Jaký je rozdíl mezi kofeinem a kofeinovým práškem?

Nízký obsah kofeinu

Kofein je přírodní látka, která se nachází v semenech a listech některých rostlin. Kofein v kávě pochází především z Arabská káva, keř nebo strom, který roste ve vysokohorských subtropických a rovníkových oblastech světa.

Bezvodý kofein se vyrábí ze semen a listů kávovníku. Slovo „bezvodý“ znamená „bez vody“. Po sklizni je kofein extrahován z rostlinné hmoty a dehydratován. Vznikne tak vysoce koncentrovaný kofeinový prášek.

Když požijete kofein, dostane se do vašeho mozku krevním řečištěm. Tam napodobuje adenosin, sloučeninu, která je přítomna v celém vašem těle.

Adenosin působí jako tlumivé činidlo, zpomaluje vás a způsobuje ospalost. Kofein napodobuje adenosin tak efektivně, že je schopen nahradit adenosin ve vašem mozku a oživit věci.

Stimulační vlastnosti kofeinu se dále zvyšují, protože zvyšuje účinky přírodních stimulantů, včetně:

• dopamin
• norepinefrin
• glutamát
• adrenalin

Poté, co si vychutnáte kofeinový nápoj, dojde k plnému kofeinovému šoku obvykle do hodiny. Účinky kofeinu odezní za tři až čtyři hodiny.

Je kofein bezpečný?

The FDA doporučuje lidem, aby se vyhýbali práškovému kofeinu, s odkazem na smrt nejméně dvou mladých mužů, kteří tyto produkty užívali. Podněcován rostoucím výskytem intoxikace kofeinem v důsledku užívání bezvodého kofeinu vydal FDA varovné dopisy pěti výrobcům práškového kofeinu v září 2015.

V dopisech se uvádí, že kofeinový prášek „představuje významné nebo nepřiměřené riziko onemocnění nebo zranění“. FDA dále uvedla, že doporučené dávky na etiketách kofeinového prášku nelze přesně rozdělovat pomocí běžných domácích měřicích přístrojů.

Ačkoli se zdá, že užívání kofeinu v prášku nestojí za riziko, pro milovníky kávy je tu dobrá zpráva. Podle Mayo Clinic může zdravý dospělý bezpečně vypít 400 mg kofeinu denně, což se rovná čtyřem nebo pěti šálkům kávy.

Příznaky intoxikace kofeinem

Předávkování kofeinem může být smrtelné. Příznaky intoxikace kofeinem mohou zahrnovat:

• závodní nebo nepravidelný srdeční tep
• zvracení
• průjem
• záchvaty
• bolest břicha
• svalový třes nebo záškuby
• míchání
• zmatek

Pokud máte tyto příznaky, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.

Výhody kofeinu

Kofein má blahodárné vlastnosti:

• Snižuje únavu a zlepšuje koncentraci.
• Zlepšuje sportovní výkon, zejména při vytrvalostních sportech.
• Je účinný při zmírnění tenzní bolesti hlavy, zejména v kombinaci s ibuprofenem (Advil).
• Obsahuje antioxidanty, které zabraňují nebo zpomalují poškození buněk a mohou nabídnout ochranu před srdečními chorobami a cukrovkou.
• Pijáci kávy mají méně žlučových kamenů.
• Mužům nabízí určitou ochranu před Parkinsonovou chorobou.

Nevýhodou kofeinu

Kofein má několik nevýhod:

• Je spojován se zvýšeným rizikem náhlé srdeční smrti, protože může způsobit nepravidelný srdeční tep.
• Kofein je diuretikum, což znamená, že způsobuje častější močení. To může vést k dehydrataci, zvláště pokud nepijete dostatek vody nebo pokud intenzivně cvičíte.
• V průběhu času kofein způsobuje, že vaše tělo ztrácí vápník, což může vést ke ztrátě hustoty kostí a osteoporóze.
• Zvyšuje úzkost, nervozitu a nespavost.
• Chemikálie v kávě zvyšují hladinu cholesterolu. (Použití papírového filtru při přípravě kávy toto riziko výrazně sníží.)

Kdo by se měl vyhýbat nebo omezit kofein?

Následující skupiny lidí by se měly vyhýbat kofeinu:

Těhotná žena

Pokud jste těhotná, měli byste omezit příjem kofeinu na 200 mg denně, podle American College of Obstetricians and Gynecologists.

Ženy, které kojí

Výzkum o účincích kofeinu na děti kojících matek není přesvědčivý. Americká pediatrická akademie (AAP) doporučuje kojícím matkám pít nápoje s kofeinem s mírou. Organizace doporučuje, aby kojící matky vypily maximálně tři šálky kávy nebo pět kofeinových nápojů denně.

Pouze asi 1 procento kofeinu, který konzumujete, se podle AAP nachází v mateřském mléce. Kofein však kojenci špatně metabolizují a může zůstat v jejich krevním oběhu déle. Výsledkem může být neklidné, podrážděné miminko.

Děti

FDA nevydala pokyny pro konzumaci kofeinu dětmi. Kanadské směrnice doporučují dětem ve věku od 4 do 6 let maximálně jeden kofeinový nápoj o obsahu 12 uncí denně.

Ve studii publikované v časopise Pediatrics AAP doporučuje, aby děti a dospívající nekonzumovali více než 100 mg kofeinu denně. Pro představu, co to znamená, 12-uncová cola obsahuje mezi 23 mg a 37 mg kofeinu.

Lidé užívající určité léky

Poraďte se se svým lékařem nebo lékárníkem o možných interakcích s léky, které užíváte, jako jsou:

• chinolonová antibiotika používaná k léčbě infekcí
• bronchodilatační teofylin (Uniphyl), který usnadňuje dýchání
• léky na regulaci srdce, jako je propranolol
• určité druhy antikoncepčních pilulek
• echinacea, bylinný doplněk

Lidé s nějakými duševními poruchami

Kofein může zhoršit vaše příznaky, pokud máte generalizovanou úzkostnou poruchu nebo panickou poruchu.

Lidé, kteří mají určité podmínky

Poraďte se se svým lékařem o konzumaci kofeinu, pokud máte:

• srdeční choroba
• nemoc jater
• cukrovka

Kofeinové abstinenční příznaky

Jste-li java feťák, který chce omezit kofein, mohou abstinenční příznaky začít do jednoho dne od posledního šálku joe. Mezi obvyklé příznaky abstinence patří:

• bolest hlavy
• ospalost
• podrážděnost

Pomalé snižování příjmu kofeinu pomůže snížit tyto příznaky.