Srdeční onemocnění a cholesterol
Srdeční onemocnění je hlavní příčinou úmrtí ve Spojených státech. Pravděpodobně jste slyšeli, že příliš mnoho nasycených tuků může vést k vysokému cholesterolu a nakonec k srdečním onemocněním. Nebezpečí zde představuje oxidovaný cholesterol.
Co je to cholesterol?
Cholesterol je voskovitá látka, která se přirozeně vyskytuje ve vašem těle, které ho potřebuje ke svému fungování. Cholesterol získáváte také z potravin, které jíte.
Pokud se vám v krevním řečišti nahromadí cholesterol, může mezi vrstvami stěn vašich tepen vytvořit látku zvanou plak. Nahromadění ztěžuje vašemu srdci udržení krevního oběhu. Pokud se plak rozpadne, může to vést ke vzniku krevních sraženin. Mrtvice nastanou, když sraženina zablokuje některou z tepen, které vedou do mozku. Pokud je tepna vedoucí k vašemu srdci ucpaná, můžete dostat infarkt.
Existují dva typy cholesterolu: lipoprotein s vysokou hustotou (HDL), také označovaný jako dobrý cholesterol, a lipoprotein s nízkou hustotou (LDL), také označovaný jako špatný cholesterol.
LDL se skládá z tuků a bílkovin a přispívá k hromadění plaku v tepnách. Toto nahromadění navíc snižuje pružnost tepen a vede k ateroskleróze neboli kornatění tepen.
Co je oxidovaný cholesterol?
Cholesterol, který se nebezpečně hromadí na stěnách tepen, se oxiduje. Oxidace je velmi škodlivá pro buňky cholesterolu.
Oxidace je výsledkem normálního tělesného procesu, ale pokud něco spustí nadprodukci zoxidovaného cholesterolu, může to být nebezpečné.
Váš imunitní systém může zaměnit oxidovaný cholesterol za bakterie. Váš imunitní systém se pak snaží s tím bojovat, což může způsobit zánět uvnitř arteriální stěny. To může vést k ateroskleróze nebo srdečním onemocněním.
Jaké jsou rizikové faktory spojené s oxidovaným cholesterolem?
Existují tři hlavní způsoby, jak se oxidovaný cholesterol hromadí ve vašem krevním řečišti:
- jíst komerčně smažená jídla, jako je smažené kuře a hranolky
- jíst nadbytek polynenasycených mastných kyselin, které se nacházejí v rostlinných olejích
- Kouření cigaret
Částečně hydrogenované oleje nebo trans-tuky jsou jedny z nejzdravějších tuků, které můžete jíst. Rostlinné oleje, které obsahují transmastné kyseliny, byly při výrobě přidány o molekulu vodíku navíc.
Zpracované potraviny jsou také zdrojem oxidovaného cholesterolu. Tyto zahrnují:
- margaríny
- rychla obcerstveni
- smažená jídla
- komerční pečivo
Všechny tyto potraviny způsobují zánět ve vašem těle. Tento zánět je způsoben poškozením vaší buněčné membrány a přítomnými oxidovanými částicemi LDL.
Prevence oxidovaného cholesterolu
Existují věci, které můžete udělat, abyste zastavili škody způsobené oxidovaným LDL.
- Zaměřte se na konzumaci zdravých tuků. Mononenasycené tuky jsou považovány za protizánětlivé.
- Jezte nasycené tuky s mírou.
- Zařaďte do svého jídelníčku dostatek čerstvého ovoce a zeleniny.
- Věnujte pozornost nutričním štítkům a držte se dál od hydrogenovaných nebo částečně hydrogenovaných potravin.
Váš lékař vám může předepsat nějaké léky, ale často jsou nejlepší obranou přírodní doplňky stravy a zdravá strava.
Než začnete užívat nový doplněk, promluvte si se svým lékařem. Některé doplňky mohou špatně interagovat s léky, které užíváte.
Pokud máte vysoký cholesterol nebo vysoký krevní tlak, může vás lékař otestovat, aby zjistil, zda nemáte v těle vysokou hladinu oxidovaného LDL. Rutinní krevní test lipidového profilu vám může poskytnout výsledky celkového cholesterolu, ale netestuje oxidovaný cholesterol. CT vyšetření vápníku v koronární arterii může identifikovat skrytý cholesterol.
Ateroskleróza je nebezpečný stav a měli byste to brát vážně. Nemusíte vykazovat žádné příznaky, takže je důležité, abyste pravidelně chodili na prohlídku, zvláště pokud máte některý z rizikových faktorů. Váš lékař může sledovat vaše oxidované hladiny LDL a léčit vás, aby se zabránilo jeho zhoršení.
Stále probíhá výzkum oxidovaného LDL a nejlepší léčby. Nejlepší obranou je zdravá strava a životní styl, takže si promluvte se svým lékařem a nastupte.
