Může jíst Cheerios rakovinu?

Může konzumace Cheerios způsobit rakovinu?

Na Cheerios ani na žádném potravinářském výrobku nenajdete glyfosát uvedený mezi složkami. Vědci vědí, že tam je, díky testování potravin na stopy herbicidů a pesticidů. Měří hladinu glyfosátu a dalších toxinů v částech na miliardu (ppb).

EWG zjistila, že hladiny glyfosátu v Cheerios byly 729 ppb a v Honey Nut Cheerios Medley Crunch hladiny dosáhly 833 ppb. EWG považuje 160 ppb za nejvyšší úroveň bezpečnou pro dětskou výživu.

I při hladinách glyfosátu, které jsou mnohem vyšší než maximální doporučené množství EWG, není zcela jasné, zda Cheerios skutečně představuje riziko rakoviny. V roce 2015 Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny klasifikovala glyfosát jako „pravděpodobně karcinogenní pro člověka“.

Agentura pro ochranu životního prostředí (EPA) na druhé straně zjistila, že glyfosát „nepravděpodobně není lidský karcinogen“. The Food and Drug Administration (FDA) citoval zjištění EPA v prohlášení o glyfosátu a poznamenal, že v potravinářských produktech testovaných FDA byly hladiny glyfosátu všechny v rámci norem EPA.

V důsledku toho dva z hlavních regulačních orgánů zabývajících se bezpečností spotřebitelských výrobků stanovily, že potraviny, které obsahují stopová množství zbytků glyfosátu, pravděpodobně nezpůsobí rakovinu, pokud se konzumují v normálním množství.

A studie z mnoha produktů prodaných v Kanadě v letech 2015 až 2017, včetně ovoce, zeleniny, obilných produktů a dalších hotových potravin, zjistilo, že 99,4 procent z nich mělo hladinu glyfosátu v rámci kanadských regulačních limitů a bylo „bezpečné k jídlu“.

Odborníci však varují, že je potřeba provést výzkum zdravotních účinků glyfosátu, který je zcela bez průmyslové podpory.

Například v a 2018 článek v Environmental HealthVýzkumníci se obávají, že průmysl vyrábějící pesticidy mohl zasahovat do zjištění výzkumu a poskvrnit výsledky minulých přezkumů, včetně hodnocení Evropské unie z roku 2017, které povolilo používání glyfosátu do roku 2022.

Proč byly krabice Cheerios staženy?

V roce 2020 byly Cheerios a Honey Nut Cheerios staženy, ale ne kvůli glyfosátu. General Mills, společnost, která vyrábí Cheerios a další oblíbené snídaňové cereálie, stáhla cereálie vyrobené ve svém závodě v Lodi v Kalifornii, protože ve výrobcích, které byly označeny jako bezlepkové, byla nalezena pšeničná mouka.

Pro lidi s citlivostí na pšenici nebo celiakií je důvěra, že produkty označené jako „bezlepkové“ skutečně bez lepku, zásadní, aby se vyhnuli trávicím příznakům a dalším zdravotním komplikacím.

Byly staženy další produkty?

Navzdory rozsáhlému mediálnímu pokrytí a obavám ze strany obhájců veřejného zdraví nebyly produkty obsahující glyfosát staženy – alespoň ne kvůli samotnému herbicidu.

V roce 2000 oznámila EPA dobrovolné stažení spotřebitelských výrobků z trhu pro dva problémy s nádobami na výrobky. Produkty byly připravené k použití Roundup plevele a trávy společnosti Monsanto a Scotts Ortho připravené k použití na domácí obranu pro vnitřní a venkovní hmyz5.

Byly prodávány v nádobách Pull ‚N Spray s T-rukojetí pumpou a aplikační hůlkou, která ne vždy fungovala správně a vystavovala uživatele přímo herbicidům a pesticidům v nádobách.

Co je glyfosát (Roundup) a je škodlivý?

Glyfosát je herbicid poprvé schválený k použití v roce 1974. Od té doby se stal jedním z nejběžněji používaných herbicidů ve Spojených státech. Používá se v průmyslových produktech, které zemědělci aplikují na plodiny, stejně jako v produktech, jako je Roundup pro majitele domů, aby se zbavili plevele na trávnících a zahradách.

