co je kofein?
Kofein je stimulant ve vaší kávě, čaji, čokoládě a sodovce, který snižuje únavu, zvyšuje bdělost a dodává vám energii. Může také způsobit nespavost, bolesti hlavy, dehydrataci a vysoký krevní tlak, pokud si nedáte pozor. Pro mnohé je kofein nástrojem, který jim pomáhá probudit se, vzpružit a soustředit se. Využijte jeho výhody a může vám pomoci překonat den.
Kofein je bílá, hořká látka, která se přirozeně vyskytuje ve více než 60 rostlinách, včetně kávových zrn, čajových lístků a kakaových lusků, které se používají k výrobě čokolády. Americký úřad pro potraviny a léčiva (FDA) považuje kofein za potravinářskou přísadu i drogu.
Množství kofeinu ve vašem jídle a pití se liší. U kávy a čaje závisí množství kofeinu na šálek na značce, druhu použitých zrn nebo listů, způsobu přípravy a délce louhování. Káva může obsahovat jen dva miligramy kofeinu (káva bez kofeinu) na šálek a až 200 miligramů na šálek. Váš typický čaj obsahuje asi 40 miligramů kofeinu, ale může se pohybovat od devíti do 110 miligramů. Dvanáct uncí limonády/nealkoholického nápoje má obvykle 30 až 60 miligramů kofeinu. Osm uncí energetického nápoje má mezi 50 a 160.
Jaký vliv má kofein na tělo?
Kofein se do vašeho krevního oběhu dostává ze žaludku a tenkého střeva. Jakmile se kofein dostane do krevního řečiště, stimuluje váš centrální nervový systém – nervy, mozek a míchu – abyste se cítili více vzhůru a bdělejší. Kofein snižuje únavu a zlepšuje koncentraci a koncentraci. Způsobuje také uvolňování kyseliny v žaludku a po konzumaci kofeinu můžete mít pálení žáhy nebo zažívací potíže.
Když pijete nebo jíte kofein, signalizace dopaminu ve vašem mozku se zvyšuje. Dopamin je chemická látka, která pomáhá s kontrolou motivace, emocí a pohybu. Cítíte se bdělejší a vzhůru, když se signalizace zvyšuje.
Kolik kofeinu je příliš mnoho?
Průměrný dospělý Američan zkonzumuje 200 mg kofeinu denně. To je ekvivalent dvou pěti uncových šálků kávy nebo čtyř 12 uncových kol. Konzumace až 400 mg nebo čtyř šálků kávy většině lidí nezpůsobuje problémy. Kofein však působí na lidi různě, v závislosti na jejich velikosti, pohlaví a citlivosti na něj. Pokud jste citliví na kofein, může i mírné množství způsobit nespavost (problémy se spánkem), zrychlený srdeční tep, úzkost a pocity neklidu. Odborníci na zdraví a výživu se shodují, že konzumace více než 600 mg kofeinu denně (ekvivalent čtyř až sedmi šálků kávy) je příliš mnoho.
Jaké jsou příznaky nadměrného množství kofeinu?
Příznaky nadměrného množství kofeinu mohou zahrnovat:
- Bolest hlavy, nervozita, závratě.
- Mít nervozitu nebo se třást.
- Nespavost nebo spánek, který je „zapnut a vypnut“ po celou noc.
- Urychlené srdce nebo abnormální srdeční tep.
- Zvýšení krevního tlaku.
- Dehydratace.
Kdo by se měl kofeinu vyhýbat?
Není pro každého bezpečné mít ve stravě kofein. Zeptejte se svého poskytovatele zdravotní péče, kolik je v pořádku pro vaše jedinečné tělo. Možná se budete chtít vyhnout kofeinu, pokud:
- Máte nějakou poruchu spánku, jako je nespavost.
- Máte vředy nebo GERD.
- jsou těhotné.
- Kojíte.
- Máte migrény nebo chronické bolesti hlavy.
- Máte vysoký krevní tlak.
- Užívejte určité stimulanty, antibiotika, léky na astma a léky na srdce. Tyto léky mohou mít interakce s kofeinem.
- Jste dítě nebo teenager.
- Mít úzkost.
- Mít rychlý nebo nepravidelný srdeční tep.
Je kofein návykový?
