Potravinová alergie je reakce imunitního systému, ke které dochází brzy po požití určitého jídla. U některých lidí může potravinová alergie způsobit závažné příznaky nebo dokonce život ohrožující reakci zvanou anafylaxe. V tomto článku se dozvíte o postupech diagnostiky a léčby potravinové alergie.
Diagnóza potravinové alergie
Neexistuje žádný dokonalý test k potvrzení nebo vyloučení potravinové alergie. Před stanovením diagnózy lékař zváží řadu faktorů. Mezi tyto faktory patří.
- Vaše příznaky. Poskytněte svému lékaři podrobnou historii vašich příznaků – které potraviny a kolik zřejmě způsobují problémy.
- Vaše rodinná anamnéza alergií. Sdílejte také informace o členech vaší rodiny, kteří mají alergie jakéhokoli druhu.
- Fyzikální vyšetření. Pečlivé vyšetření může často identifikovat nebo vyloučit další zdravotní problémy.
- Kožní test. Kožní prick test může určit vaši reakci na konkrétní potravinu. Při tomto testu se malé množství podezřelého jídla umístí na kůži předloktí nebo zad. Lékař nebo jiný zdravotnický pracovník poté napíchne kůži jehlou, aby pod povrchem pokožky proniklo malé množství látky. Pokud jste alergičtí na určitou látku, která je testována, vyvine se zvýšený náraz nebo reakce. Mějte na paměti, že pozitivní reakce na tento test sama o sobě nestačí k potvrzení potravinové alergie.
- Krevní test. Krevní test může měřit reakci vašeho imunitního systému na konkrétní potraviny měřením protilátek souvisejících s alergiemi známých jako imunoglobulin E (IgE). U tohoto testu je vzorek krve odebraný v ordinaci lékaře odeslán do lékařské laboratoře, kde lze testovat různé potraviny.
- Vylučovací dieta.Můžete být požádáni, abyste vyloučili podezřelá jídla na jeden nebo dva týdny a poté jednotlivé potraviny přidávali zpět do svého jídelníčku. Tento proces může pomoci propojit příznaky s konkrétními potravinami. Eliminační diety však nejsou spolehlivé. Eliminační dieta vám nemůže říci, zda vaše reakce na jídlo je skutečnou alergií místo citlivosti na jídlo. Také, pokud jste v minulosti měli silnou reakci na jídlo, eliminační dieta nemusí být bezpečná.
- Výzva pro orální jídlo. Během tohoto testu, provedeného v ordinaci lékaře, vám bude podáno malé, ale stále větší množství jídla, u něhož je podezření, že způsobuje vaše příznaky. Pokud během tohoto testu nereagujete, můžete tuto potravinu znovu zahrnout do svého jídelníčku.
Léčba potravinové alergie
Jediným způsobem, jak se vyhnout alergické reakci, je vyhnout se potravinám, které způsobují příznaky. Navzdory vašemu úsilí však můžete přijít do styku s potravinami, které způsobí reakci.
U menší alergické reakce volně prodejné nebo předepsané antihistaminika mohou pomoci zmírnit příznaky. Tyto léky lze užívat po expozici alergii způsobující potravě, která vám pomůže zmírnit svědění nebo kopřivku. Antihistaminika však nemohou léčit závažnou alergickou reakci.
U těžké alergické reakce možná budete potřebovat nouzovou injekci epinefrinu a výlet na pohotovost. Mnoho lidí s alergiemi má autoinjektor epinefrinu (Adrenaclick, EpiPen). Toto zařízení je kombinovaná injekční stříkačka a skrytá jehla, která vstřikuje jednu dávku léku při stlačení na stehno.
Pokud vám lékař předepsal autoinjektor epinefrinu:
- Ujistěte se, že víte, jak používat autoinjektor. Také se ujistěte, že nejbližší lidé vědí, jak drogu podávat – pokud jsou s vámi v anafylaktické nouzi, mohou vám zachránit život.
- Noste jej neustále s sebou. Může být dobrý nápad mít v autě nebo na stole v práci další autoinjektor.
- Vždy nezapomeňte vyměnit epinefrin před datem exspirace nebo to nemusí fungovat správně.
Experimentální léčba
Zatímco probíhají výzkumy zaměřené na nalezení lepší léčby ke snížení symptomů potravinové alergie a prevenci alergických záchvatů, neexistuje žádná osvědčená léčba, která by mohla předcházet nebo úplně zmírnit příznaky.
Ošetřované léčby jsou:
- Perorální imunoterapie. Vědci zkoumají použití orální imunoterapie jako léčby potravinové alergie. Malé dávky jídla, na které jste alergičtí, jsou spolknuty nebo umístěny pod jazyk (sublingválně). Dávka potravin vyvolávajících alergie se postupně zvyšuje. Výsledky vypadají slibně, dokonce iu lidí trpících alergiemi na arašídy, vejce a mléko.
- Včasná expozice. V minulosti se obecně doporučovalo, aby se děti vyhýbaly alergenním potravinám, aby se snížila pravděpodobnost vzniku alergií. Ale v nedávné studii byli vybráni vysoce rizikoví kojenci – například ti s atopickou dermatitidou nebo alergií na vejce nebo obojí – buď ke konzumaci a nebo vyhýbání se arašídovým výrobkům ve věku od 4 do 11 měsíců do 5 let. Vědci zjistili, že u vysoce rizikových dětí, které pravidelně konzumovaly arašídové bílkoviny, jako je arašídové máslo nebo občerstvení s příchutí arašídů, byla o 70% až 86% nižší pravděpodobnost vzniku arašídové alergie.
