8 faktů o Acai Berry

Těžké dostat

Palmy Acai mohou v brazilském deštném pralese dorůst až 60 stop. Vzhledem k tomu, že sklizeň probíhá ručně, místní obyvatelé zodpovědní za sběr bobulí musí vyšplhat do nebezpečných výšek, aby je získali.

Sklizeň bobulí a příprava hroznů k odeslání musí být extrémně rychlý proces, protože bobule musí být přepravovány lodí a mohou se snadno zkazit.

Exotická chuť

Bobule acai najdete ve většině obchodů se zdravou výživou. Mohou být konzumovány syrové, odšťavněné nebo koncentrované ve formě pilulek. Někdy se také používají jako přírodní barvivo v potravinách, jako je zmrzlina a želé, a také v nápojích.

Syrové bobule acai chutnají trochu jako ostružiny, ale s mírnou hořkostí, která je podobná hořké čokoládě. Acai berry se častěji používá jako součást šťávy nebo doplňku stravy, protože má uprostřed velké semeno.

Antioxidační síla

Většina bobulí obsahuje chemikálie zvané antioxidanty, ale předpokládá se, že bobule acai mají více než vaše průměrné jahody, borůvky nebo maliny. Jejich vysoký obsah antioxidantů je jedním z důvodů, proč se bobule staly tak populární jako zdravá výživa.

Antioxidanty mohou chránit buňky vašeho těla před poškozením oxidačními procesy. Při oxidaci buněk v těle dochází k poškození jejich membrán. Toto poškození má za následek tvorbu volných radikálů. Volné radikály odebírají elektrony z jiných zdravých, nezoxidovaných buněk. Tím, že bobule acai chrání před oxidací, mají potenciál předcházet srdečním chorobám, cukrovce a různým stavům souvisejícím s procesem stárnutí.

Tuky v bobulích?

Bobule Acai obsahují vysoké množství důležitých mastných kyselin, jako jsou omega-3, omega-6 a mononenasycená kyselina olejová. Omega-3 a omega-6 jsou považovány za nezbytné pro dobré zdraví a odborníci doporučují přijímat vyvážené množství každého z nich. Kyselina olejová se často používá v produktech péče o pleť. Všechny prý pomáhají předcházet stavům, jako je vysoký krevní tlak a vysoký cholesterol.

Všechno je to o kůži

Bobule Acai by bez jejich modrofialové slupky nebyly superpotravinou. Stejně jako mnoho jiných druhů ovoce obsahuje slupka vlákninu a různé živiny a většinu antioxidantů. Pokud si kupujete doplněk nebo nápoj vyrobený z acai, budete se chtít ujistit, že produkt obsahuje dostatek kůže.

Může acai pomoci s hubnutím?

Ve Spojených státech byly doplňky z bobulí acai prodávány jako pomocníky při hubnutí. V současné době existuje velmi málo výzkumů, které by podpořily, zda jsou bobule účinné jako součást plánu na hubnutí. Jedna studie z UCLA School of Medicine však našla slibné důkazy, že užívání doplňků z bobulí acai může pomoci snížit riziko vysokého cholesterolu, vysokého krevního tlaku a cukrovky u dospělých s nadváhou.

Jsou v bezpečí?

Zatímco bobule a šťáva acai se zdají být bezpečné ke konzumaci, existuje jen velmi málo výzkumů o bezpečnosti doplňků. Odborníci doporučují být opatrní, pokud jste těhotná, a vyhnout se acai, pokud máte alergickou reakci na rostliny z čeledi palmových.

Konzumace acai může mít vliv na výsledky vyšetření MRI. Pokud máte naplánovanou magnetickou rezonanci, je důležité, abyste svému lékaři sdělili, že jste snědli nebo užili něco, co obsahuje bobule.

Superpotravina budoucnosti?

Vědci se obecně shodují, že bobule acai, v syrové formě a ve formě šťávy, mají mnoho zdravotních výhod. Jsou dobrým zdrojem antioxidantů, zdravých tuků a vlákniny. Dosud tvrzení, že jsou schopny pomoci při hubnutí, artritidě a odstraňování toxinů z těla, musí být ještě vědecky prokázáno. Budoucí studie mohou odhalit více informací o tom, jak nám tyto bobule mohou pomoci.