Proteinové koktejly a smoothies jsou v dnešní době v módě. Tyto oblíbené nápoje před a po tréninku mohou obsahovat téměř jakoukoli složku pod sluncem, takže pokud máte cukrovku, je přirozené se ptát, jak ovlivní hladinu cukru v krvi. To znamená, že není důvod se těmto nápojům vyhýbat. Na internetu je k dispozici nespočet receptů, které jsou příznivé pro cukrovku. Zde uvádíme našich osm nejlepších receptů na proteinové koktejly a smoothie pro lidi s cukrovkou.
Proteinové nápoje 101
Obecně se proteinové nápoje vyrábějí z proteinového prášku a tekutiny. V závislosti na vašich dietních potřebách může být tato tekutina:
- voda
- mléčné mléko
- ořechové mléko
- rýžové mléko
- semenné mléko
Mezi další proteinové doplňky patří:
- tvaroh
- jogurt
- ořechová másla
- syrové ořechy
Mohou být také přidána sladidla, čerstvé nebo mražené ovoce a čerstvá zelenina. Pokud máte cukrovku, žádné jídlo není zakázáno. Přesto je důležité omezit rafinované sacharidy, které s větší pravděpodobností zvýší hladinu cukru v krvi.
Konzumace tuků se sacharidy může pomoci zpomalit trávení. To může zpomalit dobu, po kterou se cukr dostane do krevního oběhu. Mezi zdroje tuku, které skvěle chutnají v proteinových nápojích, patří:
- ořechová másla
- syrové ořechy
- Konopná semínka
- lněná semínka
- Chia semínka
- avokáda
Pokud je to možné, přidejte do svého proteinového nápoje vlákninu. Pomáhá zpomalit vstřebávání cukru v těle. Ovesné vločky, mleté lněné semínko, chia semínka a pšeničné otruby mají vysoký obsah vlákniny a jsou vhodné pro proteinové nápoje.
Některé recepty na proteinové nápoje vyžadují javorový sirup nebo stévii. Javorový sirup má vysoký obsah cukru, ale dá se užít střídmě. Stévie je nevýživné, nekalorické sladidlo, které nezvýší hladinu cukru v krvi. Při přípravě koktejlů a smoothies používejte co nejmenší množství sladidel.
Mnoho předem připravených proteinových koktejlů a smoothies je nabitých rafinovaným cukrem. Nejlepším řešením je připravit si je doma, kde můžete kontrolovat ingredience.
Zde je osm receptů, které můžete vyzkoušet:
1. Proteinový koktejl z arašídového másla a želé
Běžný sendvič s arašídovým máslem a želé vyrobený z želé bohatého na cukr a chleba s vysokým obsahem sacharidů je obvykle pro lidi s cukrovkou zakázán. Nyní můžete pít své oblíbené pohodlné jídlo s tímto hustým a krémovým proteinovým koktejlem od Dashing Dish. Poskytuje trojitou dávku proteinu z proteinového prášku, arašídového másla a tvarohu. Džem s nízkým obsahem cukru nebo bez cukru dodává to správné množství sladkosti.
Získejte recept!
2. Proteinový koktejl z francouzského toastu
Francouzský toast se často posype moučkovým cukrem a poté se zalije sirupem, takže se obecně nepovažuje za jídlo vhodné pro cukrovku. To je místo, kde přichází na řadu tento proteinový koktejl, také od Dashing Dish. Dodá vám dekadenci francouzského toastu, bez cukru navíc. Hlavní složky koktejlu jsou proteinový prášek a tvaroh. Stévie a dotek javorového sirupu poskytují sladkost.
Získejte recept!
3. Rýžový proteinový koktejl
Tento koktejl je vyroben z rýžového proteinového prášku, alternativy k syrovátkovému proteinovému prášku, a čerstvého nebo mraženého ovoce. Obsahuje také ořechy a lněná semínka pro zdravý tuk a vlákninu. Překvapivou složkou tohoto koktejlu je brutnákový olej, který má protizánětlivé vlastnosti.
Brutnákový olej byste neměli používat, pokud jste těhotná nebo pokud užíváte warfarin nebo léky na záchvaty. Olej může také způsobit zažívací potíže. Pokud nemůžete brutnákový olej použít nebo se obáváte vedlejších účinků, můžete jej z tohoto receptu vynechat. Stále budete těžit z výhod chutného proteinového koktejlu.
Získejte recept!
4. Jablečný skořicový sojový koktejl
Tento proteinový koktejl z Tarladalal.com připomíná babiččin jablečný koláč. Vyrábí se z jablečných kostek bohatých na vlákninu, kombinace sójového a mléčného mléka a posypu skořice. Čerstvá jablka jsou skvělou variantou ovoce pro každého, koho zajímá hladina cukru v krvi.
Získejte recept!
5. Sójové dobré smoothie
Pokud trpíte intolerancí laktózy nebo jste vegetariáni, Diabetes Self-Management má pro vás vynikající smoothie. Vyrábí se ze sójového mléka bohatého na bílkoviny a hedvábného tofu. Chuť dodají mražené jahody, polovina malého banánu a mandlový extrakt. Pokud jste ještě nikdy nezkoušeli hedvábné tofu, je ideální čas představit jeho chuť vašemu patru.
Získejte recept!
6. Čokoládové smoothie s vysokým obsahem bílkovin, bez přidaného cukru
Pokud jste se cítili ochuzeni o své oblíbené sladké dobroty, už nehledejte. Toto ledové smoothie od Sugar-Free Mom se postará o vaše chutě na čokoládu. Vyrábí se z mandlového mléka bohatého na bílkoviny, tvarohu a proteinového prášku. Dekadentní čokoládová chuť smoothie pochází z neslazeného kakaového prášku a tekuté čokolády Stevia.
Získejte recept!
7. Jahodovo-banánové snídaňové smoothie
Místo přidání jahod a banánů do misky nudné ovesné kaše je smíchejte s jogurtem, mandlovým mlékem a trochou stévie. Výsledkem je smoothie bohaté na bílkoviny od Diabetics Rejoice! která vám dodá více než dost energie, abyste vydrželi až do oběda. Recept vyžaduje prášek PaleoFiber, ale můžete také nahradit chia semínky nebo lněnou moukou.
Získejte recept!
8. Mixed berry protein smoothie
Bobule nejsou nic menšího než antioxidační superpotraviny. Obsahují druh přírodního cukru známého jako fruktóza. Podle studie z roku 2008 fruktóza nezvyšuje hladinu cukru v krvi tak rychle jako sacharidy, jako je chléb, těstoviny a stolní cukr. I tak je to sacharid a měl by se jíst s mírou.
Hlavními ingrediencemi tohoto rozbředlého proteinového smoothie od DaVita jsou syrovátkový proteinový prášek a mražené borůvky, maliny, jahody a ostružiny. Přidává se také tekutý zvýrazňovač chuti. Recept vyžaduje ½ šálku šlehačkové polevy, ale můžete to odstranit, abyste snížili celkový obsah cukru.
Získejte recept!
Pokračujte ve čtení: Nápady na obědy s rychlým občerstvením pro diabetiky »
