Přehled
Lactobacillus brevis je druh bakterií mléčného kvašení, které se nacházejí v mléčných výrobcích a v některých rostlinách, když se rozkládají. Fermentované produkty, jako jsou okurky, využívají bakterie. Používají se také při výrobě vína a piva. Lactobacillus brevis, často uváděné na štítcích jako L. brevis, je v některých značkách jogurtů. Dodává se také ve formě doplňku pro své hlášené zdravotní přínosy. V malém množství se vyskytuje v lidském těle a v mateřském mléce.
jaké jsou výhody?
Probiotika přitahují v posledních letech velkou pozornost. Stále se učíme o tom, jak mohou zlepšit zdraví tím, že zabrání šíření škodlivých bakterií ve vašem trávicím traktu. Probiotika také posilují imunitní systém.
L. brevis může pomoci léčit průjem u dětí a podporovat aktivitu přirozených zabíječů (NK) u starších dospělých. NK buňky jsou typem buněk zabíjejících patogeny, které bojují proti infekcím a zastavují růst rakovinných buněk.
Konzumace stravy, která obsahuje potraviny bohaté na probiotika, nebo užívání probiotických doplňků může zlepšit gastrointestinální zdraví a pomoci tělu bojovat s infekcemi. L. brevis a další podobná probiotika jsou také spojena s lepší náladou a zlepšením zdraví srdce a dásní. L. brevis může dokonce zvýšit účinnost antibiotik.
Vinaři používají L. brevis aby byly některé druhy červeného vína méně kyselé. Může vínu dodat lehce máslovou příchuť, ale v některých případech může chuť negativně ovlivnit. Pivovarníci mohou využít L. brevis a další mléčné bakterie, které pivu dodají kyselou chuť. Tyto bakterie mohou také způsobit, že se pivo zkazí, pokud si pivovarníci nedají pozor.
Přečtěte si více: Překvapivé výhody probiotik »
Co říká výzkum
Současný výzkum bezpečnosti probiotik je smíšený. Studie publikovaná v časopise Clinical Infectious Diseases poukazuje na rozporuplné výsledky klinických studií.
Zastánci probiotik říkají, že dlouhá historie bezpečného užívání naznačuje, že probiotika jsou obecně bezpečná pro zdravé lidi. Poukazují také na pozitivní údaje z určitých klinických studií a také z některých studií provedených na zvířatech a in vitro (mimo tělo).
Jedna starší studie z roku 2009 publikovaná v Food and Chemical Toxicology zjistila, že kmen L. brevis byl bezpečný pro lidskou spotřebu. Poznamenal, že kmen pochází z fermentované zeleniny zvané suguki, konzumované v Japonsku po stovky let.
Kritici probiotik popisují rizika lidské spotřeby, včetně:
- systémové infekce
- komplikace imunitního systému
- gastrointestinální vedlejší účinky
Je jasné, že k určení bezpečnosti je zapotřebí další výzkum L. brevis.
Kde najít toto probiotikum
Potraviny obsahující L. brevis zahrnout:
- jogurt
- kysané zelí
- nakládané okurky
- kváskový chléb
Při nákupu potravin obsahujících zdravá probiotika hledejte slova „živé a aktivní kultury“ a nezapomeňte zkontrolovat datum spotřeby.
Jogurt obsahuje mléko, takže při intoleranci laktózy může způsobit plynatost. Možná budete chtít zvážit užívání doplňku. Probiotické doplňky seženete v obchodech se zdravou výživou a v mnoha obchodech s potravinami. Nezapomeňte zkontrolovat datum expirace na všech doplňcích. Držet L. brevis v chladném a suchém prostředí bez slunečního záření.
Čtěte více: Jsou pro vás okurky dobré? »
Kolik můžete konzumovat?
Pokud vezmete L. brevis jako probiotický doplněk je doporučená dávka pro dospělé mezi 10 a 20 miliardami jednotek tvořících kolonie (CFU) denně. Děti by měly přijímat méně, mezi 5 a 10 miliardami CFU denně. Toto jsou normální dávky pro většinu probiotických doplňků. Skutečná množství se mohou lišit v závislosti na výrobci.
Rizika a varování
Podle Mayo Clinic jsou probiotika obecně považována za bezpečná pro zdravé dospělé. Nežádoucí účinky jsou vzácné, ale nezapomeňte si promluvit se svým lékařem, než začnete užívat probiotika nebo jakýkoli jiný typ doplňku.
Doplňky nejsou regulovány americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) stejným způsobem jako léky na předpis. Výrobci nemusí dokazovat, že jejich produkty jsou účinné nebo bezpečné.
Uvědomte si, že doplňky jakéhokoli druhu mohou obsahovat složky, které nejsou uvedeny na štítku. Skutečné množství konkrétní uvedené složky nemusí být vždy přesné. Přístup FDA k vitamínům a doplňkům stravy se může v budoucnu změnit.
Čtěte více: Budou doplňky po nových pravidlech FDA bezpečnější? »
Sečteno a podtrženo
Probiotika jako L. brevis mají pověst pro zlepšení zdraví a imunity a prevenci nemocí. Probiotika mohou začít působit v trávicím traktu během několika hodin po jejich konzumaci. Časový rámec pro dlouhodobější zdravotní přínosy je těžší předvídat.
Probiotika nezaručují zlepšení trávicích problémů nebo posílení imunitního systému. Tyto doplňky jsou však obvykle dobře snášeny.
I kdyby L. brevis přináší znatelné zlepšení vašeho zdraví, je to jen malý kousek skládačky wellness. Mezi další faktory, které jsou důležité pro udržení vašeho zdraví a dobrého pocitu, patří:
- jíst vyváženou stravu
- cvičení
- dostatek spánku
- nekouřit
- udržení zdravé hmotnosti
Po konzultaci se svým lékařem můžete zkusit alespoň krátkodobě přidat probiotika do svého zdravého životního stylu.