Jedlá soda a 4 další zázračná tonika, která bojují proti zánětu a bolesti

Vyzkoušejte jeden z těchto zdravých doušků plných protizánětlivých sil, jako je zázvor, petržel a kurkuma… a pociťte, jak vaše bolest odeznívá.

Pokud žijete s autoimunitním onemocněním, dobře víte, že jídlo může zmírnit bolest nebo ji zhoršit.

Je to kvůli úloze, kterou jídlo hraje v boji nebo napomáhání zánětu.

„Zánět, který pokračuje i po zdravé, akutní fázi hojení, se podílí na téměř každém chronickém zdravotním stavu a řadě autoimunitních stavů, jako je revmatoidní artritida a roztroušená skleróza,“ říká Michelle Simon, licencovaná naturopatická lékařka a prezidentka Institutu pro Přírodní medicína.

Pomoci vám ale mohou potraviny, které do těla vložíte.

„Přírodně léčebné léky, jako jsou tonika a vývary s přírodními, protizánětlivými složkami a imunomodulačními látkami, mohou pomoci podpořit přirozený proces hojení těla,“ dodává Simon.

Zde je pět nápojů podložených výzkumem, které mohou pomoci v boji proti zánětu ve vašem těle.

1. Jedlá soda + voda

Nedávná studie v Journal of Immunologyzjistili, že pití tonika jedlé sody a vody může pomoci snížit zánět.

Ale buďte opatrní: Některé studie naznačují, že pravidelné požívání jedlé sody může mít v průběhu času škodlivé vedlejší účinky, např. poškození jater a úbytek kostní hmoty. Dokonce i tato nová studie omezila příjem na dva týdny.

Použijte toto tonikum pro krátkodobou úlevu od zánětu. Ale ne déle než měsíc, varuje Simon.

Zkus to: Smíchejte 1/4 lžičky. jedlá soda s 8 až 12 oz. z vody.

Vypijte jedlou sodu a vodní tonikum
po jídle dvakrát týdně, ne však déle než čtyři týdny.

2. Petržel + zázvor zelená šťáva

Studie zjistili, že aktivní složka petržele, karnosol, se zaměřuje na zánět způsobený revmatoidní artritidou, vysvětluje Simon.

Zrzavý je známý protizánětlivý. Zabraňuje produkci zánětlivých molekul, jako je prostaglandin a leukotrien, a také prozánětlivých cytokinů. Jde o typ proteinu, který se nachází v buňkách, říká Simon.

Zkus to: Udělejte si doma vlastní šťávu.Přidejte do odšťavňovače:

• 1 velká hrst petrželky
• 2 šálky špenátu
• 1 zelené jablko
• 1 citron
• 1 malá okurka
• 2 až 3 řapíkatý celer
• 1 až 2 palce zázvoru

Pijte petržel a zelený zázvor
šťávu jednou denně po dobu 8 až 12 týdnů.

3. Citron + kurkuma tonikum

„Četné studie ukázali, že kurkumin, aktivní složka obsažená v kurkumě, může pomoci snížit zánětlivou reakci těla a poskytnout úlevu od bolesti kloubů a zánětu způsobeného revmatoidní artritidou a roztroušenou sklerózou,“ říká Simon.

Ve skutečnosti studie zveřejněná na začátku tohoto roku v Neurological Sciences zjistila, že kurkumin je silnou protizánětlivou a antioxidační látkou. Mohl by pomoci kontrolovat proteiny, enzymy a cytokiny u poruch souvisejících s centrálním nervovým systémem, včetně roztroušené sklerózy.

Bonus tohoto tonika (který byl upraven od Minimalist Baker): Zázvor a citron pomohou při trávení, dodává Simon.

Zkus to: V malém hrnci smíchejte:

• 1 polévková lžíce. čerstvá strouhaná kurkuma
• 1 polévková lžíce. čerstvý nastrouhaný zázvor
• šťáva z 1 citronu
• kůra z toho citronu
• 3 šálky filtrované vody

Volitelný:

• 1 až 2 lžičky. javorový sirup popř Surový med
• špetka kajenského pepře

Přiveďte k varu na středním až středně vysokém ohni a poté oheň vypněte. Dávejte pozor, aby se úplně nerozvařila.

Na servírovací sklenice nasaďte malé sítko a rozdělte tekutinu do dvou hrnků.

Přecezené zbytky skladujte v lednici dva až tři dny. Až budete připraveni k jídlu, znovu zahřejte na varné desce, dokud nebude teplo.

