Nesnáším módní diety. Ale zkusil jsem to v zoufalství – a možná se už nikdy nevrátím.
S ketogenní (keto) dietou jsem začal zpočátku zdráhavě. Hluboce osobně nenávidím módní diety a všechny falešné sliby, které s sebou obvykle nesou. Jako člověk s poruchou příjmu potravy jsem strávil nespočet hodin s odborníky na výživu a terapeuty, když jsem se učil, jak by měl vypadat zdravý vztah k jídlu – a vím, že to není vyškrtávání celých skupin potravin ve jménu hubnutí.
Ale mám endometriózu ve čtvrtém stádiu. To v podstatě znamená, že jsem naprosto neplodná a moje menstruace může být nesnesitelná. Před osmi lety jsem podstoupil tři velké operace, které, jak se zdálo, změnily, ale v poslední době se bolesti vracejí. A jako další krok byla na stole hysterektomie.
je mi 35 let. Mám-li být upřímný, nechci jít
právě přes chirurgicky vyvolanou menopauzu. Ale také nechci být in
chronická bolest po celou dobu.
Takže, když jsem se začátkem tohoto roku vrátil domů z plavby s pocitem naprostého svinstva – protože jíst a pít, jako by nebylo zítřka, to s dívkou se zánětlivým stavem udělat nemůže – rozhodl jsem se zkusit keto. Ne kvůli hubnutí, ale kvůli údajným protizánětlivým účinkům.
Jak jsem již zmínil, udělal jsem to neochotně. Za posledních 10 let jsem vyzkoušel nespočet protizánětlivých diet. Jediný, kdo se alespoň přiblížil pomoci, byl nízký FODMAP, se kterým jsem začal po diagnóze SIBO neboli přemnožení bakterií tenkého střeva (nešťastný důsledek všech mých břišních operací).
Některé z těchto diet mi ve skutečnosti způsobily, že jsem se cítil hůř – což jsem později zjistil, mohlo to být tím, že jsem přidal více potravin, na které jsem osobně citlivý, jako je česnek, do protimléčných, protilepkových, antikofeinových, protialkoholní a protizábavné diety, které jsem držel.
Ať tak či onak, nebudu lhát: Keto jsem začal hlavně proto, abych
mohl dokázat, že se všichni zastánci jeho magických léčivých vlastností mýlili.
Zpočátku jsem do keto diety ponořil prsty u nohou pomalu, začal jsem uprostřed cyklu s docela jednoduchými a základními jídelními plány. Sýrová míchaná vejce a slanina k snídani, kozí sýr a slaninové saláty k obědu, k večeři Costco grilované kuře se smetanovým sýrem a chřestem a navíc tolik lžic arašídového másla, kolik jsem chtěl. (Asi je třeba poznamenat, že jím a hodně arašídového másla.)
První týden byl hrozný. O které keto chřipce lidé mluví? To není vtip. Většinu rána jsem měl problém chodit k autu, abych odvezl své dítě do školy. Cítil jsem se naprosto příšerně. Ale prosadil jsem se – protože jsem to chtěl dělat 30 dní čistě proto, abych pak mohl napsat, jaká hromada nesmyslů byla celá dieta. A to bych nemohl udělat, pokud jsem tomu nedal pořádně zabrat.
Pak
stalo se něco divného. Začal jsem se cítit lépe. Energičtější v celém rozsahu
den, dokonce i ve dnech, kdy jsem předchozí noc moc nenaspal.
Přestal jsem mít chuť na sladké a pečivo a cítil jsem se většinou spokojený s mými tučnými jídly, která mi stále umožňovala vychutnat si některá z mých oblíbených, jako sýr, arašídové máslo a olivy kalamata.
Pak něco ještě divnější Stalo. Asi dva týdny po zahájení keto diety jsem šla na záchod a uvědomila jsem si, že jsem začala menstruovat.
Pro mnoho žen to může znít úplně normálně. Ale vím, že ženy s těžkou endometriózou pochopí, jaká je šílená věc, když si představíte, že menstruace začíná, aniž byste o tom věděli. U mě křeče a bolest obvykle začínají hodiny – a někdy i dny – před začátkem menstruace. já vždy vědět, že to přijde.
Ale toho dne, když jsem seděl v koupelně a zíral na krev na toaletním papíru, nic jsem necítil.
Ta zázračná absence bolesti pokračovala i v dalších dnech. Zatímco moje menstruace obvykle vyžaduje pečlivou kalibraci nástrojů pro zvládání bolesti – obvykle se rozhodnu pro mikrodávkování marihuany místo užívání léků proti bolesti, které mám předepsané, většinou proto, že jsem svobodná matka, která se potřebuje zbavit bolesti, ale také stále musí být funkční – v tomto období jsem si vzal celkem tři tylenoly a na vyhřívací podložce jsem nestrávil více než 15 minut – něco, co jsem vytáhl většinou ze zvyku, spíše než ze skutečné potřeby.
Bylo to nejsnazší období, jaké jsem kdy v životě zažil.
A teď se nenávidím za to, že to říkám, ale… nemyslím si, že se někdy budu moci vrátit. Kdyby to keto udělalo, kdyby mi keto dalo období bez bolesti… počítejte se mnou. Už nikdy nebudu muset mít další kousek chleba.
Stále mám obavy z toho, jak lidé začínají s keto dietou na hubnutí, aniž by museli nutně provádět výzkum nebo podnikat kroky k zajištění toho, že stále dostávají celé spektrum potřebné výživy. Ale pro terapeutické účely musím říct, že jsem ohromen výsledky, které jsem zažil. A možná jsem se právě stal jedním z těch lidí, kteří nadšeně propagují lékařské výhody módní diety.
Za to bych se nenáviděl, kdybych nebyl tak neuvěřitelně nadšený z příslibu budoucích období bez bolesti.
Food Fix: Keto Basics
Leah Campbell je spisovatelka a redaktorka žijící v Anchorage na Aljašce. Po náhodné sérii událostí, které vedly k adopci její dcery, je svobodnou matkou. Leah je také autorkou knihy „Single Infertile Female“ a rozsáhle napsala na témata neplodnosti, adopce a rodičovství. S Leah se můžete spojit přes Facebook, její webové stránky a Cvrlikání.
