Konzumace cukroví může být pro lidi s cukrovkou kontroverzním tématem.
Mylné představy o zákazu cukru a cukrovinek pro lidi s diabetem lze nalézt ve veřejném myšlení, v médiích a zábavě a v samotné lékařské komunitě.
S halloweenskou sezónou se mohou děti i dospělí s diabetem i jejich blízcí a přátelé potýkat s tímto problémem ještě častěji než v jiných obdobích roku.
Tento článek prozkoumá, zda lidé s diabetem mohou skutečně jíst (a užívat si) cukroví, jaké množství může být povoleno a zda cukroví bez cukru stojí za zvážení.
Je v pořádku jíst cukroví, pokud máte cukrovku?
Krátká odpověď: Ano, lidé s cukrovkou mohou jíst sladkosti.
Dospělí a děti s diabetem (bez ohledu na typ) mají stejně příležitostně nárok na sladkou pochoutku jako kdokoli jiný. Stejně jako na všem ostatním záleží nejvíce na detailech a kontextu a umírněnost je klíčová pro každého, kdo žije s diabetem, pokud jde o výběr potravin. Potraviny a nápoje s vysokým obsahem cukru mohou ovlivňovat hladinu glukózy rychleji a dramatičtěji, takže je důležité pochopit, jak ovlivňují vaši léčbu diabetu.
Mylné představy o cukrovce a jedení cukroví
Lidé s cukrovkou často čelí stereotypům a stigmatu souvisejícím s tím, co mohou a nemohou jíst, včetně bonbonů, které obsahují cukr.
I když stravovací návyky a konzumace cukru mohou hrát roli ve vývoji diabetu 2. typu, rozhodně to není výlučná příčina. Typ 2 je spojen s genetikou i životními návyky a občasná konzumace příliš velkého množství cukru není přímou příčinou toho, že se u někoho rozvine tento stav. Pokud jde o diabetes 1. typu, ani něčí stravovací návyky, ani konzumace sladkostí nesouvisí s rozvojem tohoto autoimunitního stavu.
Prohlášení jako „To nemůžete jíst!“ nebo méně odsuzující (ale stále soudné) otázky-komentáře typu „Měli byste to jíst?“ často způsobí více škody než užitku – zejména pro děti a dospívající, kteří se mohou cítit stigmatizováni a odlišní od svých vrstevníků.
Lidé s cukrovkou musí zvážit další plánování, pokud chtějí jíst sladkosti. Musí si být vědomi správného počítání sacharidů a dávkování inzulínu, pokud náhodou použijí tento hormon ke zvládnutí svého stavu.
Je také důležité pamatovat na to, že lidé s diabetem obvykle sledují celkový počet sacharidů v jídle a pití, a nemusí nutně zdokonalovat obsah cukru.
Zatímco cukroví může zvýšit hladinu cukru v krvi rychleji, je to počet sacharidů, který je třeba sledovat při konzumaci kousku cukroví. Totéž platí pro bonbóny bez cukru, které také obsahují určité množství sacharidů, a to je třeba vzít v úvahu při zohlednění tohoto výběru potravin při léčbě diabetu.
Některým bonbonům, jako jsou ty, které obsahují arašídové máslo nebo ořechy, může trvat déle, než ovlivní hladinu cukru v krvi, a nevedou k tak dramatickým skokům bezprostředně po jejich konzumaci. Jiné běžné bonbóny s cukrem však mohou způsobit rychlý nárůst hladiny cukru v krvi a někteří lékaři doporučují sníst kousek bonbonu těsně před jídlem, aby „zmírnili ránu“ náhlého nárůstu hladiny cukru v krvi.
Samozřejmě budete stále muset počítat s kaloriemi a sacharidy obsaženými v cukroví.
Je dobré jíst cukroví bez cukru při cukrovce?
I když cukroví bez cukru samo o sobě rozhodně nedostává ocenění za to, že je „zdravé“, mnoho lidí s cukrovkou (zejména děti) je používá jako alternativu k běžným cukrovinkám. Myšlenka je, že cukroví bez cukru může být zdravější pro hladinu cukru v krvi.
Cukroví bez cukru je vyrobeno s umělými sladidly, což znamená, že může mít mírnější dopad na hladinu cukru v krvi.
Běžnou mylnou představou však je, že cukroví bez cukru nemá vliv na hladinu cukru v krvi. Ve skutečnosti obsahuje sacharidy a kalorie. To znamená, že si stále musíte dávkovat inzulín nebo užívat léky na cukrovku snižující hladinu glukózy pro ty bonbóny bez cukru.
Pokud někdo s cukrovkou nezávislou na inzulínu dbá na svou váhu, konzumace cukrovinek bez cukru není volným vstupem na sladkosti. Tyto možnosti bez cukru mohou sabotovat úsilí o hubnutí kvůli jejich vysokému obsahu kalorií.
Výhodou cukrovinek bez cukru, která nesouvisí s cukrovkou, je, že jsou šetrnější k zubům. Bez vyššího obsahu cukru nevedou tyto pochoutky bez cukru k tolika zubnímu kazu nebo kazům, které jsou často spojené s častou konzumací cukru.
Navíc obvykle není příliš velký rozdíl, pokud jde o celkový obsah tuku nebo bílkovin v bez cukru oproti běžným cukrovinkám.
