Nejlepší zdravotní výhody sušených švestek a švestkové šťávy

Přehled

Zůstat hydratovaný je skvělý způsob, jak chránit své orgány, a je to také jedno z tajemství zdravé pokožky.

K tomu je dobré vypít doporučených osm sklenic vody denně. Ale jedním ze způsobů, jak přidat do svého dne nějakou extra chuť a živiny, je zařazení švestkové šťávy do vaší stravy.

Nakupujte šťávu ze švestek online.

Šťáva ze sušených švestek se vyrábí ze sušených švestek nebo švestek, které obsahují mnoho živin, které mohou přispět k dobrému zdraví. Sušené švestky jsou dobrým zdrojem energie a nezpůsobují rychlé zvýšení hladiny cukru v krvi.

Sušené švestky mají vysoký obsah cukru, což umožňuje jejich sušení bez fermentace. Mají také vysoký obsah vlákniny, což vám může pomoci regulovat vaše střeva a močový měchýř.

Zde je 11 hlavních zdravotních přínosů sušených švestek a švestkové šťávy.

1. Pomáhá trávení

Sušené švestky mají vysoký obsah vlákniny, což pomáhá předcházet hemoroidům způsobeným zácpou. Chronická zácpa je častým problémem starších dospělých a může být bolestivým problémem i pro kojence. Šťáva ze švestek působí jako projímadlo díky vysokému obsahu sorbitolu. Zeptejte se svého lékaře, zda je pro vás nebo vaše dítě to pravé.

Porce šesti sušených švestek obsahuje 4 gramy vlákniny a 1/2 šálku obsahuje 6,2 gramů.

“Dietní pokyny pro Američany: 2020-2025“ doporučuje, aby ženy ve věku 30 let a mladší přijaly 28 gramů vlákniny každý den a muži ve stejné věkové skupině 34 gramů. Ženy a muži mezi 31 a 50 lety by měli cílit na 25 g, respektive 30 g vlákniny. Doporučený příjem vlákniny pro ženy a muže nad 51 let je stále nižší, a to 22 g a 28 g.

Šťáva ze sušených švestek sice neobsahuje stejné množství prospěšné vlákniny jako celé ovoce, přesto si zachovává část vlákniny a mnoho vitamínů a minerálů, které celé ovoce poskytuje.

2. Kontroluje nutkání

Hyperaktivní močový měchýř může být nepříjemný, ale přidání vlákniny do vaší stravy může pomoci. Zatímco hyperaktivní močový měchýř může být způsoben mnoha věcmi, někdy může zácpa zvýšit frekvenci močení.

Clevelandská klinika doporučuje zvýšit příjem vlákniny užíváním 2 polévkových lžic následující směsi každé ráno, aby pomohla regulovat vaše střeva:

• 3/4 šálku švestkové šťávy
• 1 šálek jablečného pyré
• 1 šálek nezpracovaných pšeničných otrub

3. Vysoký obsah draslíku

Sušené švestky jsou dobrým zdrojem draslíku, elektrolytu, který pomáhá při řadě životně důležitých tělesných funkcí. Tento minerál pomáhá při trávení, srdečním rytmu, nervových vzruch, svalových kontrakcích a také krevním tlaku.

Vzhledem k tomu, že tělo přirozeně neprodukuje draslík, konzumace sušených švestek nebo šťávy ze sušených švestek vám může pomoci vyhnout se nedostatkům. Jen si dejte pozor, abyste nedostali příliš mnoho!

1/2 šálku porce sušených švestek obsahuje 637 miligramů draslíku. To představuje téměř 14 procent vašeho denního doporučeného množství. Většina dospělých by měla zkonzumovat asi 4 700 mg draslíku denně.

4. Vysoký obsah vitamínů

Sušené švestky nemají jen vysoký obsah draslíku – obsahují také spoustu klíčových vitamínů. 1/2 šálku porce sušených švestek obsahuje:

Sušené švestky také obsahují vysoké množství minerálů, jako je mangan, měď a hořčík.

5. Poskytuje dobrý zdroj železa

K anémii dochází, když tělo nemá dostatek zdravých červených krvinek, k jejichž tvorbě přispívá železo. Dušnost, podrážděnost a únava jsou všechny příznaky mírné anémie. Švestková šťáva je skvělým zdrojem železa a může pomoci při prevenci a léčbě nedostatku železa.

