Jak strava ovlivňuje městnavé srdeční selhání
Městnavé srdeční selhání (CHF) nastává, když se hromadí nadbytečná tekutina a ovlivňuje schopnost vašeho srdce efektivně pumpovat krev.
Neexistuje žádná specifická dieta pro lidi s CHF. Místo toho lékaři obvykle doporučují provést dietní změny, aby se snížilo množství tekutin. To obecně zahrnuje kombinaci snížení spotřeby sodíku a omezení příjmu tekutin.
Příliš mnoho sodíku může způsobit zadržování tekutin a pití příliš velkého množství tekutin může také ovlivnit schopnost vašeho srdce správně pumpovat krev.
Čtěte dále a zjistěte tipy, které vám pomohou snížit příjem sodíku a tekutin.
Tipy pro snížení spotřeby sodíku
Vaše tělo se neustále snaží dosáhnout dokonalé rovnováhy mezi elektrolyty, včetně sodíku, a vodou. Když konzumujete hodně sodíku, vaše tělo visí na extra vodě, aby to vyvážilo. Pro většinu lidí to má za následek jen nadýmání a mírné nepohodlí.
Lidé s CHF však již mají v těle tekutiny navíc, což činí zadržování tekutin závažnějším zdravotním problémem. Lékaři obecně doporučují lidem s CHF omezit příjem sodíku na přibližně 2 000 miligramů (mg) denně. To je o něco méně než 1 lžička soli.
I když se to může zdát jako těžké množství, na které se můžete omezit, existuje několik jednoduchých kroků, které můžete udělat, abyste ze svého jídelníčku odstranili přebytečnou sůl, aniž byste obětovali chuť.
1. Experimentujte s alternativními kořeními
Sůl, která obsahuje asi 40 procent sodíku, může být jedním z nejběžnějších koření, ale rozhodně není jediným. Zkuste sůl vyměnit za slané bylinky, jako jsou:
- petržel
- estragon
- oregano
- kopr
- tymián
- bazalka
- celerové vločky
Pepř a citronová šťáva také dodávají dobré množství chuti bez přidané soli. Pro větší pohodlí si můžete zakoupit kořenící směsi bez soli.
2. Řekněte to svému číšníkovi
Při jídle v restauracích může být těžké vědět, kolik soli konzumujete. Až se příště půjdete najíst, řekněte svému serveru, že se musíte vyvarovat soli. Mohou kuchyni přikázat, aby omezila množství soli ve vašem nádobí, nebo vám poradit s nabídkou jídel s nízkým obsahem sodíku.
Další možností je požádat, aby kuchyň nepoužívala sůl a přinést si malou nádobku s vlastním kořením bez soli.
3. Čtěte pozorně štítky
Zkuste se poohlédnout po potravinách, které obsahují méně než 350 mg sodíku na porci. Případně, pokud je sodík jednou z prvních pěti uvedených složek, je pravděpodobně nejlepší se mu vyhnout.
A co potraviny označené jako „s nízkým obsahem sodíku“ nebo „se sníženým obsahem sodíku“? Zde je to, co takové štítky ve skutečnosti znamenají:
- Lehký nebo snížený sodík. Potraviny obsahují o čtvrtinu méně sodíku, než potraviny obvykle obsahují.
- Nízký sodík. Jídlo obsahuje 140 mg sodíku nebo méně v jedné porci.
- Velmi nízký obsah sodíku. Jídlo obsahuje 35 mg sodíku nebo méně na porci.
- Bez sodíku. Krmivo obsahuje méně než 5 mg sodíku v jedné porci.
- Neslané. Jídlo může obsahovat sodík, ale ne žádnou přidanou sůl.
4. Vyhýbejte se baleným potravinám
Balené potraviny, jako jsou mražená jídla, často obsahují klamně vysoké hladiny sodíku. Výrobci do mnoha těchto produktů přidávají sůl, aby zlepšili chuť a prodloužili trvanlivost. Dokonce i balené potraviny prodávané jako „lehký sodík“ nebo „se sníženým obsahem sodíku“ obsahují více než doporučené maximum 350 mg na porci.
To však neznamená, že musíte mražená jídla zcela vyloučit. Zde je 10 mražených jídel s nízkým obsahem sodíku pro příště, když budete v časové tísni.
