Tato kuchyňská základna může pomoci s určitými druhy hypoglykémie. Ale když hladina cukru v krvi klesne na 70 mg/dl, jakákoliv léčba kukuřičným škrobem nemusí fungovat a možná budete potřebovat pohotovostní lékařskou pomoc.
Hypoglykémie se může vyvinout z mnoha důvodů a je důsledkem nebezpečně nízké hladiny glukózy ve vaší krvi.
Lidé s různými formami diabetu, zejména ti, kteří užívají inzulín, bývají nejvíce citliví na kolísání hladiny glukózy v krvi. Výzkum však naznačuje, že tepelně neupravený kukuřičný škrob může pomoci s dlouhodobou kontrolou hladiny cukru v krvi.
Tento článek prozkoumá, jak kukuřičný škrob ovlivňuje hladinu cukru v krvi a jaké výhody může nabídnout při odvrácení hypoglykémie.
Zvyšuje kukuřičný škrob hladinu cukru v krvi?
Každé jídlo, které jíte, se ve vašem těle rozkládá na glukózu. Glukóza je nejjednodušší formou energie, kterou vaše tělo zpracovává, a pro udržení základních funkcí vašeho těla potřebujete její téměř neustálý přísun v krevním oběhu.
Různé potraviny obsahují různá množství a typy cukru a různé druhy cukru ovlivňují hladinu glukózy v krvi různě. Škroby a sacharidy, jako je kukuřičný škrob, mají jedny z nejvyšších hladin glukózy, ale je důležité si uvědomit, že ne všechny formy glukózy jsou stejné.
Potraviny obsahující cukr obsahují jednoduché formy glukózy, které vaše tělo rychle stráví a využije. To znamená, že potraviny s vysokým obsahem přidaného cukru zvýší vaši hladinu cukru v krvi prudce, ale ne na dlouho.
Škroby jsou složitější formou sacharidů, což znamená, že je vaše tělo využívá konzervativněji. Zvýší hladinu cukru v krvi, ale zvýšení nebude tak drastické a vaše hladina zůstane déle stabilní.
Jak pomáhá kukuřičný škrob při hypoglykémii?
Kukuřičný škrob se po desetiletí používá jako způsob, jak pomoci stabilizovat hladinu cukru v krvi na delší dobu.
Nevařený kukuřičný škrob je a
To znamená, že může být zvláště užitečné pro lidi, kteří se stanou
Obecně je hypoglykémie definována jako hladina cukru v krvi pod 70 miligramů na decilitr (mg/dl). Závažnější hypoglykémie se vyskytuje při hladinách 55 mg/dl nebo nižších a tyto nižší hladiny mohou znamenat nutnost lékařské pomoci.
Je kukuřičný škrob dobrý pro stabilizaci krevního cukru?
Jako nízkoglykemická potravina poskytuje kukuřičný škrob vašemu tělu stálý přísun glukózy, aniž by způsoboval prudký vzestup a pokles.
Nízkoglykemická potravina, jako je kukuřičný škrob, stabilizuje hladinu cukru v krvi lépe a déle než potraviny, které mají vyšší glykemický index.
Může kukuřičný škrob pomoci při ketotické hypoglykémii?
Ketotická hypoglykémie je zvláštní formou nízké hladiny cukru v krvi, která je častou příčinou hypoglykémie u dětí. Může souviset s řadou metabolických a hormonálních onemocnění, ale ve většině případů nemá žádnou známou příčinu.
Vaše hladina cukru v krvi přirozeně klesá mezi jídly, a když hladina glukózy v krvi klesá, vaše tělo začne rozkládat uložené tuky na energii.
Použití těchto tuků vytváří ve vašem těle látku zvanou ketony. V malých dávkách mohou ketony dodat tělu dávku energie, kterou potřebuje k přežití období půstu. Ale ve vyšších dávkách se ketony mohou hromadit na toxické hladiny, což způsobuje tyto příznaky:
- závrať
- chvění
- pocení
- ovocně vonící dech
- podrážděnost
- zmatek
Ketotická hypoglykémie je výsledkem pokusu vašeho těla o samoregulaci snížení hladiny cukru v krvi v době půstu. Často se rozvíjí u malých dětí po noci spánku bez jídla.
Nevařený kukuřičný škrob je jedním ze způsobů, jak pomoci udržet hladinu cukru v krvi konzistentní, protože vašemu tělu trvá 3–4 hodiny, než tento sacharid stráví a využije.
Jak různé potraviny ovlivňují hladinu glukózy?
Různé potraviny se ve vašem těle rozkládají různě. Složitější sacharidy a bílkoviny se tráví déle a mohou udržet hladinu cukru v krvi stabilní po delší dobu.
Jednoduché cukry, jako jsou zpracované cukry a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, zvýší hladinu cukru v krvi rychleji, protože se rychle rozkládají a vstřebávají do krevního oběhu.
Zde si můžete přečíst více o potravinách s vysokým a nízkým glykemickým indexem a o tom, jak ovlivňují hladinu glukózy v krvi.
Jak připravit kukuřičný škrob pro ty nejlepší účinky na krevní cukr?
Kukuřičný škrob ve své běžné práškové formě není příliš chutný, takže se obvykle připravuje do nějaké formy svačiny nebo nápoje pro doplnění hladiny cukru v krvi.
Může to být pasta, nápoj, koktejl nebo dokonce krmení sondou.
Pro kojence a děti, které trpí hypoglykémií přes noc, může být svačina před spaním vyrobená z domácího nevařeného kukuřičného škrobu nebo komerční doplněk, který obsahuje nevařený kukuřičný škrob, užitečný ke stabilizaci hladiny cukru v krvi až do rána.
Nevařený kukuřičný škrob nemusí znít jako lákavá svačina před spaním, ale pro lidi – zejména malé děti – jejichž hladina cukru v krvi nebezpečně klesá přes noc a mezi jídly, je tento prášek bohatý na sacharidy snadno dostupným způsobem, jak zabránit hypoglykémii přes noc.
Pokud trpíte častými nebo opakovanými epizodami hypoglykémie nebo pokud ztratíte vědomí, když hladina glukózy v krvi klesne, můžete si se svým zdravotním týmem promluvit o možnostech léčby. V těchto případech není kukuřičný škrob tou nejlepší volbou a možná budete potřebovat další rychle působící glukózové léčby (jako je džus nebo glukózové tablety), abyste řešili nízkou hladinu cukru v krvi.
