Mořské plody jsou pro vás dobré, že? Když si hlídáte hladinu cholesterolu, nikdy nemůžete být příliš opatrní. Jak uvidíte v případě hřebenatek, na detailech přípravy záleží.
Hřebenatky mají jemnou chuť a často je najdete na talíři plavat v moři másla. V tomto případě by mušle nebyly moudrou volbou v nabídce, pokud si hlídáte hladinu cholesterolu, ale není to způsobeno samotnými mušlemi.
Nutriční vlastnosti hřebenatek
Stejně jako mnoho produktů z mořských plodů mají mušle relativně nízký obsah kalorií, tuku a cholesterolu.
Podle
Takže, co to všechno znamená? Hřebenatky jsou nízkokalorické potraviny s nízkým obsahem cholesterolu. Mají také nízký obsah všech typů tuků.
Nasycené tuky mohou
Podle
Pro někoho, kdo sní 2000 kalorií každý den, je to méně než 16 gramů nasycených tuků. Vzhledem k tomu, že mušle mají méně než gram nasycených tuků, jsou moudrou volbou.
Ale to jsou obyčejné hřebenatky. Pokud jdete do restaurace a objednáte si mušle připravené s máslem, díváte se na úplně jiný nutriční profil. Pouhá 1 lžíce másla obsahuje více než
Pokud si chcete dopřát mušle, ale zároveň řídíte svůj cholesterol, musíte si být vědomi toho, co se do mušlí přidává během vaření.
Recepty, které jsme našli, jsou docela typické recepty na hřebenatky a některé jsou pro vás lepší než jiné. Pomůžeme vám je po cestě zatočit zdravěji.
1. Hřebenatky s citronovým máslem
Jo, máslo. Ale tento recept zvládne použít 1 polévkovou lžíci dekadentní hmoty na 4 porce. Získáte tedy jen 1/4 polévkové lžíce nebo méně než 2 gramy nasycených tuků na porci. Toto je váš typický jednoduchý pokrm na hřebenatky na varné desce. A vypadá to božsky.
Získejte recept!
2. Orzo salát s mušlemi
Orzo jsou malé těstoviny a jsou skvělé do salátů. Tento recept vyžaduje pouhé 2 polévkové lžíce olivového oleje, který obsahuje velmi málo nasycených tuků a je dobrým zdrojem mononenasycených tuků prospěšných pro srdce.
Získejte recept!
3. Paleo pečené mušle s mango-ananasovou salsou
Tento svěže vypadající recept používá ghí místo běžného másla. Ghí je přepuštěné máslo, ale obsahuje nasycené tuky, a když se konzumuje ve velkém množství, může zvýšit riziko srdečních onemocnění.
Naše doporučení pro tento recept: Snížit množství ghí na polovinu. Zbydou vám asi 3/4 polévkové lžíce ghí, rozdělené na 2–3 porce, přiměřené a přiměřené množství.
Získejte recept!
4. Hřebenatky červené papriky
Tento recept má pouze pět ingrediencí, a přestože pochází od samotné královny másla, Pauly Deen, nemá o čem mluvit!
Tukem je olivový olej as pouhými 2 lžícemi rozloženými na 6 porcí tento recept opravdu nepotřebuje žádné úpravy, aby byl zdravý!
Získejte recept!
5. Opražené jumbo mušle s květákovým pyré a grilovaným chřestem
Pokud použijete jako základ květák místo rýže nebo brambor, bude tento recept na hřebenatky paleo-přátelský a také pro srdce.
Vyžaduje to trochu másla, ale ne moc – jen 1/4 polévkové lžíce na porci. Pokud chcete, můžete to eliminovat, ale efekty jeho ponechání budou nominální.
Získejte recept!
Hlídat si cholesterol nemusí být těžké. Zahrnutím zdravých potravin, jako jsou mušle a úpravou receptů tak, aby vyhovovaly vašim dietním potřebám, si můžete dopřát gurmánská jídla, která jsou pro vás dobrá a zároveň chutná.
