Chryzantémy nebo maminky možná znáte jako květinu s mnoha okvětními lístky, která se vyskytuje po celém světě v zahradních záhonech a květináčích. Chryzantéma kvete od nejbledší žluté po jasně červenou, s několika odrůdami v zelené a fialové. Jsou zobrazovány po staletí v umění a nejsou hezké jen na pohled. Chryzantémy jsou také jedlé a k léčebným účelům se používají již řadu let.
Čaj uvařený ze sušených květů má zlatavý odstín a jemnou květinovou chuť podobnou heřmánku. Přejděte dolů pro pokyny, jak to udělat. Možná si pochutnáte s trochou medu. Okvětní lístky, listy a stonky květu lze blanšírovat (krátce ponořit do vroucí vody) a konzumovat v salátech nebo samotné.
tradiční čínská medicína
Chryzantéma se v čínské medicíně používá již stovky let. Lidé ji používají k léčbě respiračních problémů, vysokého krevního tlaku a hypertyreózy. Fanoušci květiny také říkají, že může snížit zánět a uklidnit vaše nervy.
Dr. JD Yang je odborníkem na čínskou a integrativní medicínu a zakladatel Tao Integrative. „Čínská medicína kategorizuje byliny spíše na základě energetických vlastností než na základě chemických složek,“ říká. „Chryzantéma poskytuje mírně chladnou energii. Má zvláštní afinitu k energetickým kanálům, které vedou do plic, jater, sleziny a ledvin.
Tato použití nejsou podporována současným vědeckým výzkumem, ale mají dlouhou historii. Chryzantéma nebo „ju hua“, jak je známá v čínštině, se také doporučuje pro snížení horečky a příznaků nachlazení v raných stádiích.
Co říká výzkum
Vědci začali zkoumat léčivé výhody chryzantém kvůli jejich popularitě v alternativních postupech.
Odbornice na výživu Renee Rosen, vyškolená v Institutu pro integrativní výživu, se chryzantémami intenzivně zabývala. „Nemůžeme očekávat, že si vezmeme chryzantému a že se zázračně uzdraví z osteoporózy nebo že přes noc uklidní nervy,“ říká. Rosen radí zajistit čistotu a koncentraci přípravku. Doporučuje také užívat chryzantému po dlouhou dobu, abyste využili jejích výhod.
Po studiu údajných chladivých a protizánětlivých účinků chryzantémy Rosen říká: „Co se zdá realistické, je, že po velmi dlouhou dobu mohou někteří lidé se správnou tělesnou konstitucí používat chryzantému ke snížení tepla a zánětu.“
Jak si vyrobit chryzantémový čaj
Chryzantémový čaj se připravuje snadno. Pokud použijete chryzantému, kterou jste si sami vypěstovali, utrhněte květy a nechte je několik dní sušit na slunném místě, nebo použijte sušičku potravin. Sušené květy chryzantém koupíte také ve zdravé výživě a asijských potravinách.
Vařte vodu a nechte ji asi minutu vychladnout na přibližně 100 °F. Poté použijte 3-6 sušených květin do 8 oz. šálek vody. Nechte pár minut louhovat a voila!
Pokud vaříte chryzantémový čaj, ujistěte se, že používáte pouze rostliny, které nebyly postříkány pesticidy nebo jinými zahradními chemikáliemi. Pokud jste těhotná nebo kojíte, zeptejte se svého lékaře, než začnete pít chryzantémový čaj.
Alergie a vedlejší účinky
Pokud jste alergičtí na sedmikrásky nebo ambrózii, můžete být také alergičtí na chryzantémy. Rozhodně jej přestaňte konzumovat, pokud máte reakci jako je kožní vyrážka nebo podráždění dýchacích cest. Chryzantémové produkty interagují s mnoha léky na předpis, i když žádný příliš vážně. Pokud užíváte léky na předpis, zeptejte se svého lékaře, než začnete používat jakékoli chryzantémové zboží.
Chryzantémový olej je velmi silný a měl by být používán opatrně. Jeho hlavní chemická látka, pyrethrum, se používá v mnoha pesticidech. Přímý kontakt nebo dlouhodobá expozice pyrethru může podráždit kůži, oči, nos a ústa.
