Česnek má mnoho výhod pro naše zdraví, ale konzumace příliš velkého množství česneku může mít některé vedlejší účinky. Mezi tyto nepříznivé účinky patří poškození jater, nevolnost, zvracení, pálení žáhy, průjem a krvácení.
V tomto článku pojednáváme o možných negativních účincích česneku.
Špatné účinky konzumace příliš velkého množství česneku
1. Česnek může způsobit poškození jater
Jíst příliš mnoho česneku může mít vliv na játra. Ačkoli má syrový česnek antioxidační potenciál, konzumace příliš velkého množství česneku může vést k jaterní toxicitě. Podle studií na potkanech může česnek ve vysokých dávkách (0,5 gramu na kg tělesné hmotnosti) vyvolat poškození jater. Nízké dávky česneku (0,1 gramu až 0,25 gramu na kg tělesné hmotnosti) denně jsou však pro játra bezpečné.
2. Česnek způsobuje nepříjemný zápach
Podle jedné italské zprávy byly česnekový dech a vůně těla dvěma nejčastějšími nepříznivými účinky konzumace česneku. Jíst česnek způsobuje nepříjemný zápach pro dech a tělo.
Bylo zjištěno, že vůně česneku přetrvává v ústech dlouho po čištění zubů. Někteří odborníci se domnívají, že chemikálie v česneku, které přispívají ke špatnému dechu, jsou stejné chemikálie, které mu také přinášejí výhody. Špatný dech vás však může zahanbit. Před konzumací česneku si tedy pravděpodobně musíte rozmyslet.
3. Česnek může způsobit nevolnost, zvracení a pálení žáhy
Důkazy naznačují, že konzumace čerstvého česneku na lačno může způsobit nevolnost, zvracení a pálení žáhy. Některé observační studie rovněž uvedly, že konzumace česneku může způsobit pálení žáhy a nevolnost. Jíst příliš mnoho česneku může také u některých lidí způsobit gastroezofageální refluxní chorobu (GERD). K pochopení tohoto vedlejšího účinku česneku je zapotřebí dalšího výzkumu.
4. Česnek může způsobit průjem
Jíst příliš mnoho syrového česneku může způsobit průjem. Česnek může vyvolat průjem, protože může způsobit plyn.
5. Česnek může způsobit žaludeční potíže
Jedna japonská studie hovoří o česnekových výrobcích, které jsou potaženy polymerní bariérou, aby se zabránilo rozpadu v žaludečním prostředí. Tyto česnekové produkty po požití vedly ke zčervenání žaludeční sliznice. Výsledky naznačují, že byste měli být opatrní před použitím česneku a souvisejících produktů, protože tyto produkty mohou mít nežádoucí účinky na zdraví žaludku.
6. Česnek může příliš snížit krevní tlak
Česnek může snížit krevní tlak. Pokud však již užíváte léky k léčbě vysokého krevního tlaku, může konzumace česneku vést k hypotenzi (nízkému krevnímu tlaku). Ukázalo se také, že doplňkový česnek snižuje hladinu krevního tlaku. Užívání doplňků česneku by proto mohlo být špatným nápadem, pokud již užíváte léky na krevní tlak. Jíst česnek může také mírně snížit krevní tlak.
7. Česnek může zhoršit krvácení
Česnek může zvýšit riziko krvácení. Proto nesmíte jíst česnek ani používat česnekové výrobky spolu s léky na ředění krve, jako je warfarin. To platí zejména v případě čerstvého česneku. Také byste měli přestat konzumovat česnek nejméně 7 dní před operací. Česnek má protidoštičkové účinky a může během operace zvýšit krvácení.
8. Česnek může vyvolat pocení
Podle některých studií může česnek u některých lidí také způsobit silné pocení. O tomto efektu však potřebujeme další výzkum.
9. Česnek může způsobit závratě
Jíst příliš mnoho česneku může způsobit závratě. Mechanismus za tímto účinkem však dosud nebyl studován.