5. Sledujte skryté zdroje sodíku
Sůl se používá ke zvýraznění chuti a textury mnoha potravin, o kterých byste neměli podezření, že mají vysoký obsah sodíku. Mnoho koření, včetně hořčice, steakové omáčky, citronového pepře a sójové omáčky, obsahuje vysoké hladiny sodíku. Častým zdrojem neočekávaného sodíku jsou také salátové dresinky a hotové polévky.
6. Zbavte se solničky
Pokud jde o omezení soli ve vaší stravě, „sejde z očí, sejde z mysli“ je účinný přístup. Jednoduché zbavení se solničky ve vaší kuchyni nebo na jídelním stole může mít velký dopad.
Potřebujete nějakou motivaci? Jeden koktejl soli obsahuje asi 250 mg sodíku, což je jedna osmina vašeho denního příjmu.
Tipy na omezení příjmu tekutin
Kromě omezení sodíku může lékař doporučit i omezení tekutin. To pomáhá zabránit přetížení srdce tekutinami po celý den.
Zatímco množství omezování tekutin se u každého člověka liší, lékaři často doporučují lidem s CHF, aby cílili na 2 000 mililitrů (ml) tekutin denně. To je ekvivalent 2 litrů tekutiny.
Pokud jde o omezení tekutin, nezapomeňte vzít v úvahu vše, co je tekutina při pokojové teplotě. To zahrnuje věci, jako jsou polévky, želatina a zmrzlina.
1. Najděte alternativní prostředky k uhašení žízně
Je lákavé vypít spoustu vody, když máte žízeň. Ale někdy může stačit jen zvlhčení úst.
Až budete příště v pokušení spolknout trochu vody, vyzkoušejte tyto alternativy.
- Opláchněte si vodu kolem úst a vyplivněte ji.
- Cucajte bonbóny bez cukru nebo žvýkejte žvýkačky bez cukru.
- Kolem vnitřní strany úst si otočte malou kostku ledu.
2. Sledujte svou spotřebu
Pokud s omezováním tekutin začínáte, může být velkou pomocí vést si denní záznam tekutin, které konzumujete. Možná budete překvapeni, jak rychle se tekutiny sčítají. Případně můžete zjistit, že se nemusíte omezovat tak, jak jste si původně mysleli.
Po několika týdnech pečlivého sledování můžete začít dělat přesnější odhady příjmu tekutin a ulehčit si neustálé sledování.
3. Rozdělte si tekutiny
Pokuste se rozložit spotřebu tekutin během dne. Pokud se probudíte a vypijete spoustu kávy a vody, možná vám během dne nezbude mnoho místa na jiné tekutiny.
Rozpočet 2 000 ml na celý den. Dejte si například 500 ml na snídani, oběd a večeři. Mezi jídly tak zůstane prostor pro dva nápoje o objemu 250 ml.
Spolupracujte se svým lékařem, abyste zjistili, jak moc musíte omezit příjem tekutin.
4. Jezte ovoce bohaté na vodu nebo mražené ovoce
Ovoce s vysokým obsahem vody, jako jsou citrusy nebo vodní meloun, jsou skvělou (bez sodíku) svačinou, která dokáže uhasit žízeň. Můžete také zkusit zmrazit hrozny pro ochlazení.
5. Sledujte svou váhu
Pokud je to možné, snažte se vážit každý den ve stejnou dobu. To vám pomůže sledovat, jak dobře vaše tělo filtruje tekutiny.
Zavolejte svého lékaře, pokud přiberete více než 3 kila za den nebo trvale přibíráte kilo denně. Může to být známkou toho, že možná budete muset přijmout další opatření ke snížení příjmu tekutin.
Sečteno a podtrženo
CHF zahrnuje nahromadění tekutiny, která ztěžuje vašemu srdci efektivně pracovat. Snížení množství tekutin ve vašem těle je důležitým aspektem každého plánu léčby CHF. Spolupracujte se svým lékařem, abyste zjistili, jak moc byste měli omezit příjem tekutin.
Pokud jde o sodík, snažte se zůstat pod 2 000 mg denně, pokud vám lékař nedoporučí jiné množství.
