Zdravé stravování zahrnuje konzumaci široké škály výživných potravin ve správném množství. Zajištění vyvážené výživy dětí je přirozeně prioritou mnoha rodičů a pečovatelů.
Někdy však příprava jídel a svačin, které kladou důraz na zdravé volby, nemusí nutně znamenat, že je děti budou skutečně jíst.
Ve skutečnosti se u malých dětí často vyvine stravovací chování, které se týká jejich rodičů a pečovatelů. Dvěma běžnými stravovacími návyky u dětí jsou potravinové zubáče a averze k jídlu.
Termín „jídlo jag“ odkazuje na praxi konzumace pouze jednoho jídla v průběhu času. Například dítě může chtít ke každému jídlu jíst pouze vařené brambory. Potravinová averze se týká odmítnutí vyzkoušet nebo sníst určité potraviny (1).
Děti s averzí k jídlu jsou často jednoduše označovány jako vybíraví jedlíci.
Existují způsoby, jak vyřešit oba tyto problémy, ale často se přirozeně časem vyřeší.
Proč se u dětí rozvíjí chuť k jídlu a averze k jídlu?
Trhliny a nechuť k jídlu u dětí nejsou typickými příznaky vážného fyzického nebo duševního zdraví.
Takové stravovací návyky jsou typickou součástí dětského vývoje. Nabízejí dětem způsob, jak uplatnit svou nezávislost a vykonávat určitou kontrolu nad tím, co se děje v jejich každodenním životě.
Jak mohou rodiče řešit problémy s jídlem a averzi k jídlu?
Řešení potravinových zubů
Pokud má vaše dítě zájem jíst po jídle pouze jedno jídlo, nejlepší věcí, kterou uděláte, je i nadále nabízet pestrou a výživnou stravu, uvádí Národní lékařská knihovna USA.
Požadované jídlo můžete nabízet spolu s dalšími výživnými možnostmi, pokud je jídlo preferované vaším dítětem zdravé a není příliš časově náročné nebo obtížné na přípravu. Během relativně krátké doby obvykle začnou konzumovat širší škálu potravin (2).
Pokud jídlo preferované vaším dítětem není bohaté na živiny nebo jeho příprava zabere značné množství času, nabízení jídla při každém jídle nemusí být realistické nebo žádoucí. Místo toho nabídněte jiné výživné potraviny v době jídla a svačiny.
Jako rodič nebo pečovatel je důležité si uvědomit, že možná budete muset svému dítěti nabízet preferované jídlo a zároveň pomalu zavádět nové možnosti.
Řešení averze k jídlu
Jednou z nejdůležitějších věcí, které si musíte zapamatovat, pokud se vaše malé dítě zdráhá zkoušet nová jídla, je neproměnit tento problém v bitvu.
Nikdy byste například neměli používat úplatky, odměny za jídlo, vyjednávání, vyhrožování nebo trestání, abyste své dítě přiměli vyzkoušet něco nového. Místo toho je jednoduše nadále pravidelně vystavujte novým potravinám.
To dá vašemu dítěti příležitost ochutnat nová jídla, pokud bude chtít. Je velká šance, že časem ochutnají a přijmou širší škálu potravin, což jim i vám může usnadnit jídlo.
Také mějte na paměti, že vaše dítě může mít zájem o vyzkoušení těchto nových potravin, pokud vás uvidí, že je jíte.
Možné důsledky potravinových zubů a averze k jídlu
Konzumace extrémně omezeného počtu potravin může časem vést k tomu, že vaše dítě nedostane živiny, které potřebuje pro optimální fungování těla a zdraví.
Prodloužená období dobrovolného omezení jídla, které vede ke ztrátě hmotnosti nebo selhání růstu očekávaným tempem, by měla být projednána s pediatrem vašeho dítěte nebo zdravotníkem. Doporučení k registrovanému dietologovi může být také užitečné, pokud k němu máte přístup.
