Výhody kmínu

Výhody

Obsahuje antioxidanty

Semena kmínu obsahují přirozeně se vyskytující látky, které fungují jako antioxidanty. To znamená, že tyto látky (nazývané apigenin a luteolin) brání drobným volným radikálům, které napadají zdravé buňky, aby byly úspěšné. Antioxidanty vám pomáhají cítit se zdravěji a energičtěji a pomáhají chránit vaši pokožku před stárnutím.

Má protirakovinné vlastnosti

Zdá se, že kmín má podle některých experimentů schopnost bránit rakovinným buňkám v množení. V jedné studii byly krysy, které byly krmeny kmínem, chráněny před rakovinou tlustého střeva. Výzkumníci v jiné studii zjistili, že z devíti oblíbených bylinek a koření jsou bazalka a kmín nejsilnějšími antikarcinogenními rostlinami.

Může pomoci léčit průjem

Praktici tradiční medicíny doporučovali kmín pro léčbu průjmu po staletí. Západní medicína začíná tuto výhodu kmínu využívat.

Výtažek ze semen kmínu byl podáván krysám, které měly průjem. Vědci dospěli k závěru, že extrakt pomohl vyléčit jejich příznaky.

Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi

Kmín byl použit jako součást pokusu o bylinné léky na diabetes. Lék úspěšně pomáhal lidem s cukrovkou zvládnout jejich stav.

V laboratorních studiích bylo také zjištěno, že diabetická zvířata mají prospěch z konzumace kmínu. Obecně se uznává, že kmínový olej je hypoglykemické činidlo.

Bojuje proti bakteriím a parazitům

Olej extrahovaný ze semen kmínu se používá jako účinný larvicid a antiseptický prostředek. Olej dokonce zabíjí kmeny bakterií, které jsou odolné vůči jiným antiseptikům. Vědci věří že kmín by mohl pomoci zabít škodlivé bakterie, které se snaží napadnout váš imunitní systém. To může vysvětlovat, proč se kmín po staletí používá jako konzervační látka v potravinách.

Působí protizánětlivě

Účinné látky v semenech kmínu působí protizánětlivě, antisepticky. To znamená, že pokud máte bolest nebo zánět, které spouštějí další stavy, kmín ve vaší stravě může tyto účinky zvrátit.

Nebylo zjištěno, že by samotný esenciální olej z kmínu měl protizánětlivé vlastnosti. Ale samotná semena kmínu pracovala na snížení bolesti a zánětu v laboratorní studii provedené na krysách.

Může pomoci snížit cholesterol

Hypolipidemikum je látka, která pomáhá vašemu tělu kontrolovat vysoké hladiny tuků, které poškozují srdce a hladinu cholesterolu. Má se za to, že kmín má hypolipidemické vlastnosti.

Doplněk stravy obsahující kmínový prášek smíchaný v jogurtu pomohl v jedné studii snížit cholesterol. Další skupina lidí s vysokým cholesterolem měla příznivé výsledky po konzumaci kmínu.

Pomáhá při hubnutí

Několik skupinových studií se zabývalo způsoby, jak vám kmín může pomoci zhubnout. Je zapotřebí další výzkum, ale výsledky těchto studií jsou slibné. Ženy s nadváhou, které dostávaly kmínový prášek a jedly zdravou stravu ukázalo zlepšení v jejich hmotnosti a životních statistikách. Další studie ukázala, že smíšená populace mužů a žen s nadváhou viděl zlepšení ve své váze rovnající se užívání oblíbené pilulky na hubnutí.

Zlepšuje příznaky IBS

Výzkumníci hodnotili extrakt z kmínu pro léčbu křečí, trávicích křečí, nevolnosti a nadýmání spojených se syndromem dráždivého tračníku (IBS). Extrakt z kmínu byl schopen léčit tyto příznaky tak dlouho, dokud jej účastníci konzumovali jedna studie. Je tak účinný, že vědci doufají, že kmín by mohl být účinnou náhradou pro lidi, kteří si nemohou dovolit drahé léky na předpis k léčbě IBS.

Zvyšuje paměť

Kmín může pomoci vašemu tělu tím, že stimuluje váš centrální nervový systém, aby byl účinnější. To může mít za následek ostřejší paměť a větší kontrolu nad vašimi končetinami. Kmín může být dokonce schopen pomoci při léčbě Parkinsonovy choroby, protože přispívá k funkci centrálního nervového systému těla.

souhrn

Kmín má řadu výhod, od pomoci zlepšit trávení až po posílení paměti. Kmín může také zabránit množení rakovinných buněk a pomoci snížit bolest svými protizánětlivými vlastnostmi.

Rizika a vedlejší účinky

Kmín je považován za vysoce bezpečný a obecně netoxický, a to i ve větších dávkách. Existují však některé vedlejší účinky, které byste si měli být vědomi, pokud byste jej chtěli použít. Typická dávka kmínu jako bylinného doplňku je 300 až 600 miligramů denně.

Vědci našli důkazy, že kmín potlačuje hladinu testosteronu, což znamená, že může snížit plodnost mužů, pokud jej užívají. Kmín byl některými kulturami používán jako látka ke spuštění potratu, takže ženy, které jsou těhotné nebo se snaží otěhotnět, by to měly mít na paměti.

souhrn

Kmín je velmi bezpečný i ve velkých dávkách. Bylo zjištěno, že může potlačit hladinu testosteronu u mužů a může také vyvolat potrat.

Recepty

Kmín je neuvěřitelně chutné koření, které lze použít v mnoha receptech s nízkým obsahem cholesterolu, které jsou zdravé pro srdce. Je poměrně snadné přidat do předkrmů, zrn a příloh pro bohatou a chutnou dávku kmínu. Losos s kmínovou krustou je jednoduché jídlo. Kmín, paprika, koriandr, koriandr a čerstvý citron dodají pečenému lososu pikantní šmrnc.

Další možností je citronovo-kmínová rýže s nakrájenou cibulí. Toto jídlo je jednoduché a zahrnuje přípravu rýže jako obvykle a přidání semínek kmínu a řepkového oleje do rýže, když je téměř hotová. Můžete si dokonce vyrobit svůj vlastní čerstvý kmín zakoupením plodů kmínu ze supermarketu a sušením semen pražením v troubě.

Odnést

Přes všechny své prokázané výhody má kmín jen velmi málo kontraindikací nebo rizikových faktorů. A kromě výhod, které jsou stanoveny současnou literaturou, se mohou brzy projevit ještě další výhody kmínu. Zlepšení kvality krve, hustoty kostí a počtu spermií jsou jen některé z oblastí, ve kterých vědci provedli studie na zvířatech, které ukazují, že kmín je cenným doplňkem.

Vždy se poraďte se svým lékařem, než se pustíte do nové rutiny bylinných doplňků. Ujistěte se, že dodržujete pokyny k dávkování na všech komerčních produktech z kmínu, které kupujete.