- stévie
- sukralóza
- aspartam
- sacharin
Existují vedlejší účinky konzumace cukrovinek bez cukru?
Velký problém s cukrovinkami bez cukru spočívá v cukrových alkoholech v těchto pamlscích, které mohou mít určité negativní účinky v závislosti na tom, kolik sníte.
Co jsou cukerné alkoholy?
Navzdory názvu nejsou cukerné alkoholy ani cukr, ani alkohol. Jsou speciálním druhem sacharidů, které mají podobnou chemickou strukturu jako cukr. Chutná sladce, ale má méně kalorií.
Cukrové alkoholy jsou o
Většina cukrových alkoholů je vyrobena uměle, i když některé se přirozeně vyskytují v ovoci a zelenině. Nejsou plně tráveny tělem, proto jsou sladké, ale mají minimální vliv na hladinu cukru v krvi. Navíc každá porce obsahuje méně kalorií než cukr (2 na gram oproti 4 na gram, například).
Příklady cukerných alkoholů zahrnují maltitol, sorbitol, xylitol, mannitol, laktitol, glycerol a erythritol. Téměř vždy končí na -ol na nutričním štítku.
Konzumace cukrových alkoholů je bezpečná s mírou. Doporučuje se konzumovat 10 až 15 gramů denně. Příliš mnoho jídla však může způsobit nepříjemné vedlejší účinky. Jsou považovány za málo stravitelné sacharidy, což znamená, že když je jíte, vaše tenké střevo je úplně nevstřebá. Místo toho putují do vašeho tlustého střeva, kde je bakterie fermentují.
V tomhle
Mezi vedlejší účinky patří:
- průjem
- nevolnost a žaludeční nevolnost
- nadýmání
- přebytečný plyn
Účastníci studie, kterým byl podáván cukr, nezaznamenali žádné takové vedlejší účinky.
Cukerné alkoholy jsou považovány za fermentovatelné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly nebo za typ FODMAP. Jedná se o molekuly potravy, které někteří lidé nemohou snadno strávit, zvláště když je jedí ve velkém množství.
Cukrové alkoholy mohou také způsobit projímavé účinky, zvláště pokud máte sklony k žaludečním problémům.
I když obsahují méně kalorií než cukr, nejsou bez kalorií. Konzumace jakékoli pochoutky v přebytku může bránit hubnutí nebo způsobit přibírání na váze.
Konzumace cukrovinek bez cukru vyrobených s umělými sladidly může také způsobit vedlejší účinky, včetně přerušení střevního mikrobiomu, který je důležitý pro vaše zdraví.
A
Měli byste jíst sladkosti k léčbě nízké hladiny cukru v krvi?
I když to nemusí být nejzdravější nízká svačina, léčba jakékoli nízké hladiny cukru v krvi pomocí rychle působícího cukru může být užitečná.
Některé bonbony, které obsahují cukr, působí velmi rychle. Některé další (včetně těch s čokoládou nebo arašídovým máslem) však mají vyšší obsah tuku a pomaleji se tráví a trvá déle, než ovlivní hladinu cukru v krvi, takže nemusí být vhodné k dostatečně rychlé léčbě těžké hypoglykémie.
Další nevýhodou konzumace cukrovinek k léčbě nízké hladiny cukru v krvi je to, že může rychle reagovat, a pokud sníte příliš mnoho, může způsobit zvýšení hladiny cukru v krvi (rebound high).
Nezapomeňte se poradit se svým týmem pro péči o diabetiky o jakýchkoli obavách nebo otázkách týkajících se cukrovinek a léčby nízké hladiny cukru v krvi.
Zdroje o cukroví a cukrovce
Výživové pokyny týkající se cukroví a léčby cukrovky
Mnoho organizací zabývajících se cukrovkou nabízí užitečné zdroje o výživě cukrovinek, zejména v souvislosti s řízením krevního cukru a cukrovky.
Níže jsou uvedeny některé z těchto zdrojů o počtech cukru ve vašich oblíbených bonbónech, které vám pomohou činit informovaná rozhodnutí o konzumaci bonbonů. Zatímco některé z těchto informací jsou před Halloweenem propagovány častěji, platí to pro cukrovinky, které může někdo s diabetem jíst kdykoli během roku.
- American Diabetes Association: Navigace na Halloween s dítětem s diabetem
- Asociace odborníků na diabetologickou péči a vzdělávání (ADCES): Mohou lidé s diabetem jíst čokoládu?
- Kromě typu 1: Tabulka cukrovinek
- Děti s diabetem: Sacharidy pro běžné bonbóny
- JDRF: Stručná referenční příručka – množství sacharidů v cukrovinkách pro Halloween
Sečteno a podtrženo
Ano, děti a dospělí s diabetem mohou jíst sladkosti a také to dělají. Klíčem je umírněnost a sledování počtu přijatých sacharidů a kalorií. Bonbóny bez cukru mohou být lepší pro hladinu cukru v krvi, ale stále obsahují sacharidy a kalorie. Cukrové alkoholy v těchto pamlscích mohou také způsobit žaludeční nevolnost, nevolnost, průjem a nadměrnou plynatost.
Candy lze použít k léčbě hypoglykémie, ale nemusí být vždy vhodné pro naléhavě nízkou hladinu cukru v krvi vyžadující glukagon nebo pohotovostní lékařskou pomoc.
