Kávu můžete milovat, ale ne tak, jak vám voní dech.
Kávový dech a suchý, nepříjemný pocit v ústech mohou být cenou za vychutnání vašeho oblíbeného nápoje.
Vůně při vaření kávy může být svůdná, ale kávový dech nepřipomíná toto uklidňující aroma.
Mnoha lidem je vůně kávového dechu nepříjemná sobě i ostatním. Pokud jste jedním z nich, existují způsoby, jak odstranit kávový dech.
V tomto článku vysvětlíme, proč dochází ke kávovému dechu, a poskytneme strategie pro jeho snížení.
co to způsobuje?
Při pražení kávových zrn se tvoří aromatické sloučeniny obsahující síru. Spolu s obsahem kyselin v kávě mohou tyto sloučeniny způsobovat zápach z úst.
Káva také způsobuje sucho v ústech, což může zhoršit zápach z úst. Sucho v ústech způsobené kávou je částečně způsobeno kofeinem, který mírně dehydratuje. Taniny, molekula nacházející se v kávě, jsou dalším viníkem.
Možná jste si všimli, že po vypití šálku kávy jsou vaše ústa vysušená. Baristé tomuto pocitu říkají svíravost. Svíravost je částečně způsobena tříslovinami. Taniny se nacházejí v:
- káva
- čaj
- jiné rostliny
Ve vašich ústech se třísloviny vážou na vaše bílkoviny ve slinách a brání jejich produkci. Ke smytí potřebujete sliny:
- jídlo
- trosky
- bakterie způsobující zápach
Když bakterie zůstanou ve vašich ústech, množí se a uvolňují těkavé sloučeniny síry (VSC) neboli sirný plyn. VSC jsou hlavní příčinou zápachu z úst (halitóza).
Jak se toho zbavit
Pokud vzdát se kávy výměnou za dobrý dech není přitažlivé, tyto návrhy pomohou odstranit kávový dech:
- Po vypití kávy si ihned vyčistěte zuby.
- A
malý přehled výzkumu z roku 2014 ukázaly, že použití zubní pasty obsahující zinek může být prospěšné. - Pomoci mohou i zubní pasty s hřebíčkovým olejem, který má antibakteriální vlastnosti.
- Dejte si dechovou mátu nebo kapku proti kašli bez cukru.
- Žvýkejte žvýkačku bez cukru.
- Kloktejte ústní vodou.
- Žvýkejte čerstvou, syrovou petrželku.
- Vypijte velkou sklenici vody.
Jak se tomu vyhnout
Může se to zdát neintuitivní, ale pití černé kávy může být pro váš dech lepší než pití se spoustou doplňků.
Studie z roku 2010 zjistila, že 2 procenta kávy byla prospěšná pro snížení, spíše než zvýšení, těkavých sloučenin síry a zápachu, který produkují.
To může znamenat, že za kávový dech může především mléko nebo cukr, které jste si míchali do šálku. Bakterie se živí cukrem, takže přidání sladidel do kávy může zhoršit dech.
Pokud se vám nelíbí vzdát se této přidané sladké chuti, zkuste kávu promíchat spíše tyčinkou skořice nebo vanilkovým luskem než přidáním cukru. Možností mohou být také náhražky cukru.
Mléko přirozeně obsahuje cukr, který zvyšuje množství bakterií v ústech. Odstředěné mléko obsahuje více cukru než verze s vyšším obsahem tuku, jako je plnotučné mléko nebo půl na půl. V některých případech pro vás mohou být lepší volbou.
Alternativy ke kávě
Pokud se chcete kávě a kávovému dechu raději vyhnout úplně, existuje několik alternativních možností nápojů, které můžete vyzkoušet. Některé obsahují kofein, po kterém možná toužíte, a jiné jsou bez kofeinu.
Obsahují:
- černý čaj s vysokým obsahem kofeinu nebo čaj chai
- káva z kořene čekanky bez kofeinu
- yerba maté, kofeinový bylinný čaj
Sečteno a podtrženo
Káva obsahuje sírové a kyselé sloučeniny, které mohou způsobit kávový dech.
Vzhledem k tomu, že káva inhibuje produkci slin, má také vysušující účinek v ústech. Bez slin, které by je smyly, mohou bakterie způsobit tvorbu páchnoucích sloučenin, které zhoršují dech kávy.
Dobré návyky ústní hygieny mohou pomoci snížit dech kávy. Stejně tak může přejít na nápoje, jako je černý čaj.
