Přehled
Alergie na měkkýše je běžná, ale potenciálně závažná potravinová alergie. Pokud jste alergičtí na měkkýše, váš imunitní systém přehnaně reaguje, když je vystaven proteinům v určitých typech mořských plodů. Konzumace těchto potravin může vyvolat alergickou reakci od mírné až po těžkou.
Alergie na měkkýše je oddělená od alergie na ryby. Pokud jste alergičtí na ryby, můžete jíst měkkýše bez reakce a naopak. Je důležité vyhnout se všem druhům měkkýšů, pokud jste již dříve reagovali. Mezi měkkýše, kterým je třeba se vyhnout, patří:
- škeble
- krabi
- rak
- humři
- mušle
- chobotnice
- ústřice
- hřebenatky
- krevety
- oliheň
Tento typ alergie může postihnout lidi všech věkových kategorií, ale je častější u dospělých. Časem se může vyvinout i alergie na měkkýše. Někteří lidé jsou schopni jíst krevety a jiné druhy měkkýšů roky bez problémů, ale později v životě po konzumaci měkkýšů zaznamenají alergickou reakci. Bohužel, jakmile se u vás objeví alergie na měkkýše, pravděpodobně ji budete mít po zbytek života.
Některé faktory zvyšují riziko alergie na měkkýše. Existuje vyšší riziko, pokud máte rodinnou anamnézu alergie na měkkýše. Tato alergie je také častější u dospělých žen. Když se objeví u dětí, je pravděpodobnější, že postihne chlapce.
Příznaky alergie na měkkýše
Protože alergie na měkkýše může být závažná a život ohrožující, je důležité rozpoznat příznaky a okamžitě vyhledat lékařskou pomoc. Pokud jste alergičtí na měkkýše, příznaky často začaly během několika minut nebo hodiny po konzumaci měkkýšů. Příznaky mohou být mírné, střední nebo závažné. Například:
Mírné příznaky měkkýšů zahrnují:
- svědicí pokožka
- kopřivka
- mravenčení rtů
- nevolnost
- kašel
- ucpaný nos
Mezi středně závažné příznaky alergie na měkkýše patří:
- sípání
- tlak na hrudi
- bolest břicha
- průjem
- zvracení
Závažná alergická reakce na měkkýše je lékařskou pohotovostí. Tyto typy reakcí mohou způsobit anafylaktický šok, což může být život ohrožující stav. Příznaky anafylaxe mohou zahrnovat:
- otok hrdla, který ztěžuje nebo znemožňuje dýchání
- pokles krevního tlaku
- rychlý puls
- závrať
- ztráta vědomí
Jak diagnostikovat alergii na měkkýše
Pokud máte podezření na alergii na měkkýše, domluvte si schůzku se svým lékařem – i když jsou příznaky mírné. Vzhledem k tomu, že alergie na měkkýše se může časem zhoršit, neměli byste si sami diagnostikovat. Váš běžný lékař vás může poslat na vyšetření k alergologovi.
Váš lékař může dokončit fyzikální vyšetření a poté se zeptat na vaše příznaky a okolnosti související s vaší alergickou reakcí. Pro stanovení přesné diagnózy může lékař navrhnout dva testy; kožní prick test nebo krevní test. Testování také pomáhá odlišit potravinovou alergii od stavů s podobnými příznaky, jako je otrava mořskými plody.
1. Kožní prick test. Tento test zkoumá reakci vašeho těla na podezřelý alergen. Váš lékař vám píchne kůži malým množstvím proteinu z měkkýšů, obvykle na předloktí nebo na hřbetu ruky. Váš lékař sleduje vaši kůži, aby zjistil, zda se v místě píchnutí nevyvine kopřivka nebo vyvýšené hrbolky. Pokud se objeví hrbolky, může to znamenat alergii na měkkýše. Výsledky jsou obvykle k dispozici do 15 až 30 minut.
2. Krevní test. Tento test vyhodnocuje, jak váš imunitní systém reaguje na protein z měkkýšů, a kontroluje hladinu určitých protilátek ve vašem krevním řečišti.
Léčba/prevence alergie na měkkýše
Poté, co vám byla diagnostikována alergie na měkkýše, nejlepší léčbou je vyhnout se expozici měkkýšům. Při přípravě jídel doma i při jídle budete muset být zvlášť opatrní. Zvykněte si pravidelně číst etikety na potravinách a vyhněte se všem potravinám obsahujícím měkkýše. Uvědomte si, že některé potraviny obsahují produkty z měkkýšů, jako je rybí vývar a umělá dochucovadla mořských plodů. Uvědomte si, že je také možné mít alergickou reakci po manipulaci s měkkýši nebo vdechováním páry z vaření měkkýšů.
Ať už jíte domácí jídlo nebo jídlo připravené v restauraci, dejte vědět o své alergii kuchařům. I když nejíte měkkýše, můžete mít alergickou reakci, pokud je vaše jídlo připraveno ve stejné kuchyni jako jídla obsahující měkkýše kvůli křížové kontaminaci. Vaše jídlo bez korýšů se může dostat do kontaktu, pokud používají stejný gril nebo s nádobím používaným k přípravě pokrmů z měkkýšů, nebo může restaurace používat stejný olej k přípravě pokrmů z mořských plodů a pokrmů bez mořských plodů.
Pokud máte mírnou nebo středně těžkou alergickou reakci na měkkýše, užívání volně prodejných antihistaminik může zmírnit vaše příznaky. Zeptejte se svého lékaře na bezpečná a účinná antihistaminika. V případě středně těžké nebo těžké alergické reakce na měkkýše může injekční epinefrin (EpiPen) zvrátit příznaky reakce otevřením dýchacích cest a stabilizací krevního tlaku.
Pokud má některé z vašich dětí alergii na měkkýše, je důležité je o jejich alergii poučit a ujistit se, že rozumí, jak se chránit. Naučte své děti, aby nepřijímaly jídlo od spolužáků, sousedů nebo kohokoli jiného. Informujte o alergii učitele vašeho dítěte nebo školu. I když má škola zásobu EpiPens v kanceláři sestry, ujistěte se, že vaše děti nosí léky stále s sebou a naučte je, jak lék podávat.
Závěr
Stejně jako jiné typy potravinových alergií, ani alergii na měkkýše bychom neměli brát na lehkou váhu. I když jste v minulosti měli jen mírné reakce, ujistěte se, že se vyhnete kontaktu s měkkýši, protože vaše alergie by se mohla zhoršit a stát se život ohrožující, jak stárnete.
Pokud jste to ještě neudělali, poraďte se se svým lékařem, abyste zjistili, zda jste kandidátem na EpiPen. Je také užitečné nosit lékařský náramek nebo náhrdelník. To může ostatní upozornit na vaši alergii, pokud jste po kontaktu s měkkýši v bezvědomí nebo neschopní komunikovat.
