Hladiny cholesterolu v krvi hrají hlavní roli ve vašem celkovém zdraví, proto je důležité je mít pod kontrolou. Jedním ze způsobů, jak si udržet zdravou rovnováhu cholesterolu, je hlídat si, co jíte.
Nějaký
- červené maso
- některé výrobky z vepřového a kuřecího masa
- mléčné výrobky jako máslo a sýr
Nenasycené tuky jsou zdravější než nasycené a mohou zlepšit hladinu cholesterolu. Mezi potraviny, které obsahují nenasycené tuky, patří:
- avokádo
- olivy
- ořechy
- semena
- některé ryby, jako je losos
Dokáže losos bojovat s vysokým cholesterolem?
Jíst zdravé nenasycené tuky, jako jsou ty, které se nacházejí v lososu,
Průměrný 3 uncový filet vařeného lososa z Atlantiku obsahuje 23 gramů bílkovin a 6 gramů tuku, z nichž většinu tvoří zdravé nenasycené tuky. Má také vysoký obsah vitamínů D, B-12 a B-6 a je dobrým zdrojem hořčíku, niacinu, omega-3 mastných kyselin a selenu.
Zdravé recepty z lososa
Zde je několik chutných receptů, které obsahují lososa a další výživné přísady, které mohou pomoci udržet dobrou hladinu cholesterolu a zlepšit zdraví srdce.
Česnekově medově zázvorový glazovaný losos s brokolicí
Jakmile se losos marinuje ve voňavé polevě, tento chutný recept od Sally’s Baking Addiction se uvaří za méně než 35 minut – a má skvělý nutriční profil.
Získejte recept!
Thajský pečený losos
Tento recept spojuje lososa sockeye s tradiční thajskou chutí pro skutečně chutný kousek ryby. Going Lo-Co také pojednává o tom, které druhy lososů jsou chovány a které ne.
Získejte recept!
Uzený losos a avokádový tartine
Nasbírejte avokádo, kapary, naan a další pro tento zdravý recept od Savory Simple, který je plný skvělé chuti a textury.
Získejte recept!
Losos a letní zelenina ve fólii
Losos, setkej se s grilem. Tento losos z Cooking Classy se zahřívá přímo na grilu v hliníkové fólii (a usnadňuje čištění).
Získejte recept!
Více o cholesterolu
Cholesterol putuje v našem těle v lipoproteinech, což jsou tuky pokryté bílkovinami. Existují dva hlavní typy lipoproteinů: lipoproteiny s nízkou hustotou (LDL) a lipoproteiny s vysokou hustotou (HDL). Udržování zdravých hladin obou typů cholesterolu je pro zdraví životně důležité.
Vysoké hladiny LDL (známého jako „špatný“ cholesterol) se mohou hromadit v tepnách těla. HDL je označován jako „dobrý“ druh cholesterolu, protože odebírá cholesterol z jiných částí těla do vašich jater, což odstraňuje cholesterol z vašeho těla a pomáhá s ním hospodařit.
Pokud je tepna zanícená, tělo využívá k tvorbě plaku mimo jiné kombinaci LDL cholesterolu, tuků a vápníku. Plak se může hromadit na stěnách tepen a způsobit zúžení tepen. To může omezit tok krve do az vašeho srdce a mozku. Pokud plak praskne, tělo pracuje na sražení praskliny, což může vést k ucpání tepny. Konečným výsledkem může být infarkt nebo mrtvice.
Znát svou hladinu cholesterolu
Jednoduché krevní testy vám pomohou udržet si přehled o hladině cholesterolu. Zde je návod, jak interpretovat výsledky:
- Vysoký cholesterol: 240 miligramů na decilitr (mg/dl) a více
- Horní hranice: 200–239 mg/dl
- Požadovaná úroveň: Méně než 200 mg/dl
Pokud jde o zlepšení zdraví srdce a hladiny cholesterolu, losos je skvělou volbou. Na rozdíl od červeného masa je losos dobrým zdrojem zdravých nenasycených tuků, které mohou prospívat vašemu cholesterolu. Je také nabitý bílkovinami a živinami. Takže až budete příště v pokušení grilovat steak nebo si objednat žebírku, zkuste místo toho filet z lososa.
