Co jsou pivovarské kvasnice?
Pivovarské kvasnice jsou přísadou používanou při výrobě piva a chleba. Je vyroben z Saccharomyces cerevisiae, jednobuněčná houba. Pivovarské kvasnice mají hořkou chuť.
Pivovarské kvasnice se také používají jako doplněk výživy. Je bohatým zdrojem chrómu, který může pomoci vašemu tělu udržovat normální hladinu cukru v krvi. Je také zdrojem vitamínů skupiny B.
Poznámka: Odhořčené pivovarské kvasnice jsou novější, více zpracovaná verze pivovarských kvasnic. Proces „odhořčení“ odstraňuje velkou část chrómu z kvasnic, takže pokud hledáte dobrý zdroj chrómu ve stravě, zkontrolujte, zda jsou pivovarské kvasnice, které kupujete, zbaveny hořkosti.
Pivovarské kvasnice jsou považovány za probiotika a používají se k podpoře trávení.
Co dělají pivovarské kvasnice?
Pivovarské kvasnice obsahují drobné organismy (mikroflóru), které pomáhají udržovat správnou funkci trávicího traktu.
Pivovarské kvasnice jsou výživovým doplňkem a mohou zvýšit hladinu energie a posílit imunitní systém. Je to bohatý zdroj:
- chrom
- protein
- selen
- draslík
- žehlička
- zinek
- hořčík
Je také skvělým zdrojem následujících vitamínů B:
- thiamin (B1)
- riboflavin (B2)
- niacin (B3)
- kyselina pantothenová (B5)
- pyridoxin (B6)
- kyselina listová (B9)
- biotin (B7)
Jaké jsou výhody pivovarských kvasnic?
Probiotické vlastnosti pivovarských kvasnic z nich mohou učinit účinný způsob prevence průjmu. Používá se k léčbě jiných poruch trávicího traktu, včetně:
- průjem způsobený antibiotiky
- cestovatelský průjem
- syndrom dráždivého tračníku
- kolitida clostridium difficile
- laktózová intolerance
Pivovarské kvasnice mohou poskytnout energii a mohou pomoci udržovat zdravou pokožku, vlasy, oči a ústa. Může být účinný při podpoře nervového systému a posílení imunitního systému.
Chróm v pivovarských kvasnicích může pomoci kontrolovat hladinu cukru u pacientů s diabetem 2. typu zlepšením glukózové tolerance.
Jaké jsou vedlejší účinky pivovarských kvasnic?
Než začnete užívat pivovarské kvasnice, měli byste si promluvit se svým poskytovatelem zdravotní péče. Doplňky, jako jsou pivovarské kvasnice, mohou interagovat s určitými léky.
Nežádoucí účinky pivovarských kvasnic jsou obecně mírné. Nejčastějšími vedlejšími účinky jsou nadměrná plynatost, nadýmání a bolesti hlavy podobné migréně.
Přestaňte užívat pivovarské kvasnice a okamžitě kontaktujte svého poskytovatele zdravotní péče, pokud pocítíte bolest na hrudi, svírání hrdla nebo hrudníku nebo potíže s dýcháním. Tyto nežádoucí účinky mohou naznačovat alergickou reakci na pivovarské kvasnice.
Pivovarské kvasnice jsou zdrojem vitamínů B, ale neobsahují B12. Nedostatečné množství B12 může způsobit anémii, proto je důležité zajistit, abyste měli ve stravě zdroje B12.
Jak se podávají pivovarské kvasnice?
Pivovarské kvasnice jsou dostupné jako prášek, vločky, tekutina nebo tablety. Je to také přísada do piva a některých druhů chleba.
Průměrná dávka pro dospělého je jedna až dvě polévkové lžíce denně. Může být přidán do jídla nebo smíchán s vodou, šťávou nebo koktejlem.
Jaká jsou rizika pivovarských kvasnic?
Před užitím jakýchkoli doplňků, jako jsou pivovarské kvasnice, se poraďte se svým poskytovatelem zdravotní péče. K odběru pivovarských kvasnic není nutná žádná speciální příprava. Práškovou formu lze užívat samostatně nebo přidat do jídla nebo nápojů.
Váš lékař může doporučit, abyste zpočátku užívali menší dávky pivovarských kvasnic, aby bylo možné zkontrolovat možné vedlejší účinky.
Pivovarské kvasnice mohou interagovat s určitými léky. Před užitím pivovarských kvasnic se poraďte se svým lékařem, pokud užíváte:
- inhibitory monoaminooxidázy (IMAO): Patří sem tranylcypromin, selegilin a isokarboxazid. Tento typ léků se používá k léčbě deprese. Velké množství tyraminu v pivovarských kvasnicích může při smíchání s IMAO způsobit hypertenzní krizi. Touto reakcí je okamžité a nebezpečné zvýšení krevního tlaku, které může způsobit infarkt nebo mrtvici.
- meperidin: Jedná se o narkotický lék proti bolesti. Při interakci pivovarských kvasnic s tímto narkotikem může nastat hypertenzní krize.
- léky na cukrovku: Pivovarské kvasnice mohou snižovat hladinu cukru v krvi. Užívání v kombinaci s léky na cukrovku vás může vystavit vyššímu riziku nižší než optimální hladiny cukru v krvi (hypoglykémie).
Pokud jste těhotná nebo kojíte, poraďte se se svým poskytovatelem zdravotní péče dříve, než začnete užívat pivovarské kvasnice. Buďte opatrní, pokud máte centrální žilní katétr nebo některý z následujících stavů:
- cukrovka
- Crohnova nemoc
- časté kvasinkové infekce
- alergie na kvasinky
- oslabený imunitní systém
Než navštívíte svého poskytovatele zdravotní péče, udělejte si seznam všech stavů, které máte, a léků, které užíváte. Společně můžete zjistit, zda jsou pivovarské kvasnice vhodné pro vaše zdravotní potřeby.