Mnoho lidí si vyvine toleranci na kofein. To znamená, že se vaše tělo přizpůsobí a zvykne si na kofein každý den. Postupem času možná zjistíte, že musíte stále zvyšovat příjem kofeinu, abyste dosáhli požadovaných účinků bdělosti a schopnosti koncentrace.
Vaše tělo může být na kofeinu závislé, ale technicky to závislost není. Zvyšuje dopamin, ale hladina je malá. Nelegální stimulanty, jako je metamfetamin („pervitin“) a MDMA („extáze“ nebo „molly“), způsobují obrovskou vlnu, která zasahuje do obvodů odměn ve vašem mozku. Stáváte se „závislými“ na extázi a „závislými“ na kofeinu.
Jak dlouho vydrží kofein v lidském těle?
Účinky kofeinu lze pocítit již 15 minut po jeho požití. Hladina kofeinu ve vaší krvi dosahuje vrcholu asi o hodinu později a u většiny lidí zůstává na této úrovni několik hodin. Šest hodin po konzumaci kofeinu je jeho polovina stále ve vašem těle. Úplné odstranění kofeinu z krevního oběhu může trvat až 10 hodin.
Jak se kofein používá v lécích?
Kofein je běžnou složkou mnoha léků na předpis a volně prodejných léků proti bolesti hlavy, léků proti bolesti a léků na nachlazení. Prostřednictvím účinků kofeinu na váš centrální nervový systém pomáhá těmto lékům působit efektivněji. Pomáhá vašemu tělu rychleji absorbovat léky proti bolesti hlavy.
Pokud máte obavy z příjmu kofeinu, přečtěte si štítek na volně prodejných lécích nebo informační list, který je dodáván s vašimi předpisy, abyste zjistili, zda lék obsahuje kofein. FDA vyžaduje, aby štítky léků uváděly množství kofeinu, které obsahují.
Kofein se také nachází v některých bylinných produktech, které lidé berou jako doplňky, včetně guarany, yerba maté, ořechů kola a extraktu ze zeleného čaje. Tyto produkty nejsou ze zákona povinny uvádět obsah kofeinu na etiketě a pro obsah kofeinu neexistuje žádná stanovená norma.
Jaké jsou některé tipy, jak se zbavit kofeinu?
Pomalu snižujte množství kofeinu ve vaší stravě. Neudělejte tu chybu, že se úplně zastavíte. Pravděpodobně pocítíte abstinenční příznaky a vrátíte se k pití kávy nebo sody nebo užívání léků proti bolesti hlavy s kofeinem, aby příznaky zmizely. Tím se celý cyklus závislostí spustí znovu. Vyhnutí se abstinenčním příznakům je jedním z nejčastějších důvodů, proč lidé ve svém kofeinovém návyku pokračují.
Chcete-li úspěšně snížit příjem kofeinu, postupně snižujte množství kávy, čaje, sody a energetických nápojů, které každý den pijete. Začněte nahrazovat studené kofeinové nápoje vodou. Voda je zdravou volbou a uspokojuje potřebu pití tekutiny. Voda také přirozeně vyplavuje kofein z vašeho těla a udržuje vás hydratované.
Pokud patříte mezi milovníky kávy, postupně přejděte z běžné kávy na bezkofeinovou. Nejprve střídejte bezkofeinovou a běžnou kávu, poté pomalu přejděte na více bezkofeinovou a zužujte běžnou kávu. Postupné snižování spotřeby kofeinu po dobu dvou až tří týdnů vám pomůže úspěšně změnit váš návyk, aniž byste způsobili abstinenční příznaky.
Jaké jsou příznaky vysazení kofeinu?
Pokud jste si vyvinuli závislost na kofeinu, náhlé snížení může způsobit abstinenční příznaky, které mohou zahrnovat:
- Bolesti hlavy.
- Únava.
- Potíže se soustředěním.
- Nevolnost.
- Bolest svalů.
- Podrážděnost.
Obecně platí, že čím více kofeinu jste zvyklí konzumovat, tím závažnější budou abstinenční příznaky. Příznaky z vysazení začínají 12 až 24 hodin po posledním požití kofeinu a mohou trvat dva až devět dní.
Kofein může být užitečným nástrojem pro dospělé, kteří potřebují pomoc při probuzení a soustředění. Ale může to také způsobit problémy, pokud s tím nebudete opatrní. Neužívejte příliš mnoho kofeinu, mohli byste se stát závislými nebo mít nespavost nebo bolesti hlavy. Jinak si tu kávu nebo čokoládu užijte!
