Přehled
Kiwi je malé ovoce, které má spoustu chuti a spoustu zdravotních výhod. Jejich zelené maso je sladké a kyselé. Je také plný živin, jako je vitamín C, vitamín K, vitamín E, folát a draslík. Mají také spoustu antioxidantů a jsou dobrým zdrojem vlákniny. Jejich malá černá semena jsou jedlá, stejně jako rozmazaná hnědá slupka, i když mnozí dávají přednost oloupání kiwi před konzumací.
Díky různým pěstitelským místům může být kiwi sezóna po celý rok. V Kalifornii se pěstují od listopadu do května a na Novém Zélandu od června do října. Kiwi lze nalézt také ve formě doplňků.
1. Může pomoci léčit astma
Má se za to, že vysoké množství vitamínu C a antioxidantů, které kiwi obsahuje, může skutečně pomoci léčit lidi s astmatem. Jedna studie z roku 2000 zjistila, že u těch, kteří pravidelně konzumovali čerstvé ovoce, včetně kiwi, byl příznivý účinek na funkci plic. Čerstvé ovoce, jako je kiwi, může snížit sípání u citlivých dětí.
2. Napomáhá trávení
Kiwi má dostatek vlákniny, která je již dobrá pro trávení. Obsahují také proteolytický enzym zvaný aktinidin, který může pomoci rozkládat bílkoviny.
3. Posiluje imunitní systém
Kiwi jsou bohaté na živiny a jsou plné vitamínu C. Ve skutečnosti jen 1 šálek kiwi poskytuje asi 273 procent vaší denní doporučené hodnoty. Vitamin C je nezbytnou živinou, pokud jde o posílení imunitního systému, aby se zabránilo nemocem. Jedna studie dokonce zjistila, že kiwi může podporovat imunitní funkce a snižovat pravděpodobnost vzniku nemocí podobných nachlazení nebo chřipce. To platí zejména u rizikových skupin, jako jsou dospělí starší 65 let a malé děti.
4. Snižuje riziko jiných zdravotních stavů
Oxidační stres může mít za následek poškození naší DNA. To může vést ke zdravotním problémům. Částečně díky svým antioxidantům,
Vzhledem k tomu, že oxidativní poškození DNA je silně spojeno s rakovinou tlustého střeva, pravidelná konzumace kiwi může také snížit riziko rakoviny tlustého střeva.
5. Může pomoci řídit krevní tlak
Plody kiwi mohou nejen dodat našemu imunitnímu systému dodatečnou podporu, ale také nám mohou pomoci řídit náš krevní tlak. A
6. Snižuje srážlivost krve
Kromě toho, že nám kiwi pomáhá zvládat krevní tlak, může ve skutečnosti snížit srážlivost krve. Studie z University of Oslo zjistila, že konzumace dvou až tří kiwi denně významně snižuje riziko srážení krve. Bylo také zjištěno, že snižují množství tuku v krvi. Vědci uvedli, že tyto účinky byly podobné účinkům denní dávky aspirinu ke zlepšení zdraví srdce.
7. Chrání před ztrátou zraku
Makulární degenerace je hlavní příčinou ztráty zraku a kiwi může pomoci chránit vaše oči před ní. Jedna studie zjistila, že konzumací tří porcí ovoce denně došlo k makulární degeneraci
Potenciální rizika
Jíst kiwi je pro většinu lidí považováno za bezpečné. Hlavní výjimka je pro alergiky. Mezi příznaky alergie na kiwi patří svědění v krku, oteklý jazyk, potíže s polykáním, zvracení a kopřivka. Vaše riziko alergie na kiwi se zvyšuje, pokud jste také alergičtí na lískové ořechy, avokádo, latex, pšenici, fíky nebo mák.
Ve vzácných případech může kiwi zpomalit srážení krve a zvýšit krvácení. To by mohlo zvýšit závažnost poruch krvácení. Pokud máte poruchu krvácení nebo se chystáte na operaci, vyhněte se konzumaci kiwi.
Formy a dávkování
Kiwi lze jíst tak, jak jsou, nebo rozmixovat do smoothie. Kiwi je nejlepší nevařit, aby si zachovalo obsah vitamínu C. Dá se brát i jako doplněk. Doplňky mohou být ve formě prášku, tablet nebo kapslí a jsou obvykle vyrobeny z extraktu kiwi.
Dávka, kterou užíváte, závisí na faktorech, jako je věk, zdravotní stav a to, co se snažíte léčit. Konzumace jednoho až tří kiwi denně je pro většinu lidí dostačující, aby z ovoce získali podporu živin. Denní dávka některých kiwi prášků je asi 5,5 gramů. Postupujte podle pokynů pro doplňky, které užíváte, a před zahájením nového režimu suplementace se zeptejte svého lékaře. Budou vám schopni říct, kolik je pro vás bezpečné.
Recepty
Pokud chcete do svého jídelníčku zařadit více kiwi, abyste využili jeho výhod, můžete je snadno začlenit do řady receptů. Skvěle se dají přidat ke snídani, buď samotné, nebo nakrájené na řecký jogurt. Zde je několik dalších skvělých receptů na kiwi:
- jahodové kiwi smoothie
- banán kiwi ovocný salát
- polévka z kiwi a limetky s mořskou solí
