Konzumace dobře vyvážené stravy je nezbytná pro udržení hladiny cholesterolu v cílovém rozmezí a vaše srdce v dobrém zdraví.
Chcete-li pomoci řídit hladinu cholesterolu a udržet váš kardiovaskulární systém zdravý,
Mezi běžné zdroje nasycených tuků patří červené maso a mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, jako je máslo, smetana, plnotučné mléko a plnotučný sýr. Transmastné kyseliny se nacházejí v některých živočišných produktech a bývaly přidávány do margarínu, tuku a pečiva z obchodu.
AHA také radí, že byste měli jíst širokou škálu:
- ovoce
- zelenina
- luštěniny
- ořechy
- semena
- celá zrna
Tyto rostlinné potraviny jsou bohatým zdrojem vlákniny snižující cholesterol a rostlinných sloučenin, známých jako rostlinné stanoly a steroly.
Mezi další výživné možnosti patří libové kusy drůbeže a ryb, které obsahují méně nasycených tuků než červené maso. Tučné ryby, jako je losos, tuňák, sleď a sardinky, jsou vynikajícími zdroji omega-3 mastných kyselin prospěšných pro srdce.
Pokud máte nabitý program, přidání receptů z pomalého hrnce šetrného k cholesterolu do vašeho jídelníčku je pohodlný a chutný způsob, jak připravit výživná jídla.
Jste ohromeni všemi možnostmi? Máme pro vás několik chutných receptů na pomalý hrnec s nízkým obsahem cholesterolu na snídani, oběd a večeři, abyste mohli začít.
Snídaňové recepty
Jablečný koláč ovesné vločky
Ocelový řezaný oves má vysoký obsah rozpustné vlákniny, což může pomoci zlepšit hladinu cholesterolu a poskytnout další výhody pro zdraví srdce. V kombinaci se sladkými jablky, odtučněným mlékem a teplým kořením nabízí oves lákavý začátek vašeho dne.
Od začátku do konce: 6 až 8 hodin
Dělá: 5 šálků ovesných vloček
Ingredience
- 1,5 lžičky olivový, slunečnicový, sójový nebo kukuřičný olej
- 1 šálek ocelového řezaného ovsa
- 2 střední jablka, oloupaná a nakrájená
- 2 šálky mléka bez tuku
- 2 šálky vody
- 3 polévkové lžíce. javorový sirup
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1 lžička skořice
- 1/4 lžičky muškátový oříšek
- 1/4 lžičky sůl
Volitelné ozdoby:
- nasekané vlašské ořechy, pekanové ořechy nebo mandle
- pražená dýňová semínka
- bez tuku nebo 2% neslazený jogurt
- čerstvé ovoce nebo neslazené sušené ovoce
Pokyny krok za krokem
- Namažte vnitřek malého pomalého hrnce nebo Crock-Pot olivovým, slunečnicovým, sójovým nebo kukuřičným olejem.
- Přidejte všechny přísady kromě ozdob do pomalejšího hrnce nebo Crock-Pot. Míchejte, aby se spojily. Přikryjte a vařte na nízké teplotě, dokud oves není krémový a měkký, 6 až 8 hodin.
- Každou porci ovesných vloček doplňte ozdobami dle vlastního výběru, jako jsou nasekané vlašské ořechy a hrst beztučného neslazeného jogurtu.
- Zbytky chlaďte nebo zmrazte.
Nutriční informace
Na 1 šálek ovesných vloček, bez ozdob:
- Kalorie: 220
- Celkový tuk: 3,5 g
- Nasycené mastné kyseliny: 0,6 g
- Cholesterol: 2 mg
- Sodík: 154 mg
- Draslík: 177 mg
- Celkové sacharidy: 43,3 g
- Vláknina: 5,2 g
- Cukry: 19 g
- Bílkoviny: 8,1 g
Další recepty na snídani šetrné k cholesterolu, které máme rádi
-
Dýňový chléb v páře , z AHA -
Skořicová quinoa s broskvemi , z AHA -
Celozrnná snídaňová kaše v pomalém hrnci od Food Network
-
Snídaňové fazole v pomalém hrnci, od BBC Good Food
-
Vejce v pikantní marinádě z cherry rajčat od Better Homes & Garden
Recepty na obědy
Rajčatová čočková polévka
Čočka je skvělým zdrojem rozpustné vlákniny a také rostlinných sterolů. Tato chutná vegetariánská polévka se snadno spojí v pomalém hrnci a dobře se zmrazí, takže je vhodným přípravným jídlem pro vydatné obědy nebo lehké večeře.
Od začátku do konce: 8 až 12 hodin
Dělá: 10 šálků polévky
Ingredience
- 1 polévková lžíce. olivový, slunečnicový, sójový nebo kukuřičný olej
- 2 žluté cibule, oloupané a nakrájené na kostičky
- 2 velké mrkve, oloupané a nakrájené na kostičky
- 2 řapíkatý celer, nakrájený na kostičky
- 3 stroužky česneku, oloupané a nasekané
- 1,5 hrnku zelené čočky
- 14 uncí nakrájená rajčata
- 14 uncí drcená rajčata
- 5,5 šálků zeleninového vývaru s nízkým obsahem sodíku
- 1,5 lžičky sušený tymián
- 1 lžička sušené oregáno
- 1 lžička sladká paprika
- 2 lžičky sůl
- 2 polévkové lžíce. citronová šťáva
Pokyny krok za krokem
- Přidejte všechny přísady kromě citronové šťávy do velkého pomalého hrnce nebo Crock-Pot. Míchejte, aby se spojily. Přikryjte a vařte na nízké teplotě, dokud čočka a zelenina nezměknou, 8 až 12 hodin.