Protože farmáři stříkají herbicid na plodiny ovsa, část z nich může zůstat na zrnech, když jsou zpracovávána na Cheerios a další produkty. EWG poznamenala, že kromě Cheerios byly vyšší hladiny glyfosátu nalezeny v produktech General Mills, jako jsou křupavé granolové tyčinky Nature Valley.

Výzkumníci z Oregonské státní univerzity poznamenávají, že zatímco výzkum rizika rakoviny glyfosátu vedl ke smíšeným zjištěním, když je chemikálie požita, je rychle strávena a vyloučena z těla močí a stolicí. A nezdá se, že by to mělo dlouhodobé zdravotní dopady na imunitní nebo nervový systém.

Byly v Cheerios nalezeny další chemikálie?

Glyfosát je hlavní chemickou látkou vzbuzující obavy u Cheerios. Pokud chcete snížit riziko požití glyfosátu nebo jiných nebezpečných herbicidů, jako je paraquat, hledejte produkty označené jako organické a vyrobené ze složek, které nebyly vystaveny určitým herbicidům a pesticidům včetně glyfosátu.

Změnily se Cheerios nebo jiné obiloviny v roce 2021?

General Mills nezakázala svým farmářům používat glyfosát, ale v roce 2019 oznámila, že je vybízí, aby našli bezpečnější, alternativní metody ochrany jejich plodin.

Společnost Kellogg však začátkem roku 2020 oznámila, že plánuje do konce roku 2025 postupně ukončit používání glyfosátu ve svých produktech. Kellogg je výrobcem obilovin, jako jsou Mini-Wheats a Special K.

Jaká jsou doporučení EGW?

Každý rok EWG zveřejňuje svůj seznam „špinavých tuctů“ potravin, které patří k těm s nejvyšším obsahem pesticidů a herbicidů. Potraviny, které jsou na seznamu obvykle, jsou neekologické jahody, jablka a další produkty s tenkou slupkou.

Pokud vás znepokojuje vaše expozice glyfosátu a dalším herbicidům a pesticidům, podívejte se na seznam „Clean 15“ EWG s ovocem a zeleninou, které mívají nejnižší úrovně chemických toxinů.

Alternativy zdravé snídaně

Máte spoustu jiných možností než Cheerios a snídaňové cereálie, kterými můžete začít svůj den. Zdravá snídaně může zahrnovat následující:

• Vejce. Vejce jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a obsahují další živiny, včetně cholinu a luteinu.
• Ovesné vločky. Když jsou vyrobeny z ocelového řezaného ovsa, který si zachovává většinu celého zrna, jsou ovesné vločky bohaté na vlákninu a výživnější než výrobky z ovesných vloček.
• Řecký jogurt. Řecký jogurt je také pevným zdrojem bílkovin a má také vysoký obsah vápníku a vitamínů B.
• Bobule. Bobule, vynikající zdroj vlákniny a antioxidantů podporujících imunitu, jsou vynikajícím způsobem, jak začít den.

Sečteno a podtrženo

Bylo zjištěno, že snídaňové cereálie Cheerios obsahují stopová množství široce používaného herbicidu zvaného glyfosát, který je hlavní složkou prostředku na hubení plevele Roundup.

EWG tvrdí, že glyfosát může zvýšit riziko rakoviny, zatímco jiné organizace tvrdí, že zatím neexistují důkazy o tom, že by tato chemikálie byla karcinogenní, zejména v množstvích nalezených v balených potravinách.

Agentury, které dohlížejí na bezpečnost potravin ve Spojených státech, nedoporučovaly konzumaci Cheerios nebo požadovaly, aby byla cereálie stažena nebo zakázána z regálů obchodů. Některé organizace, které testují bezpečnost potravin, však vyjádřily obavy, že hladiny glyfosátu v Cheerios mohou být vyšší než přijatelné limity.

Volba, zda budete jíst Cheerios a další snídaňové cereálie, je na vás – ale pamatujte, že máte mnoho dalších zdravých možností pro první jídlo dne.