Pijte kurkumové „Golden Milk“ Latte každý den, abyste bojovali proti zánětu

Intro

Kurkuma je teď v módě a má to dobrý důvod.

Kurkuma získává své léčivé superschopnosti ze sloučeniny kurkumin, který má silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, které mohou být prospěšné pro trávení, detoxikaci a úlevu od bolesti. Podle a studie 2014kurkumin může pomoci v boji proti depresi.

Kurkumin se také ukázal jako účinný protizánětlivý prostředek. Může mít potenciál snížit riziko srdečních onemocnění, předcházet rakovině, léčit Alzheimerova chorobaa pomoci při úlevě artritida příznaky.

Přidání špetky černého pepře do vašich receptů na kurkumu vám může pomoci získat za své peníze maximum. Pepř a jeho bioaktivní sloučenina piperin zvyšuje vstřebávání kurkuminu v těle až o 2000 procent, díky čemuž je koření účinnější v menších dávkách.

Zkus to: Jeden z nejjednodušších způsobů, jak využít výhod kurkuminu? Udělejte si lahodné kurkumové čajové latte, neboli „zlaté mléko“. Kurkumin je rozpustný v tucích, takže je chytrý nápad pít toto latte s tučným jídlem nebo si ho připravit s plnotučným nebo kokosovým mlékem.

Recept na kurkumový čaj Latte

Podává: 2

Ingredience

• 2 hrnky mléka dle vašeho výběru (plnotučné, kokosové, mandlové atd.)
• 1 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
• 1/2 lžičky skořice
• 1-palcový kousek čerstvého, oloupaného zázvoru
• 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
• špetka černého pepře

Pokyny

1. Všechny ingredience zahřejte v malém hrnci, dokud nedojde k mírnému varu.
2. Dobře prošlehejte, aby se koření rozpustilo a rozdělte do dvou hrnků.

Dávkování: Užívejte 1/2 až 1 1/2 čajové lžičky kurkumy denně a výhody můžete začít pociťovat asi po čtyřech až osmi týdnech.

Většina studií používá extrakt z kurkuminu, který obsahuje 95 procent kurkuminoidů, a nikoli koření kurkuma, které obsahuje pouze 3 procenta kurkuminoidů. Nicméně 2 až 5 gramů koření stále vykazuje mírné výhody.

Možné vedlejší účinky kurkumy Zdá se, že kurkuma nezpůsobuje žádné významné vedlejší účinky, ale někteří lidé mohou po dlouhodobém užívání vysokých dávek pociťovat bolesti hlavy, nevolnost, zažívací potíže nebo průjem.
Levnější kurkuma může obsahovat plniva, jako je pšeničný škrob, takže buďte opatrní, pokud máte alergii na lepek. Lidé s onemocněním žlučníku nebo žlučovými kameny by se měli vyhýbat kurkumě, protože může stimulovat žlučník.

Vždy se poraďte se svým lékařem, než něco přidáte do své každodenní rutiny, abyste zjistili, co je pro vás a vaše individuální zdraví nejlepší. Zatímco konzumace kurkumového latte je obecně bezpečná, pití příliš velkého množství za den může být škodlivé.

Tiffany La Forge je profesionální kuchařka, vývojářka receptů a spisovatelka jídel, která provozuje blog Pastinák a pečivo. Její blog se zaměřuje na skutečné jídlo pro vyvážený život, sezónní recepty a dostupné zdravotní rady. Když není v kuchyni, Tiffany má ráda jógu, turistiku, cestování, organické zahradničení a tráví čas se svým corgi, Cocoa. Navštivte ji na jejím blogu nebo na Instagramu.