Přehled
Ledvinové kameny v močových cestách vznikají několika způsoby. Vápník se může v moči slučovat s chemikáliemi, jako je oxalát nebo fosfor. To se může stát, pokud se tyto látky zkoncentrují natolik, že ztuhnou. Ledvinové kameny mohou být také způsobeny nahromaděním kyseliny močové. Hromadění kyseliny močové je způsobeno metabolismem bílkovin. Váš močový trakt nebyl navržen tak, aby vylučoval pevnou hmotu, takže není překvapením, že ledvinové kameny jsou velmi bolestivé. Naštěstí se jim lze obvykle vyhnout dietou.
Co jíst a pít
Pokud se snažíte vyhnout ledvinovým kamenům, je to, co jíte a pijete, stejně důležité jako to, co byste neměli jíst a pít. Zde je několik důležitých pravidel, která je třeba mít na paměti.
Zůstaňte hydratovaní
Tekutiny, zejména voda, pomáhají ředit chemikálie, které tvoří kameny. Snažte se vypít alespoň 12 sklenic vody denně.
Zvyšte příjem citrusů
Citrusové plody a jejich šťáva mohou pomoci snížit nebo blokovat tvorbu kamenů díky přirozeně se vyskytujícímu citrátu. Mezi dobré zdroje citrusů patří citrony, pomeranče a grapefruity.
Jezte hodně vápníku (a vitamínu D)
Pokud je váš příjem vápníku nízký, hladiny oxalátu se mohou zvýšit. Je lepší přijímat vápník z potravy, spíše než z doplňků, protože ty byly spojeny s tvorbou ledvinových kamenů. Mezi dobré zdroje vápníku patří mléko, jogurt, tvaroh a další druhy sýrů. Mezi vegetariánské zdroje vápníku patří luštěniny, tofu s vápníkem, tmavě zelená zelenina, ořechy, semena a melasa. Pokud vám nevyhovuje chuť kravského mléka, nebo vám nevyhovuje, zkuste mléko bez laktózy, obohacené sójové mléko nebo kozí mléko. Také se ujistěte, že každý den zařazujete potraviny s vysokým obsahem vitamínu D. Vitamin D pomáhá tělu absorbovat více vápníku. Mnoho potravin je obohaceno o tento vitamín. Nachází se také v tučných rybách, jako je losos, houby a sýr.
Jídlo a nápoje, kterým je třeba se vyhnout při dietě s ledvinovými kameny
Omezte sůl
Vysoké hladiny sodíku v těle mohou podporovat hromadění vápníku v moči. Vyhněte se přidávání soli do potravin a zkontrolujte štítky na zpracovaných potravinách, abyste zjistili, kolik sodíku obsahují. Rychlé občerstvení může mít vysoký obsah sodíku, ale také běžné jídlo z restaurací. Až budete moci, požádejte, aby se do čehokoli, co si objednáte v nabídce, nepřidávala sůl. Všímejte si také toho, co pijete. Některé zeleninové šťávy mají vysoký obsah sodíku.
Snižte příjem živočišných bílkovin
Mnoho zdrojů bílkovin, jako je červené maso, vepřové maso, kuřecí maso, drůbež a vejce, zvyšuje množství produkované kyseliny močové. Jíst velké množství bílkovin také snižuje chemickou látku v moči zvanou citrát. Úkolem citrátu je zabránit tvorbě ledvinových kamenů. Mezi alternativy živočišných bílkovin patří quinoa, tofu (fazolový tvaroh), hummus, chia semínka a řecký jogurt. Protože bílkoviny jsou důležité pro celkové zdraví, prodiskutujte se svým lékařem, kolik byste jich měli denně sníst.
Pozor na oxaláty
Jezte oxaláty s rozumem. Potraviny s vysokým obsahem této chemikálie mohou zvýšit tvorbu ledvinových kamenů. Pokud jste již měli ledvinové kameny, možná budete chtít snížit nebo zcela vyloučit oxaláty ze svého jídelníčku. Pokud se snažíte ledvinovým kamenům vyhnout, poraďte se se svým lékařem, zda omezení těchto potravin stačí. Pokud jíte potraviny obsahující oxaláty, vždy se ujistěte, že s nimi jezte nebo pijte zdroj vápníku. To pomůže šťavelanu vázat se na vápník během trávení, než se dostane do vašich ledvin. Mezi potraviny s vysokým obsahem oxalátu patří:
- čokoláda
- řepa
- ořechy
- čaj
- rebarbora
- špenát
- švýcarský mangold
- sladké brambory
Nepijte kolu
Vyhněte se kolovým nápojům. Cola má vysoký obsah fosfátu, další chemické látky, která může podporovat tvorbu ledvinových kamenů.
Omezte nebo zcela odstraňte příjem přidaného cukru
Přidané cukry jsou cukry a sirupy, které se přidávají do zpracovaných potravin a nápojů. Přidaná sacharóza a přidaná fruktóza mohou zvýšit riziko ledvinových kamenů. Sledujte množství cukru, které jíte, ve zpracovaných potravinách, jako je koláč, v ovoci, v nealkoholických nápojích a v džusech. Mezi další běžné názvy přidaného cukru patří kukuřičný sirup, krystalizovaná fruktóza, med, agávový nektar, sirup z hnědé rýže a třtinový cukr.
Tipy na dietu s ledvinovými kameny
Pokud máte ledvinové kameny, zvyšuje se riziko, že je znovu dostanete, pokud aktivně nepracujete na jejich prevenci. To znamená užívat léky, které vám byly k tomuto účelu předepsány, a sledovat, co jíte a pijete.
Pokud máte v současné době kameny, váš lékař provede diagnostické testy, aby určil, jaký typ máte. Poté vám předepíše konkrétní dietní plán, jako je DASH Diet. Mezi tipy, které vám pomohou, patří:
- vypijte alespoň dvanáct sklenic vody denně
- jíst citrusové plody, jako je pomeranč
- jíst jídlo bohaté na vápník při každém jídle, alespoň třikrát denně
- omezit příjem živočišných bílkovin
- jíst méně soli, přidaného cukru a produktů obsahujících kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy
- vyhýbat se potravinám a nápojům s vysokým obsahem oxalátů a fosfátů
- vyhněte se jídlu a pití všeho, co vás dehydratuje, jako je alkohol.
Odnést
Ledvinové kameny jsou obvykle bolestivým stavem. Naštěstí může být dieta účinným nástrojem při léčbě a prevenci ledvinových kamenů. Zůstat hydratovaný a vyhýbat se určitým potravinám s vysokým obsahem soli a cukru a párování vápníku s potravinami bohatými na oxalát jsou důležitými prvky diety s ledvinovými kameny.