A 1/2 šálku sušených švestek obsahuje 0,81 mg železa, což představuje 4,5 procenta denní hodnoty FDA v procentech. A 1/2 šálku švestkové šťávyna druhé straně obsahuje 3 mg, tedy 17 procent.

6. Buduje kosti a svaly

Sušené švestky jsou důležitým zdrojem minerálního bóru, který může pomoci budovat silné kosti a svaly. Může také pomoci zlepšit duševní bystrost a svalovou koordinaci.

Sušené švestky mohou být zvláště prospěšné v boji proti ztrátě hustoty kostí v důsledku záření. A 2016 studie na zvířatech zjistili, že sušené švestky a sušený švestkový prášek mohou snížit účinek záření na kostní dřeň, zabránit ztrátě hustoty kostí a podpořit zdraví kostí.

Sušené švestky mají dokonce určitý potenciál jako léčba osteoporózy. Další studie předložili důkazy, že sušené švestky mohou zabránit ztrátě kostní hmoty u postmenopauzálních žen, které jsou náchylné k osteoporóze. Pouhých 50 g (nebo pět až šest sušených švestek) denně bylo zapotřebí, aby se projevily výhody.

7. Snižuje hladinu cholesterolu

Tuk a cholesterol se mohou shromažďovat ve vašich tepnách a vytvářet látku zvanou plak. Když se ve vašich tepnách hromadí plak, může to způsobit aterosklerózu, zúžení tepen. Pokud se tento stav neléčí, může vést k srdečnímu selhání, mrtvici a infarktu.

Výzkum naznačuje, že sušené švestky mohou pomoci zpomalit rozvoj aterosklerózy. Existuje několik možných důvodů. Jedna studie na zvířatech zjistili, že antioxidanty v sušených švestkách mohou mít pozitivní vliv na hladinu cholesterolu. Další studie uvedli, že rozpustná vláknina, která se nachází v sušených švestkách, může pomoci snížit hladinu cholesterolu.

8. Snižuje krevní tlak

Vědci prokázali, že konzumace švestek a pití švestkové šťávy může výrazně snížit krevní tlak. Například a studie 2010 uvedli, že krevní tlak byl snížen ve skupinách, kterým byly denně podávány švestky.

9. Pomáhá snižovat chuť k jídlu

Sušené švestky vám mohou pomoci řídit vaši váhu. Dělají to tím, že vás udrží déle sytí. Důvod je pravděpodobně dvojí.

Za prvé, sušené švestky obsahují hodně vlákno, který je pomalu stravitelný. Pomalejší trávení znamená, že vaše chuť k jídlu zůstane déle spokojená.

Za druhé, sušené švestky mají nízký glykemický index. To znamená, že pomalu zvyšují hladinu glukózy (cukru) ve vaší krvi. To může být částečně způsobeno jejich vysokým množstvím sorbitolu, cukerného alkoholu s pomalou rychlostí vstřebávání. Vyhýbání se skokům v hladině cukru v krvi, které mohou být způsobeny potravinami s vysokým glykemickým indexem, vám může pomoci udržet chuť k jídlu na uzdě.

A studie 2009 zjistili, že konzumace sušených švestek jako svačiny může potlačit hlad na delší dobu než nízkotučné sušenky. Pokud jste na programu hubnutí, možná budete chtít zvážit přidání sušených švestek do svého jídelníčku.

10. Chrání před emfyzémem

Chronická obstrukční plicní nemoc (CHOPN), včetně emfyzému, je chronické onemocnění plic, které vede k potížím s dýcháním. Existuje několik příčin, ale kouření je zdaleka nejčastější přímou příčinou obou.

Studie z roku 2005 prokázala pozitivní korelace mezi zdravím plic a stravou bohatou na antioxidanty. Novější studie uvádí, že rostlinné polyfenoly, včetně antioxidantů, mohou snížit riziko CHOPN.

Sušené švestky obsahují vysoké hladiny antioxidantů, které mohou neutralizovat oxidaci a bojovat proti škodám způsobeným kouřením. To může pomoci snížit pravděpodobnost emfyzému, CHOPN a rakoviny plic, ačkoli žádné studie konkrétně nezkoumaly sušené švestky pro zdraví plic.

11. Snižuje riziko rakoviny tlustého střeva

Rakovinu tlustého střeva je často těžké odhalit, ale může být agresivní. Dieta může pomoci předcházet rakovině tlustého střeva a výzkum ukázal, že přidání sušených švestek do vaší stravy může snížit vaše riziko.

