Ztratit cholesterol, ne chuť
Řekl vám lékař, že musíte snížit hladinu cholesterolu? První místo, kam se podíváte, je váš talíř. Pokud jste zvyklí jíst šťavnaté hamburgery a křupavé smažené kuře, myšlenka jíst zdravě se vám nemusí líbit. Ale ukázalo se, že lepším stravovacím návykům nemusíte obětovat chuť.
Sladká, páchnoucí cibule
Nedávný
Zkuste přihodit červenou cibuli do vydatného salátu, přidat bílou cibuli do zahradního burgeru nebo poskládat žlutou cibuli do omelety z bílků.
Tip: Předložte cibulové kroužky. Nejsou volbou šetrnou k cholesterolu.
Kousavý, bojový česnek
Přehled studií o česneku z roku 2016 zjistil, že česnek má potenciál snížit celkový cholesterol až o 30 miligramů na decilitr (mg/dl).
Zkuste celé stroužky česneku podusit na olivovém oleji, dokud nezměknou, a použijte je jako pomazánku na jídla, která vám připadají nevýrazná. Česnek chutná lépe než máslo a je mnohem zdravější – zejména pro snížení cholesterolu.
Mocná houba
Studie z roku 2016 v
Ačkoli houby shiitake byly předmětem velké části výzkumu, mnoho dalších odrůd dostupných v supermarketu nebo na místním farmářském trhu se také považuje za užitečné pro snižování cholesterolu.
Úžasné avokádo
Přehled 10 studií o avokádu z roku 2016 ukázal, že přidání avokáda do stravy může snížit celkový cholesterol, lipoproteiny s nízkou hustotou (neboli špatný cholesterol) a triglyceridy. Zdá se, že klíč je ve zdravých typech tuků, které se v tomto ovoci nacházejí.
Avokádo je skvělé samo o sobě s citronovou šťávou. Sílu cibule s avokádem můžete také využít tak, že si připravíte guacamole.
Silný pepř
Nic nerozproudí krev (v dobrém slova smyslu) tak jako horko z paprik. v
Ať už připravujete polévku, salát nebo něco jiného, papriky dokážou jídlo oživit trochou koření. Pokud se bojíte kořeněných jídel, zkuste pro začátek papriku. Odtud se můžete podle libosti propracovat na stupnici tepla.
Salsa, pico de gallo a další
Zapomeňte na majonézu nebo kečup. Vytáhněte svůj kuchařský nůž a začněte sekat. Smíchejte čerstvá rajčata, cibuli, česnek, koriandr a další ingredience prospěšné pro srdce a vytvořte čerstvé dipy, se kterými bude svačina zdravější.
Buďte opatrní se salsou z obchodu, která má často vysoký obsah sodíku. Možná budete muset pečlivě sledovat příjem sodíku, pokud máte srdeční onemocnění nebo vysoký krevní tlak.
Chutné ovoce
Zelenina není jediné jídlo, které je dobré pro vaše srdce. Je tam i ovoce! Ovoce je nejen nabité vitamíny a chutí, ale mnohé je také bohaté na polyfenoly. Jde o látky rostlinného původu, o kterých se předpokládá, že mají pozitivní roli při srdečních chorobách a cukrovce. Některé z těchto důležitých plodů jsou:
- jablka
- citrus
- manga
- švestky
- hrušky
- hrozny
- bobule
Přidejte ovoce jako doplněk k jídlu nebo si ho vychutnejte jako lehkou svačinu. Nebojte se být kreativní. Už jste někdy zkoušeli mangovou salsu? Tato snadno vyrobitelná salsa funguje dobře jako příloha nebo jako záměna za majonézu na sendviči.
Ach jo!
Čas na trochu křupání! Harvard Medical School říká, že dieta plná ořechů může snížit váš cholesterol a riziko srdečních onemocnění. A
To je dobré, ale chuť a textura ořechů je ještě lákavější. Jděte na nesolenou odrůdu, abyste se vyhnuli přebytku sodíku. Mandle, vlašské ořechy a pistácie jsou skvělé pro svačinu a snadno se přidávají do salátů, cereálií, jogurtů a pečiva.
Používání zdravého rozumu
Pokud se snažíte jíst zdravou stravu, potraviny, které nejíte, mohou být stejně důležité jako ty, které konzumujete. Kromě toho, že byste do svého jídelníčku přidali více těchto ingrediencí snižujících cholesterol a zdraví srdce, měli byste také vynechat potraviny, jako je červené maso. (Promiňte, ale nemůžete plácnout pico de gallo na 4 kilový hamburger a nazývat ho zdravým.) Můžete si však pochutnat na libovějším mase, jako je krůtí, kuřecí a rybí maso.
Udržujte to čerstvé
Nejjednodušší způsob, jak zjistit, zda je jídlo dobré pro vaše srdce, je zeptat se sami sebe, zda je čerstvé. To znamená upřednostňovat čerstvé produkty před potravinami, které se dodávají ve sklenicích, sáčcích a krabicích. Při sledování hladiny cholesterolu si možná budete muset dávat pozor na sůl. Mnoho zpracovaných potravin prodávaných jako zdravé má vysoký obsah sodíku, což může být špatné pro vaše srdce.
Více informací
Máte hlad po náhražkách ingrediencí prospěšných pro srdce? Najdete je zde. Podívejte se na Healthline’s High Cholesterol Learning Center, kde se dozvíte více o péči o sebe a své milované.
