Základy
Meloun je typicky letní oblíbený. I když si možná budete chtít ke každému jídlu dát nějakou tu sladkou pochoutku nebo si z něj udělat letní svačinku, je důležité si nejprve ověřit nutriční údaje.
Pokud máte cukrovku, víte, jak důležité je hlídat si, co jíte, a sledovat hladinu cukru v krvi.
Meloun obsahuje přírodní cukry. V závislosti na vaší celkové stravě a množství zkonzumovaného vodního melounu to může mít vliv na hladinu cukru v krvi.
Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli, jak vás přidání melounu do vaší stravy může ovlivnit.
Zdravotní přínosy melounu
Meloun pochází ze západní Afriky a je skvělým zdrojem vitamínů a minerálů, které zahrnují:
- vitamín A
- vitamín C
- draslík
- hořčík
- vitamín B-6
- vlákno
- žehlička
- vápník
Je známo, že vitamín C:
- zlepšit zdraví srdce
- pomáhá při prevenci některých druhů rakoviny
- pomáhá bojovat s příznaky běžného nachlazení
Jelikož má meloun vysoký obsah vlákniny, může podpořit dobré trávicí zdraví.
Nejen, že konzumace umírněného množství melounu potlačí vaši touhu po něčem sladkém, ale také vás dokáže déle zasytit. Je to proto, že meloun je
Kromě toho, že vás vodní meloun udrží hydratovaný, může vám pomoci držet se vaší stravy a pomoci při regulaci hmotnosti.
Jak řezat: Meloun
Co říká výzkum
Neexistuje žádný výzkum přímo spojující konzumaci vodního melounu a léčbu cukrovky. To znamená, že existují určité důkazy, které naznačují, že konzumace vodního melounu může pomoci snížit riziko některých komplikací souvisejících s cukrovkou.
Meloun obsahuje mírné množství lykopenu, což je pigment, který dává ovoci jeho barvu. Je to také silný antioxidant.
Ačkoli je zapotřebí více výzkumu, lykopen může pomoci snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Přibližně
S ohledem na tuto skutečnost Americká diabetická asociace klasifikovala diabetes jako jeden ze sedmi zvládnutelných rizikových faktorů srdečních onemocnění.
Kam spadá meloun na glykemický index?
Glykemický index (GI) sleduje, jak se cukr z rychlého občerstvení dostává do krevního oběhu. Každá potravina má hodnotu mezi 1 a 100. Tyto hodnoty se určují podle toho, jak je každá potravina srovnatelná s referenční položkou. Pro referenci se obecně používá cukr nebo bílý chléb.
Glykemická zátěž (GL) je kombinací GI a skutečného obsahu sacharidů v typické porci jídla. Tvrdí se, že GL dává reálnější hodnotu toho, jak může konkrétní potravina ovlivnit hladinu cukru v krvi.
Lidé, kteří si cukrovku řídí počítáním sacharidů, často používají tento přístup. Potraviny s nízkým nebo středním GI se považují za méně pravděpodobné, že zvýší hladinu cukru v krvi.
GI 55 nebo méně se považuje za nízký. GI mezi 55 a 69 je obecně považován za střední. Cokoli nad 70 je považováno za vysoké.
GL pod 10 je nízká, 10 až 19 je střední a 19 a vyšší je považována za vysokou.
Meloun má obvykle GI 72, ale GL 2 na 100 gramovou porci. GL melounu je nízký a lze jej jíst s mírou jako všechno ovoce jako součást vyváženého jídla.
Jaké jsou některé další ovoce příznivé pro diabetes?
Ačkoli má konzumace melounu své výhody, měli byste zvážit vyvážení svého jídelníčku ovocem, které má nižší GI. Ujistěte se, že sbíráte čerstvé ovoce kdykoli a kdekoli je to možné, protože neobsahuje žádné přidané cukry.
Pokud si chcete koupit konzervované nebo mražené ovoce, nezapomeňte si vybrat konzervované ovoce balené v ovocné šťávě nebo vodě, spíše než sirup. Pozorně si přečtěte etiketu a hledejte skryté cukry. Ty balené v sirupu můžete také scedit nebo propláchnout.
Sušené ovoce a ovocné šťávy by se měly konzumovat méně často než čerstvé ovoce. Důvodem je:
- hustota kalorií
- koncentrace cukru
- menší doporučené velikosti porcí
Mezi ovoce příznivé pro diabetes s nízkým GI patří:
- švestky
- grapefruit
- broskve
- meruňky
- hrušky
- bobule
Co to znamená pro mě, mou dietu a péči o diabetes?
Pokud chcete přidat meloun do svého týdenního jídelníčku, je nejlepší podívat se na svůj jídelníček jako celek. Meloun má vyšší GI, ale nízký GL. Sledujte velikost porcí a po jídle melounu otestujte hladinu glukózy, abyste viděli, jak vaše tělo reaguje.
Promluvte si se svým poskytovatelem zdravotní péče o tom, jak chcete zpestřit svou stravu. Zkontrolují vaši současnou stravu a podívají se na váš celkový zdravotní profil.
Mohou vás odkázat na dietologa, který vám pomůže určit nejlepší stravovací plán.
Dietolog může:
- odpovědět na všechny vaše otázky
- doporučit velikosti porcí
- poradí vám možné náhrady
Po rozhovoru se svým lékařem a dietologem nezapomeňte sledovat svou fyzickou reakci na přidání melounu nebo jiných nových potravin do vaší stravy. Sdílejte s nimi informace o sledování při příští návštěvě.
