Může se k vám připlížit ztráta zraku související s věkem. Některé potraviny mohou přispět k příčině.
Je dobře známo, že stárnutí může vést ke změnám ve fungování těla. Zrakové postižení je běžná změna, kterou možná znáte, ale není nutně nevyhnutelná.
To, co jíte, může ovlivnit vaše zdraví mnoha způsoby. Některé potraviny mohou urychlit rozvoj zrakových změn, jako je makulární degenerace, zatímco se zdá, že jiné nabízejí ochranný přínos.
Dodržování zdravého životního stylu může být jedním ze způsobů, jak se vyhnout některým rizikům, která s sebou nese špatná výživa. To obvykle začíná vyšetřením potravin, které pravidelně jíte.
Co je věkem podmíněná makulární degenerace?
Věkem podmíněná makulární degenerace (ARMD) je oční onemocnění, ke kterému dochází, když dochází k degeneraci speciální části sítnice. Tato část je známá jako makula, která je zodpovědná za schopnost vidět předměty před sebou.
Když je makula poškozena, obvykle to vede k významným poruchám vidění. Některé z těchto poruch mohou zahrnovat:
- rozmazané vidění
- zkreslené vidění
- drobně vypadající předměty
- neostré, tmavé nebo rozmazané místo ve vašem zorném poli
Bez léčby může ARMD progresivně vést ke slepotě a je
Zrakové změny spojené s ARMD se obvykle vyvíjejí pomalu a postupně v průběhu času. Kromě pokročilého věku jsou známé rizikové faktory:
- genetika
- kouření
- konzumace alkoholu
- špatná výživa/dieta
Dobrou zprávou je, že většině těchto rizikových faktorů se lze vyhnout zdravějším životním stylem.
Jakým potravinám pro makulární degeneraci byste se měli vyhnout?
Výzkum je v rozporu s tím, kterým potravinám se u ARMD vyhnout. Existují však některé volně identifikované vztahy mezi konkrétními potravinami uvedenými níže a jejich úlohou v ARMD. Tyto potraviny se obecně vyskytují v západní stravě, která je také známá jako standardní americká strava.
Vliv několika dietních vzorců byl studován u ARMD a zdá se, že západní strava má obecně nejvyšší souvislost s ARMD, podle
Červené a zpracované maso
Jak červené maso, tak zpracované maso byly v průběhu let kritizovány za jejich potenciální přispění k nemocem. V případě makulární degenerace jsou oba považovány za rizikové faktory, i když se zdá, že to závisí na tom, kolik jíte.
Nedávná studie z roku 2022 zkoumala vliv rostlinné stravy na zdraví očí a dospěla k závěru, že konzumace červeného masa může zvýšit riziko onemocnění očí souvisejících s věkem.
A
Mezi oblíbené zdroje červeného masa patří:
- hovězí
- jehněčí
- vepřové
- zvěřina
Mezi běžné zpracované maso patří:
- slanina
- uzeniny
- párky v rohlíku
- salám
- šunka
Fast Food
Je dobře známo, že rychlé občerstvení je obecně považováno za nezdravé. Pokud jde o zdraví vašich očí, je to pravděpodobně kvůli obsahu trans-tuků. Je to proto, že trans-tuky se obvykle nacházejí v rostlinných olejích, jako je sója nebo řepka, které se běžně používají k vaření smažených jídel.
Jedna studie z roku 2020 identifikovala jasnou souvislost mezi trans-tuky a ARMD. Ti, kteří konzumovali vyšší příjem trans-tuků, měli více než dvojnásobnou pravděpodobnost, že budou postiženi ARMD.
Mléčné výrobky
Role mléčných výrobků v ARMD je poněkud kontroverzní, protože některé výzkumy před ním varují, zatímco jiné výzkumy jeho konzumaci podporují.
Starší studie z roku 2014 ukázala, že konzumace menšího množství mléčných výrobků má za následek vyšší riziko ARMD. Na druhou stranu starší studie z roku 2015 zjistila, že lidé s ARMD konzumovali vyšší množství mléčných výrobků.
Jaké potraviny zabraňují makulární degeneraci?
Zatímco západní strava může vést ke špatným zdravotním výsledkům, včetně očních chorob, u středomořské stravy je tomu naopak. Výzkum z roku 2018 ukázal, že dodržování středomořské stravy může snížit riziko ARMD až o 41 %.
Zatímco středomořská strava zahrnuje širokou škálu zdravých potravin, bylo prokázáno, že pouze některé potraviny mají specifické výhody při ARMD. Mezi tyto potraviny patří:
Bobule
Bobule jsou bohaté na antioxidanty, jako jsou antokyany. Pravděpodobně jste slyšeli, že antioxidanty jsou pro vás dobré. Jedním z důvodů je, že chrání před oxidačním stresem, který může způsobit makulární degeneraci.
Zejména antokyany hrají velkou roli v ochraně vaší sítnice před degenerativními změnami. Pomáhají regenerovat buňky sítnice a zlepšují prokrvení sítnice
Bobule s vysokým obsahem anthokyanů zahrnují:
- borůvky
- borůvky
- černý rybíz
- jahoda
- Goji bobule
Kromě bobulí obsahuje velké množství antokyanů také ovoce a zelenina s barvami od červené po fialovou.
Zelená zelenina
Karotenoidy jsou jednou skupinou pigmentů odpovědných za různé barvy ovoce a zeleniny. Dva typy ochranných karotenoidů, známé jako lutein a zeaxanthin, se nacházejí ve vysokém množství v zeleně zbarvené zelenině, jako jsou:
- kapusta
- špenát
- bazalka
- petržel
- pórek
- hrášek
- brokolice
- avokádo
- hlávkový salát
- růžičková kapusta
- chřest
- zvonovité papriky
Ačkoli obvykle v nižších množstvích, lutein a zeaxanthin lze nalézt také v oranžově a žlutě zbarvených potravinách, jako jsou:
- žloutky
- losos
- pšenice
- kukuřice
Přestože ovoce a zelenina jsou skvělým začátkem, existují
Sečteno a podtrženo
Strava bohatá na ovoce a zeleninu je skvělým způsobem, jak získat živiny, které nabízejí ochranu proti ARMD. Existují jasné souvislosti mezi konkrétními živinami, které pomáhají chránit zdraví očí, a mnohé lze získat dodržováním středomořské stravy.
Je známo, že standardní americká strava vede ke zdravotním problémům, včetně makulární degenerace. Dá se s jistotou říci, že smažené a zpracované potraviny běžné v této dietě nepodporují zdraví vašich očí.
Degenerativní oční změny, jako jsou ty pozorované u ARMD, jsou obvykle záludné a postupem času postupují. Kromě správné výživy může být pravidelná návštěva očního lékaře jedním ze způsobů, jak zachytit tyto změny dříve, než povedou ke ztrátě zraku.
