Ketogenní dieta, nebo zkráceně keto, je dieta s velmi nízkým obsahem sacharidů, která má vysoký obsah tuku a střední obsah bílkovin. Je to podobné jako u jiných bezobilných a nízkosacharidových diet, jako je paleo a Atkins, a vyžaduje konzumaci masa, mléčných výrobků, vajec, ryb, ořechů, másla, olejů a neškrobové zeleniny.
Nahrazení většiny příjmu sacharidů v těle tukem způsobuje, že tělo lépe spaluje tuky na energii. Buňky obvykle využívají krevní cukr – který pochází ze sacharidů – k výrobě energie. Ale když je v krvi více ketonů (molekul tuku) než krevního cukru, tělo bude místo toho spalovat uložený tuk. Tento metabolický stav se nazývá ketóza.
Dieta není nová. Ve skutečnosti se po staletí používá k léčbě dětí s epilepsií, jejichž záchvaty nereagovaly na léky. Vidíš,
Keto je ale nejoblíbenější pro své výhody při hubnutí. Dieta se často používá ke kontrole hladu a podpoře hubnutí u lidí, kteří jsou obézní. Může také pomoci při kontrole hladiny cukru v krvi u lidí s diabetem 2.
Ať už chcete poprvé vyzkoušet keto dietu nebo přidat do své rutiny nová jídla, tyto recepty vám pomohou.
Nízkosacharidová taco noc se sýrovými taco skořápkami
Je těžké vymyslet způsoby, jak tacos vylepšit – už teď jsou docela chutné. Ale kreativní kamarádky a blogerky Kat a Melinda doma. Vyrobeno. Zájem. našel jeden. Zadejte sýr taco shell. Jejich recept používá sýr čedar k vytvoření skořápky taco místo tortilly – naplňte ji všemi svými oblíbenými taco náplněmi! Získejte recept!
Naložený květák
Květák je docela dobrá náhrada sacharidů. Je máslové, pracuje se všemi druhy chutí a při vaření působí jako pohodlné jídlo. Tento recept od Low Carb Maven je ideální, když máte chuť na bramborovou kaši nebo naložené bramborové slupky. Obsahuje všechny pikantní prvky, jako je máslo, zakysaná smetana, pažitka, čedar a slanina! Získejte recept!
Nízkosacharidové sezamové kuře
Sezamové kuře je v čínských pokrmech často otlučené nebo obalované, což z něj dělá špatnou volbu pro ty, kteří drží nízkosacharidové diety. Podle Vickyho receptu na její blog Tasteaholics znovu vytváří oblíbené jídlo bez všech sacharidů, přičemž omáčka pomáhá při lepení marantou! Získejte recept!
Thajský BBQ vepřový salát
Spisovatel Craig Clarke vytvořil Ruled Me, aby se s ostatními podělil o to, co se naučil o zdravém stravování a hubnutí, a jeho lahodný salát dokazuje, že trhané vepřové maso nepatří jen na housku. Římský salát, červená paprika a nasekaný koriandr jsou doplněny trhaným trhaným vepřovým masem a zalité krémovou thajskou arašídovou omáčkou. Získejte recept!
Lososové burgery Wasabi
Vychutnejte si hamburgery, ale držte housku! Elana Amsterdam, nejprodávanější autorka a zakladatelka Elana’s Pantry, sdílí další recept inspirovaný Asií: lososové wasabi burgery. Burgery nepotřebují ani omáčku nebo koření, protože zázvor, limetka, koriandr a wasabi už jsou uvnitř a nabízejí chutný punč. Získejte recept!
Keto Chicken Pot Pie
Je těžké si představit koláč, aniž by to byla sacharidová bomba, ale tento koláč s kuřecím masem z I Breathe I’m Hungry dokáže zachovat vločkovou kůrku a krémový střed pokrmu. Omáčka má česnekový základ a tymián pro větší chuť a vůni. Získejte recept!
Cuketa Rellenos na kolumbijský způsob
Plněná cuketa je oblíbeným cílem pro nízkosacharidové diety. Ale tato verze je trochu jiná, protože je upravena z kolumbijského receptu, který se v restauracích běžně nevyskytuje. Blogerka Skinnytaste Gina Homolka věří, že recepty jsou zdravé a chutné. Zaměřuje se na konzumaci čistých, celozrnných potravin a praktikování kontroly porcí a umírněnosti. Navrch pokapejte rozpuštěným máslem nebo olivovým olejem, případně posypte sýrem, abyste zvýšili celkový obsah tuku v tomto pokrmu. Získejte recept!
Nízkosacharidová mexická květáková rýže
Klíčem k udržení životního stylu s nízkým obsahem sacharidů je umět vařit jídla, která máte rádi. Květák je výbornou náhražkou rýže pro chvíle, kdy máte chuť na restování nebo fazole a rýži. Toto jídlo od Carolyn z All Day I Dream About Food je rychlé a snadné na přípravu – a plné chuti. Získejte recept!
Pesto grilované krevety
Už vás nebaví kuřecí a masové špízy? Toto pesto grilované krevety od Closet Cooking je skvělým doplňkem vašich receptů na grilovací sezónu. A nic se nevyrovná pestu z čerstvé bazalky! Krevety jsou ve skutečnosti marinované v pestu, takže se chuť opravdu vsákne. Je také snadné je připravit s malým čištěním. Získejte recept!
Avokádová Frittata s Cotijou a Mozzarellou
Toto jídlo kontroluje spoustu polí: je nízkosacharidové, bezmasé, keto, nízkoglykemické a bez lepku. Navíc je tu avokádo a dva druhy sýra! Recept je výtvorem Kalyna Dennyho z Kalyn’s Kitchen. Po ztrátě 40 liber na South Beach Diet, Kalyn říká, že se náhodou stala foodblogerkou. Nyní její kreativní recepty bez sacharidů žijí na blogu! Získejte recept!