- Když je polévka hotová, přidejte citronovou šťávu. V případě potřeby dochuťte ještě solí.
- Zbytky chlaďte nebo zmrazte.
Nutriční informace
Na 1,5 šálku polévky:
- Kalorie: 196
- Celkový tuk: 2,6 g
- Nasycené mastné kyseliny: 0,2 g
- Cholesterol: 0 mg
- Sodík: 1 125 mg
- Draslík: 74 mg
- Celkové sacharidy: 34,9 g
- Vláknina: 11,5 g
- Cukry: 9,1 g
- Bílkoviny: 8,6 g
Další recepty na obědy šetrné k cholesterolu, které máme rádi
-
Kuřecí polévka s avokádem a limetkou v pomalém hrnci , z AHA -
Polévka minestrone v pomalém hrnci , z AHA -
Sladká bramborová a čočková polévka v pomalém hrnci od Food Network
-
Kuřecí taco salát v pomalém hrnci od Taste of Home
-
Garbanzo fazole-veggie pitas, od Better Homes & Gardens
Recepty na večeři
Drcené kuřecí tacos
Kuře má mnohem nižší obsah nasycených tuků než hovězí a jiné červené maso, zvláště když použijete kusy bez kůže. Toto trhané kuře tvoří lahodnou náplň do tacos a wrapů. Skvěle chutná také na salátech, v miskách s hnědou rýží nebo na pečených sladkých bramborách.
Od začátku do konce: 6 až 8 hodin
Dělá: 4 šálky nakrájeného kuřete
Ingredience
- 2,5 libry kuřecí stehna bez kůže a kostí
- 3 polévkové lžíce. chilli prášek
- 1 lžička mletý kmín
- 1 lžička sůl
- 2 polévkové lžíce. kečup
- 3/4 šálku pomerančové šťávy
Podávejte s:
- opečené kukuřičné tortilly
- nakrájené zelí
- nakrájené avokádo
- pikantní omáčkou
Pokyny krok za krokem
- V misce smíchejte chilli prášek, mletý kmín a sůl. Vmíchejte kuřecí stehna do této směsi koření a poté přidejte kořeněná kuřecí stehna do pomalého hrnce nebo Crock-Pot. Přidejte kečup a pomerančový džus. Přikryjte a vařte na nízké teplotě, dokud kuře není měkké a propečené, 6 až 8 hodin.
- Když je kuře hotové, naporcujte ho pomocí dvou vidliček.
- K opékání kukuřičných tortil: Zahřejte suchou pánev nebo gril na středně vysokou teplotu. Každou kukuřičnou tortillu opečte, dokud nebude ohebná a voňavá, asi 30 sekund na každé straně. Případně zabalte celý stoh kukuřičných tortill do hliníkové fólie a zahřejte je v předehřáté troubě na 350 ° F po dobu 10 minut.
- Sestavení každého taco: Naskládejte dvě kukuřičné tortilly, jednu na druhou. Přidejte 2,5 lžíce. nakrájené kuře do středu horní tortilly. Navrch dejte ozdoby, jako je krouhané zelí, nakrájené avokádo a pálivá omáčka, pak taco přeložte napůl kolem náplní.
- Zbylé kuře dejte do lednice nebo zmrazte.
Nutriční informace
Na taco (2 kukuřičné tortilly, 2,5 lžíce kuřete, 2 lžíce zelí a 1/8 avokáda):
- Kalorie: 211
- Celkový tuk: 8,1 g
- Nasycené mastné kyseliny: 1,1 g
- Cholesterol: 36 mg
- Sodík: 200 mg
- Draslík: 150 mg
- Celkové sacharidy: 25 g
- Vláknina: 4,4 g
- Cukry: 1,5 g
- Bílkoviny: 11,5 g
Další recepty na večeři šetrné k cholesterolu, které milujeme
-
Pomalý hrnec brusinková krůtí panenka se sladkými bramborami , z AHA -
Dušené červené fazole, kuřecí maso a sladké brambory od společnosti Better Homes & Gardens
-
Kořeněný kastrol z kořene a čočky v pomalém hrnci od BBC Good Food
-
Pomalý hrnec mahi-mahi tacos, od EatingWell
-
Vegetariánské chilli, od Food Network
Existuje řada způsobů, jak zlepšit hladinu cholesterolu, včetně ztráty přebytečného tělesného tuku, cvičení a dodržování zdravé stravy.
Konzumace stravy bohaté na živiny, která obsahuje širokou škálu ovoce, zeleniny, luštěnin, ořechů, semen, celozrnných výrobků, drůbeže a ryb, může pomoci udržet hladinu cholesterolu na zdravých úrovních a zároveň poskytnout tělu živiny, které potřebuje.
Je také důležité omezit příjem potravin s vysokým obsahem nasycených a trans-tuků, včetně červeného masa, vysokotučných mléčných výrobků a sladkostí z obchodu.
V některých případech vás může lékař povzbudit k dalším změnám životního stylu. Pokud samotná úprava životního stylu nestačí, může vám lékař předepsat léky na snížení cholesterolu.
Kombinace dobře vyvážené stravy s jinou předepsanou léčbou je chytrou strategií, jak udržet hladinu cholesterolu v cílovém rozmezí a srdce v dobrém zdraví.