Vypijte 1 až 1 2/3 šálku toniku z citronu a kurkumy
každý den po dobu až čtyř týdnů.

4. Vývar z kostí

„Vývar z kostí konkrétně z kuřecího masa, nikoli z hovězího, vepřového nebo rybího masa, podporuje zdraví kloubů prostřednictvím chondroitin sulfátu a glukosaminu, které se nacházejí v chrupavce, a je to dobrý zdroj protizánětlivých aminokyselin, jako je prolin, glycin a arginin,“ říká Simon. .

Zkus to: V 10litrovém pomalém hrnci smíchejte:

• 2 libry z kuřecích kostí (nejlépe z kvalitních kuřat z volného výběhu)
• 2 kuřecí nohy
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 2 řapíkatý celer
• 2 polévkové lžíce. jablečný ocet
• 1 galon vody

Volitelný:

• 1 svazek petrželky
• 1 polévková lžíce. nebo více mořské soli
• 1 lžička zrnka pepře
• další bylinky dle vaší chuti

Vařte 24 až 48 hodin, občas odstraňujte tuk. Odstraňte z ohně a nechte mírně vychladnout.

Pevné látky zlikvidujte a zbytek sceďte v misce přes cedník. Nechte vývar vychladnout na pokojovou teplotu, poté přikryjte a vychlaďte.

Kostní vývar se liší způsobem přípravy a kvalitou použitých surovin. Věnujte zvláštní pozornost tomu, odkud kostní vývar kupujete, a hledejte vysoce kvalitní suroviny.

Vypijte 1 až 2 šálky vývaru z kostí
den. Můžete ji jíst i jako polévku. Dávku spotřebujte do týdne nebo zmrazte až na
tři měsíce.

5. Funkční potravinové smoothie

Celé potraviny jsou vždy nejlepší, ale existuje několik funkčních potravinových prášků, které pomáhají dodat spoustu antioxidantů a protizánětlivých látek do jednoho nápoje, říká Gabrielle Francis, licencovaná naturopatická lékařka a bylinkářka se sídlem v New Yorku.

Prášky nabité bioflavonoidy a antioxidanty ze zdrojů, jako je zázvor, rozmarýn a kurkuma, mohou pomoci posílit váš imunitní systém a snížit záněty ve vašem těle.

Další funkční potravinové prášky mohou pomoci léčit problémy s prosakujícími střevy, což vám umožní absorbovat více živin a zároveň zabránit alergenu a toxinům, které způsobují zánět, dodává Francis.

Její smoothie obsahuje také olej z arktických tresčích jater. Je nabitý omega-3 mastnými kyselinami, které mohou potlačit proteiny, které podporují chronický zánět.

Její smoothie také obsahuje vitamíny A a D. Studie ukazují, že vitamín A a D je nedostatek může přispět na chronický zánět.

V tomto smoothie je hrstka dražších ingrediencí, než jsou výše uvedené cenově příznivé. Ale pokud jste vyzkoušeli jiné alternativní prostředky a nefungovaly na snížení vašeho zánětu, pak by to mohla být skvělá volba.

Zkus to: V mixéru smíchejte:

• 2 odměrky Metagenika
  Ultra-InflammX
• 1 polévková lžíce. Designy
  pro Health GI Revive
• 1/2 lžičky Designy pro zdraví
  Probiotická synergie
• 1 polévková lžíce. arktický olej z tresčích jater
• 1 odměrka Designy pro zdraví Paleo Greens
• 1 polévková lžíce. Designy
  pro zdraví Paleo Reds
• 12 až 16 uncí. čištěná voda

Volitelný:

• 1/4 šálku mražených organických bobulí
• 1/2 šálku rýže, konopí nebo kokosu
  mléko

Pijte toto potravinové smoothie jako náhradu jídla ke snídani, popř
pijte s běžnou snídaní.

Přečtěte si tento článek ve španělštině.

Rachael Schultz je spisovatelka na volné noze, která se zaměřuje především na to, proč naše těla a mozky fungují tak, jak fungují, a jak můžeme obojí optimalizovat (aniž bychom ztratili zdravý rozum). Pracovala pro zaměstnance ve společnosti Shape and Men’s Health a pravidelně přispívá do mnoha národních publikací o zdraví a fitness. Nejvíce ji baví turistika, cestování, všímavost, vaření a opravdu, opravdu dobrá káva. Její práci najdete na rachael-schultz.com.