10. Česnek může způsobit ekzém nebo kožní vyrážky
Dlouhodobý kontakt s česnekem může způsobit podráždění pokožky. Některé specifické enzymy v česneku mohou vést k tomuto podráždění. Důkazy ukazují, že k ekzému může dojít také v důsledku alergie na česnek.
Podle jedné studie by časté zacházení s česnekem při vaření mohlo vést k kožním vyrážkám.
11. Česnek může interagovat s některými léky
Bylo zjištěno, že česnek interaguje s některými léky, jako je chlorpropamid, fluindion, ritonavir a warfarin.
12. Česnek může způsobit bolest hlavy
Česnek, zvláště když jíte syrový česnek, může vyvolat migrény. Ačkoli česnek přímo nezpůsobuje migrénové bolesti hlavy, aktivuje proces, který způsobuje migrénu.
Ačkoli vědci jasně neznají důvod, domnívají se, že důvodem může být trojklanný nerv – hlavní cesta bolesti v těle. Jíst česnek může stimulovat tento nerv k uvolnění neuronálních signálních molekul nazývaných neuropeptidy. Tyto neuropeptidy jdou na membránu pokrývající váš mozek a způsobují bolesti hlavy.
13. Česnek může zhoršit vaginální kvasinkovou infekci
Stroužky česneku mohou dráždit citlivou tkáň pochvy. Některé ženy si do vagin vkládají stroužky česneku jako lék na léčbu vaginálních kvasinkových infekcí. Tato metoda se nedoporučuje.
14. Česnek může způsobit změny vidění
Vědci zjistili, že nadměrné požití česneku může vést ke stavu zvanému hyphema, který se týká krvácení do oční komory. Oční komora je prostor mezi duhovkou a rohovkou. Česnek má antikoagulační látku a konzumace příliš velkého množství česneku může způsobit nebo zhoršit ospalost. Hyphema může také způsobit trvalou ztrátu zraku.
Mnoho lidí také uvádí další vedlejší účinky česneku. Jíst příliš mnoho česneku může způsobit ztrátu chuti k jídlu, může vést k hematomům ledvin, chemickým popáleninám v ústech a život ohrožujícím alergickým reakcím.
Česnek může také způsobit stav zvaný pemfigus, autoimunitní onemocnění.
Existuje seznam potravin, které mohou mít vedlejší účinky, pokud jsou užívány spolu s česnekem. Viz. níže.
Potraviny, kterým byste se měli při užívání česneku vyhnout
Měli byste se vyvarovat konzumace určitých potravin spolu s česnekem, abyste předešli negativním vedlejším účinkům. Mezi tyto potraviny patří:
- Stroužek
- Zrzavý
- Ginkgo
- Kaštan
- červený jetel
- Kurkuma
- Vrba
- Paprika
- Topol
- Danshen
Závěr
Česnek je běžnou přísadou při vaření s několika léčivými vlastnostmi. Nadměrná konzumace česneku však může způsobit závažné nežádoucí účinky, jako je nevolnost, zvracení, pálení žáhy, žaludeční potíže a krvácení. Pokud jste snadno náchylní k alergiím, poraďte se se svým lékařem před konzumací česneku.
Několik běžných otázek o česneku
Otázka: Jak dlouho zůstává česnek v mém těle?
Odpověď: Česnek zůstane ve vašem těle od 24 do 48 hodin. Koření jako česnek se vylučuje potem a trávicí soustavou.
Otázka: Proč mě bolí žaludek, když jím česnek?
Odpověď: Česnek má vysoký obsah fruktanů. Mnoho lidí uvádí, že česnek může způsobit potíže s trávením. Česnek může u některých lidí vést k bolestem břicha, nadýmání žaludku a plynům.
Otázka: Zvyšuje česnek hladinu krevního tlaku?
Odpověď: Neexistuje žádný výzkum, který by podporoval, že česnek může zvýšit hladinu krevního tlaku.
Otázka: Vyvolává česnek těhotné ženy porod?
Odpověď: Neexistuje žádný výzkum, který by to uváděl. Těhotné ženy se však před užitím česneku mohou poradit se svým lékařem.
.