“Náš denní chléb.” „Pojďme lámat chleba.“ “Nejlepší věc od krájeného chleba.” Všimli jste si někdy, kolik idiomů se točí kolem chleba?
V západní kultuře byl tento jednoduchý bochník pšenice nebo jiných zrn po staletí základní stravou. Ve skutečnosti se historici domnívají, že chléb existuje již od starověké egyptské éry.
Pokud máte kojence, možná se ptáte, kdy by vaše dítě mělo pokračovat ve staletí trvajícím trendu konzumace chleba.
Nebo vás možná napadlo, zda by vůbec měli jíst chleba. S nárůstem nízkosacharidové a bezlepkové nebo bezobilné diety si chléb v posledních letech zcela jistě získal velkou popularitu.
Pro záznam, chléb je obecně bezpečný a zdravý pro děti. Zde je to, co potřebujete vědět o tom, kdy a jak krmit své malé dítě.
Je chléb bezpečný pro děti?
Jako rodič vašeho drahého dítěte máte pravděpodobně v podstatě neustále na mysli bezpečnost. (Tolik nebezpečí udušení! Tolik věcí odolných dětem!)
Jídlo je jednou z mnoha oblastí, kde záleží na bezpečnosti.
Když krmíte své dítě chlebem, měli byste si být vědomi několika faktorů. Za prvé – a to je trochu neintuitivní – jsou to ve skutečnosti měkčí, žvýkací chleby, které mohou někdy malým jedlíkům představovat větší problémy.
Chleby s měkčí konzistencí, jako je bílý sendvičový chléb, mají tendenci se v ústech dítěte lepit do nespolknutelné kuličky. To může vést k dávení nebo dávení – nebo k vyplivnutí hromady mokrého chleba na podnosu vysoké židle.
Chcete-li, aby měkký chléb šel snáze dolů, zkuste ho opéct. Tím se odstraní část vlhkosti, takže je méně pravděpodobné, že se v ústech dítěte slepí.
Na druhé straně chlebového spektra může být tvrdý, křupavý chléb obtížný pro děti, které mají jen velmi málo zubů, kterými by se mohly prokousat.
I když můžete zkusit nabídnout chlebovou kůrku svému dítěti, aby si mohlo vyzkoušet její texturu, nemusí se dostat příliš daleko ke skutečné konzumaci, v závislosti na jejich žvýkacích schopnostech.
Z tohoto důvodu jsou křupavé chleby nejlepší pro starší děti s větší zkušeností se žvýkáním. Pro děti, které s pevnými příkrmy teprve začínají, se držte chleba se střední hustotou, abyste minimalizovali riziko udušení.
Kdy zavést chleba a toasty
Neexistuje žádný dokonalý rozvrh, kdy dítěti představit chléb nebo toast.
Akademie pediatrie (AAP) dává souhlas k zahájení používání různých pevných potravin od věku přibližně 6 měsíců – a od tohoto věku lze zařadit chléb.
Když se rozhodnete dát trochu kynutého těsta nebo ciabatty, ujistěte se, že to není doprovázeno jinými potravinami, které jsou pro vaše dítě nové.
The
Pokud se stane, že vaše dítě bude mít negativní reakci na něco, co snědlo, umožní vám to snadněji identifikovat viníka.
Chléb pro kojenecké odstavení
Odstavení vedené dítětem zahrnuje nabízení malých kousků jídla vašemu dítěti, což mu umožňuje krmit se samo, spíše než být krmeno lžičkou. Když se vaše dítě blíží staršímu dětství, tento přístup mu může pomoci přejít na stolní jídla s větší jistotou a nezávislostí.
Odstavení vedené dítětem je spojeno s řadou výhod, jako je podpora výživnějšího stravování později v životě a pomoc dětem udržet si zdravou váhu.
Chléb je velmi snadný, když začínáte s odstavením vedený dítětem.
Jednoduše nakrájejte nebo natrhejte krajíc chleba na kousky o velikosti sousta, položte je na vysokou židli a nechte své dítě, aby si je uchopilo k ústům. (Opět, aby byl chléb méně gumový, nejprve ho opečte.)
Jako vždy s chlebem nebo jinými potravinami, které se vaše dítě samo krmí, zůstaňte při jídle poblíž, abyste mohli sledovat známky dušení.
Nejlepší chleby pro miminka
100% celozrnný chléb
Zdání klame. Někdy chleby, které ve svém názvu používají slova „celozrnná pšenice“, nejsou ve skutečnosti vyrobeny pouze z celozrnné mouky.
Abyste si byli jisti, že pro své dítě dostanete celé balení s vysokým obsahem vlákniny, vybírejte chleby, u kterých je výslovně uvedeno, že jsou vyrobeny ze 100 procent celozrnné pšenice nebo jiných celých zrn.
Náš výběr: Celozrnný BIO celozrnný sendvičový chléb
Chléb s naklíčeným obilím
Chcete-li získat další vlákninu a živiny ve stravě vašeho dítěte, podívejte se na chléb z naklíčených zrn.