Podvýživa je pravděpodobnější, pokud potraviny preferované vaším dítětem nejsou bohaté na výživu. Existují však přípravky pro kojence, batolata a děti, které mohou poskytnout chybějící živiny. Další možností je suplementace vitamínů.
Pokud vaše dítě vykazuje příznaky podvýživy, domluvte si schůzku s jeho pediatrem nebo jiným zdravotnickým pracovníkem, pokud je jeho dětský lékař nedostupný nebo k němu nemáte přístup.
Příznaky podvýživy mohou zahrnovat (3):
- ztráta hmotnosti nebo nedostatek přírůstku hmotnosti
- nedostatek růstu nebo pomalý růst
- opožděný vývoj
- matné vlasy
- bledá kůže
- krvácení z dásní
- sklon k častějšímu onemocnění nebo trvá déle, než se uzdraví
- řezné rány a škrábance, které se nehojí
- potíže se soustředěním
- nezájem o jídlo a pití
- nízká energie
- změny chování včetně podrážděnosti
Další tipy na podporu zdravých stravovacích návyků u dětí
Při řešení problémů s jídlem nebo averze k jídlu u dětí mějte na paměti následující tipy:
- Děti k vám vzhlíží a následují váš příklad. Měli byste se tedy také snažit konzumovat při jídle širokou škálu výživných potravin.
- Zapojte děti do procesu přípravy jídla: mytí, třídění, míchání atd.
- Nekrmte děti vysoce zpracovanými potravinami mezi jídly jako svačiny. Pokud vaše dítě dostane hlad mezi jídly, zkuste mu nabídnout ovoce, mléko, jogurt, sýr, ořechy nebo nějakou syrovou zeleninu s hummusem. A porce udržujte malé. Chcete, aby vaše dítě mělo k večeři dostatečný hlad.
- Rozhodněte se, že nebudete nabízet vaření na krátkou objednávku – všichni jedí stejné jídlo a nebudete dělat něco jiného jen pro své dítě.
- Udělejte z jídla rodinnou událost.
- Podávejte atraktivní rozmanitost potravin různých barev a textur.
- Nedávejte svému dítěti porce, které jsou příliš velké, a nenuťte je jíst dál, pokud se cítí syté.
- Při každém jídle poskytněte alespoň jedno „bezpečné“ jídlo. Jedná se o jídlo, které dítěti již vyhovuje.
Věci, které je třeba mít na paměti
Další důležitou věcí, kterou je třeba si pamatovat, je, že přeměna výběru jídla na boj o moc může nakonec způsobit další obavy. Děti mohou být ještě odhodlanější mít kontrolu nad výběrem jídla – a tuto bitvu vyhrají.
Obecně platí, že vaše dítě pravděpodobně po nějaké době omrzí jíst arašídové máslo nebo makarony a sýr. Rozhodnou se zkusit něco jiného, zvláště když uvidí, že ostatní si užívají jiné možnosti.
Pokračující bitvy o jídlo a touhu dítěte po kontrole mohou později vést k neuspořádanému stravování. Vyhněte se diskusím o výběru potravin z hlediska hmotnosti („Jíst, po kterém se ztloustnete/ztloustnete“), protože to může také vést k neuspořádanému stravování.
Diskutovat o výběru potravin z hlediska nutričního přínosu je v pořádku („Tato mrkev je dobrá pro vaše oči“ nebo „Tento protein vám pomůže růst a budete silní“ nebo „Toto ovoce vám dodá energii k rychlému běhu“).
Sečteno a podtrženo
I když jednání s vybíravým jedlíkem může být frustrující a znepokojivé, snažte se udržet věci z perspektivy. Pro většinu dětí je to typická součást dospívání. S vaší pomocí s největší pravděpodobností z tohoto chování vyrostou a časem si vytvoří vyvážené, výživné stravovací návyky.
Pokud máte potíže přimět své dítě k jídlu a obáváte se jejich příjmu, poraďte se se zdravotníkem. Mohou vám doporučit dietologa nebo výživového poradce, který se specializuje na dětskou výživu nebo vás může nasměrovat.