Studie provedená Texas A&M University a University of North Carolina zjistila, že konzumace sušených švestek může pozitivně ovlivnit a zvýšit mikrobiotu (nebo prospěšné bakterie) v celém tlustém střevě. To zase může snížit riziko rakoviny tlustého střeva.

Možné vedlejší účinky sušených švestek a švestkové šťávy

Přestože jsou chutné a mají mnoho zdravotních výhod, sušené švestky a šťáva ze sušených švestek mohou mít také několik negativních účinků.

Trávicí potíže

• Plyn a nadýmání. Sušené švestky obsahují sorbitol, cukr, který může způsobit plynatost a nadýmání. Vláknina, obsažená také v sušených švestkách, může také způsobit plynatost a nadýmání.
• Průjem. Sušené švestky obsahují nerozpustnou vlákninu, která může způsobit nebo zhoršit průjem.
• Zácpa. Když zvýšíte příjem vlákniny, je důležité pít dostatek tekutin. Pokud to neuděláte, můžete dostat zácpu. Při přidávání sušených švestek do svého jídelníčku tedy nezapomeňte pít hodně vody.

Abyste se těmto problémům vyhnuli, zavádějte švestky do svého jídelníčku pomalu. To poskytne vašemu trávicímu systému čas, aby se jim přizpůsobil, a příznaky gastrointestinálních potíží by se měly snížit.

Přibývání na váze

Zatímco přidání sušených švestek a šťávy ze sušených švestek do vaší stravy může pomoci s hubnutím, jejich konzumace může mít opačný účinek.

Porce šesti nevařených sušených švestek (nebo 57 g) má 137 kalorií a 21,7 g cukru. 1 šálek porce švestkové šťávy má asi 182 kalorií. Měli byste si tedy dávat pozor na kalorie a cukr v těchto potravinách, které se mohou sčítat, pokud je konzumujete často během dne.

Vliv na určité zdravotní stavy

Určitě se zeptejte svého lékaře, zda jsou pro vás švestky nebo švestková šťáva to pravé. Potraviny a nápoje s vysokým obsahem vlákniny mohou mít negativní vliv na lidi s určitými nemocemi, jako je ulcerózní kolitida.

Další potenciální vedlejší účinky a upozornění

Sušené švestky obsahují stopová množství histaminu, takže je možné (i když neobvyklé) na ně vyvinout alergii. Pokud zaznamenáte příznaky alergie, o kterých si myslíte, že souvisejí s konzumací sušených švestek nebo jejich šťávy, přestaňte jíst švestky nebo pít šťávu ze švestek a poraďte se s lékařem.

Procesem sušení tvoří sušené švestky chemickou látku známou jako akrylamid ve velmi malých stopách. Tato chemikálie, která se nachází v mnohem vyšších koncentracích v potravinách, jako jsou bramborové lupínky a hranolky, je považována za karcinogen. National Cancer Institute.

Pokud jíte stravu plnou celých čerstvých potravin, riziko kontaminace akrylamidem ze švestkové šťávy je extrémně nízké (ale vyšší pro kuřáky).

Neměli byste pít švestkovou šťávu, pokud již máte průjem.

Přidejte do svého jídelníčku více švestek

Sušené švestky přicházejí s velkým množstvím zdravotních výhod a mohou zlepšit trávení a zároveň nabídnout potřebné živiny. Pro některé lidi však může být obtížné začlenit sušené švestky do svého jídelníčku.

Zde je několik jednoduchých způsobů, jak přidat sušené švestky do vašeho jídelníčku:

• Jezte je samotné jako svačinu.
• Přidejte sušené švestky do snídaňové ovesné kaše.
• Smíchejte je s ořechy, jiným sušeným ovocem, jako jsou meruňky, a kousky hořké čokolády pro zdravý trailový mix.
• Přidejte je do pečiva.
• Rozmixujte je (nebo použijte šťávu ze švestek) do nápojů nebo smoothies.
• Sušené švestky rozmixujte a jezte jako „máslo ze švestek“ nebo džem.
• Přidejte je do slaného guláše.

Přidání sušených švestek do vašeho jídelníčku může být mnohem jednodušší – a zábavnější – než si myslíte. Pro dosažení nejlepších výsledků se ujistěte, že postupně zvyšujete příjem vlákniny a pijte dostatek vody.