Životní styl a péče doma
Nejdůležitější věcí k prevenci alergické reakce je úplně se vyhnout jídlu, které způsobuje vaše příznaky.
- Nepředpokládejte. Vždy si přečtěte štítky na potravinách, abyste se ujistili, že neobsahují přísadu, na kterou jste alergičtí. I když si myslíte, že víte, co je v potravině, zkontrolujte štítek. Složky se někdy mění. Na etiketách potravin musí být jasně uveden, zda obsahují běžné potravinové alergeny. Pečlivě si přečtěte etikety, abyste se vyhnuli nejčastějším zdrojům potravinových alergenů: mléko, vejce, arašídy, ořechy, ryby, korýši, sója a pšenice.
- Máte-li pochybnosti, řekněte ne. V restauracích a na společenských setkáních vždy riskujete, že byste mohli jíst jídlo, na které jste alergičtí. Mnoho lidí nechápe závažnost alergické reakce na jídlo a možná si neuvědomuje, že malé množství jídla může u některých lidí způsobit těžkou reakci. Pokud máte jakékoli podezření, že potravina může obsahovat něco, na co jste alergičtí, vyhněte se.
- Zapojte pečovatele. Pokud má vaše dítě potravinovou alergii, požádejte o pomoc příbuzné, chůvy, učitele a další pečovatele. Ujistěte se, že rozumějí tomu, jak důležité je pro vaše dítě vyhnout se potravině způsobující alergie, a vědí, co dělat v případě nouze. Je také důležité dát pečovatelům vědět, jaké kroky mohou podniknout, aby zabránili reakci, jako je pečlivé mytí rukou a čištění veškerých povrchů, které by mohly přijít do styku s potravinami způsobujícími alergie.
Alternativní terapie
Výzkum alternativních metod léčby potravinové alergie je omezený. Mnoho lidí je však vyzkouší a tvrdí, že určité metody léčby pomáhají.
Bylo zjištěno, že akupunkturní injekční terapie je přínosem pro léčbu úlů, i když je zapotřebí dalšího výzkumu k potvrzení těchto zjištění. Pokud se rozhodnete vyzkoušet jednu z těchto procedur, nezapomeňte spolupracovat se zkušeným a certifikovaným poskytovatelem.
Příprava na schůzku s lékařem
Toto je průvodce, jak se připravit na schůzku a vědět, na co se váš lékař zeptá.
- Zapište si všechny příznaky, které jste měli, i když se zdá, že nesouvisí s důvodem, pro který jste si naplánovali schůzku.
- Poznamenejte si klíčové osobní údaje, včetně věcí, jako jsou nedávné změny v životě nebo velké stresy.
- Udělejte si seznam všech léků, vitamíny a doplňky, které užíváte.
- Vezměte s sebou člena rodiny nebo přítele, Pokud možno. Někdy může být obtížné zapamatovat si všechny informace, které jste dostali během schůzky. Někdo, kdo vás doprovází, si může vzpomenout na něco, co jste zmeškali nebo zapomněli.
- Napište si seznam otázek zeptejte se svého lékaře.
Některé základní otázky, které byste se měli zeptat svého lékaře, zahrnují:
- Je můj stav pravděpodobně způsoben potravinovou alergií nebo jinou reakcí?
- Jaké druhy testů potřebuji?
- Je můj stav pravděpodobně dočasný nebo dlouhodobý?
- Jaké typy léčby jsou k dispozici a které doporučujete?
- Jaké jsou alternativy k primárnímu přístupu, který navrhujete?
- Mám tyto další zdravotní stavy. Jak mohu nejlépe zvládnout tyto podmínky společně?
- Existují nějaká dietní omezení, která musím dodržovat?
- Mám navštívit odborníka? Co to bude stát a bude moje pojištění pokrývat návštěvu specialisty?
- Existuje obecná alternativa k léku, který mi předepisujete?
- Máte nějaký dokument, který si mohu vzít domů? Jaké weby doporučujete?
Pokud vaše dítě navštěvuje lékaře kvůli potravinové alergii, můžete se také zeptat:
- Je pravděpodobné, že moje dítě přeroste alergii?
- Existují alternativy k jídlu nebo potravinám, které vyvolávají příznaky alergie na mé dítě?
- Jak mohu pomoci udržet své dítě s alergií na potraviny ve škole v bezpečí?
Kromě otázek, které jste se připravili položit svému lékaři, neváhejte a zeptejte se během svého jmenování.
Na co se může váš lékař zeptat
Váš lékař vám může položit tyto otázky:
- Kdy jste začali pociťovat příznaky?
- Jak závažné byly vaše příznaky?
- Jak dlouho trvalo, než se projevily příznaky po jídle jídla, na které máte podezření, že jste alergičtí?
- Vzali jste nějaké léky na alergie, jako jsou antihistaminika, a pokud ano, pomohly?
- Zdá se, že vaši reakci vždy vyvolá určité jídlo?
- Kolik jídla jste snědli před reakcí?
- Bylo jídlo, které způsobilo reakci, vařené nebo syrové?
- Víte, jak bylo jídlo připraveno?
- Co podle všeho zlepšuje vaše příznaky?
- Co se zdá, že zhoršuje vaše příznaky?
Co zatím můžete udělat
Pokud máte podezření, že máte potravinovou alergii, vyhněte se expozici jídlu až do jmenování lékaře. Pokud jíte jídlo a máte mírnou reakci, mohou vám antihistaminika na předpis pomoci zmírnit příznaky. Pokud máte závažnější reakci a jakékoli příznaky anafylaxe, vyhledejte pomoc v nouzi.
.
