Alzheimerova choroba je nejčastějším typem demence. Je to progresivní stav, který postihuje oblasti mozku, které mají co do činění s pamětí, jazykem a myšlením. I když není známo, co přesně onemocnění způsobuje, věk je rizikovým faktorem – je častější u dospělých nad 60 let – a roli může hrát i genetika.
Součástí může být i strava a faktory životního stylu. Vědci se snaží pochopit, co vlastně může snížit riziko rozvoje Alzheimerovy choroby. Tento článek bude zkoumat vztah olivového oleje k Alzheimerově chorobě a celkovému zdraví mozku.
Pomáhá olivový olej předcházet Alzheimerově chorobě?
Olivový olej je základem středomořské stravy. A
Pokud jde o přínosy samotného olivového oleje, studie z roku 2021 naznačuje, že by mohl hrát roli při snižování rizika Alzheimerovy choroby. Výzkumníci poznamenávají, že oleuropein aglykon, polyfenol nacházející se ve vysokých hladinách v extra panenském olivovém oleji, snižoval tvorbu amyloidních usazenin, což je charakteristický znak Alzheimerovy choroby.
Mějte na paměti, že se jednalo o studii in vitro, což znamená, že byla provedena na sbírce buněk pěstovaných v laboratoři. Není jasné, zda má olivový olej stejný účinek u lidí.
A
Zatímco výzkum týkající se olivového oleje a Alzheimerovy choroby zní slibně, je zapotřebí více studií na lidech, aby se vytvořil úplný obrázek o tom, jak – a do jaké míry – konzumace olivového oleje ovlivňuje vaše riziko.
To znamená, že pokud se snažíte snížit riziko Alzheimerovy choroby, přidání olivového oleje do vaší stravy s mírou může stát za pokus.
Jaký je nejlepší tuk pro mozek?
Olivový olej obsahuje vysoké množství nenasycených tuků, což jsou jedny z nejlepších tuků pro váš mozek. Existují dva typy nenasycených tuků:
- Mononenasycené tuky: Ty jsou nejhojnější v potravinách rostlinného původu, včetně olivového oleje, ořechů, semen a avokáda.
- Polynenasycené tuky: Patří mezi ně omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, které jsou klíčové pro zdraví mozku. Tyto tuky najdete v tučných rybách, jako je losos nebo sleď, a olejích ze semen, jako je lněný nebo hroznový olej.
Celkové zdravotní přínosy olivového oleje
Olivový olej není dobrý jen pro váš mozek. Je také bohatý na kyselinu olejovou, která
Konzumace olivového oleje může také pomoci:
-
snížit vaše riziko cukrovky 2. typu -
zabít H. pylori, bakterie, která může způsobit infekce, které zvyšují riziko vředů a rakoviny žaludku - zmírňuje příznaky revmatoidní artritidy, zejména v kombinaci s rybím olejem
Jak najít nejlepší olivový olej
Ne všechny olivové oleje jsou stejné, a proto je důležité vědět, jak najít ten nejlepší, který poskytne nejvíce zdravotních výhod.
- Podívejte se na extra panenský olivový olej: Toto je typ olivového oleje, který studie Alzheimerovy choroby používají nejvíce. Je to také nejméně zpracovaný olivový olej, což znamená, že si zachovává více antioxidantů a dalších prospěšných sloučenin.
- Ujistěte se, že je olivový olej v neprůhledné nebo tmavé skleněné lahvičce: Jinak bude olej vystaven ultrafialovým paprskům, bude oxidovat a některé jeho živiny se rozloží.
- Podívejte se na štítek pro podrobnosti, například kdy byl sklizen: Čím déle leží na poličce, tím více času musí oxidovat.
- Hledejte organické těsnění: Kromě toho hledejte oleje buď s označením DOP (chráněné označení původu) nebo PGI (chráněné zeměpisné označení), které oba zajišťují kvalitu podle norem Evropské unie.
- Vyberte si menší láhev: Tím zajistíte, že láhev nebude stát před použitím dlouho na poličce. Čím déle sedí, zvláště po otevření, tím více se kvalita rozpadá.
Všimněte si, že mnoho značek prodává buď zředěný olivový olej, nebo jiné oleje falešně označené jako olivový olej. Při průzkumu značek olivového oleje hledejte výše zmíněné certifikace a také transparentnost ve způsobech sklizně a zpracování značky.
Při nakupování můžete také hledat pečeť Severoamerické asociace olivového oleje neboli NAOOA. Organizace vede seznam svých certifikovaných značek podle názvu obchodu, aby bylo pro vás snadné najít kvalitní olivové oleje.
Často kladené otázky o olivovém oleji
Vzhledem k tomu, že olivový olej má tolik zdravotních výhod, je přirozené mít nějaké otázky, jak začlenit jeho použití do vašeho každodenního života.
Kolik olivového oleje můžete vypít za den?
Není jasné, zda je pití olivového oleje prospěšnější než jeho pouhé začlenění do jídla. Někteří lidé však uvádějí, že pití olivového oleje jim způsobuje nevolnost, zvláště pokud ho pijí na lačný žaludek.
I když neexistuje žádné stanovené doporučení, neoficiální zprávy naznačují, že konzumace 1 až 2 polévkových lžic olivového oleje denně je bezpečná a účinná.
Než začnete pít olivový olej, zvažte promluvu se zdravotnickým pracovníkem, abyste zjistili, jaké množství byste měli konzumovat. Mohou vám také pomoci určit, zda byste ji měli pít nebo začlenit do jídla.
Měli byste uchovávat olivový olej v lednici?
Záleží. Olivový olej by měl být uchováván mezi 55°F a 60°F (13°C a 16°C) pro ideální uchování. Pokud má vaše kuchyně nebo spíž teplotu asi 21 °C, nemusíte ji chladit. Pokud je však často tepleji, může být nejlepší uložit ji do lednice.
Pro dlouhodobé skladování se doporučuje chlazení, s výjimkou prémiových extra panenských olivových olejů.
Zlepšuje olivový olej paměť?
Výzkum z roku 2018 zjistil, že olivový olej spolu se středomořskou stravou pomohl snížit kognitivní poruchy a účinky stárnutí na mozek. Není však jasné, zda jsou účinky způsobeny samotným olivovým olejem, dietou nebo obojím.
A
Pomáhá olivový olej snížit zánět?
Podle výzkumu z roku 2012 se zdá, že kyselina olejová, která se nachází v olivovém oleji, má protizánětlivé vlastnosti.
Kromě toho,
Odnést
Olivový olej, zejména extra panenský olivový olej, může nabídnout určité ochranné účinky proti Alzheimerově chorobě. Většina existujících výzkumů týkajících se olivového oleje pro Alzheimerovu chorobu však byla provedena na zvířatech nebo buňkách pěstovaných v laboratoři, takže stále není jasné, zda se tyto účinky vztahují na lidi.
Pokud máte zájem vyzkoušet olivový olej, který vám pomůže snížit riziko Alzheimerovy choroby, začněte tím, že do svého jídelníčku každý den zařadíte několik lžiček. Možná si budete chtít promluvit se zdravotnickým pracovníkem o tom, kolik byste měli za den zkonzumovat. Jen nezapomeňte držet krok s jinými předepsanými léky, které užíváte, protože olivový olej sám o sobě není adekvátní náhradou.