Tyto bochníky mohou obsahovat širokou škálu zrn sklizených v okamžiku klíčení. Zrna mohou zahrnovat proso, špaldu, kamut nebo ječmen.
Mnoho značek také zahrnuje luštěniny s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin, jako je čočka a sójové boby.
Náš výběr: Jídlo pro život Ezechiel 4:9 Chléb s naklíčeným obilím a jednoduchá pravda Organický chléb z naklíčeného obilí a luštěnin
Kváskové nebo jiné vydatné bílé
Měkký bílý chléb může v ústech dítěte změkčit, ale struktura pevnějších variant, jako je kváskové těsto nebo rustikální bílý chléb, vydrží mnohem lépe.
Náš výběr: Dave’s Killer Bread Bílý chléb Hotový správně
Druhy chleba, kterým se možná budete chtít vyhnout
Chleby s ořechy a semínky
Chutné a výživné, i když ořechy a semínka mohou být v chlebu, budou muset počkat, až bude dítě trochu starší.
Například bochníky, které obsahují velké kusy ořechů nebo mají na vnější straně posetá slunečnicová semena, představují nebezpečí udušení pro velmi malé děti.
Chleby s medem nebo hodně přidaným cukrem
Rada, která platí pro dospělé, platí i pro děti: Omezte přidaný cukr na minimum. (Jo, pro zdraví je to v podstatě vždy dobrý nápad.)
V seznamu ingrediencí hledejte chleby bez přidaného cukru. To může vyžadovat trochu důvtipu při čtení štítků – mnoho sladidel má názvy, které možná nepoznáváte.
To znamená, že pokud je učení všech názvů cukru příliš ohromující, hledejte chleby s 2 gramy nebo méně cukru na plátek.
Další důležitý bod: Dokonce i v pečivu je med ne-ne pro děti do 1 roku. Pokud se med objeví na seznamu přísad chleba, nechte ho na polici.
Chleby s vysokým obsahem sodíku
Vyvíjející se těla miminek nepotřebují tolik sodíku – a příliš mnoho tohoto minerálu může ve skutečnosti poškodit jejich ledviny. Ale chléb patří mezi nejzáludnější zdroje sodíku v naší stravě
Pokračujte ve čtení štítků a hledejte chleby s nižším obsahem sodíku, jako je 100 miligramů nebo méně na porci.
Další úvahy
Jsme ochotni se vsadit, že jste obeznámeni s tím, že chléb obsahuje pšenici (alespoň obvykle).
Pšenice patří mezi osm hlavních potravinových alergenů odpovědných za 90 procent všech potravinových alergií. Pokud se ve vaší rodině vyskytují alergie na pšenici nebo jiné potraviny, možná budete váhat, zda své dítě s chlebem seznámit.
Podle AAP však neexistuje žádný lékařský důvod odkládat zavedení potenciálně alergenních potravin, a to ani s rodinnou anamnézou alergií.
Když to rozpočet a čas dovolí, je také chytré nabídnout vašemu dítěti chleby vyrobené z široké škály obilovin. To je může nastavit tak, aby si vychutnaly širokou škálu chutí a textur.
A co je pozitivní, nezapomeňte, že 100% celozrnný chléb (a mnoho dalších odrůd) je bohatý na vlákninu, která může zlepšit trávení kojenců. Když se dítě potýká se zácpou, zařaďte chléb bohatý na vlákninu vedle jiných možností s vysokým obsahem vlákniny.
Návrhy na podávání chleba vašemu dítěti
Vzhledem k tomu, že chléb je jemné a chutné jídlo, není potřeba mnoho kreativity, než připravit chléb způsobem, který bude pravděpodobně chutnat vašemu dítěti. Nakrájený plátek toastu s tenkou špetkou másla je jednoduchá, lahodná svačina, která nepotřebuje žádný extra vkus.
Chléb může také sloužit jako základ pro nespočet zajímavých receptů, které potěší děti.
Pro snídani bohatou na bílkoviny a komplexní sacharidy potřete toast troškou arašídového másla (pokud jste arašídy již úspěšně zavedli) a navrch dejte rozmačkaný nebo nakrájený banán.
Nebo začněte se svým mini hipsterem brzy na trendu avo toastů podáváním lžíce rozmačkaného avokáda na celozrnné pšenici.
K obědu nebo večeři zkuste toasty doplnit slanou kaší ze sladkých brambor poprášených skořicí nebo vrstvou rozdrcené cizrny s čerstvým koprem.
Aby byly sendviče a toasty pro batolata ještě přitažlivější, nakrájejte je pomocí vykrajovátek na cukroví do zábavných tvarů.
Od raného věku je naprosto v pořádku krmit děti chlebem vyrobeným z různých obilovin.
Díky nekonečným možnostem přípravy na snídani, oběd nebo večeři se „denní chléb“ může pro vaše dítě rychle stát realitou.
