Jíst, když máte hlad, zní tak jednoduše. Po desítkách let diety tomu tak nebylo.
Zdraví a wellness se každého z nás dotýkají jinak. Toto je příběh jednoho člověka.
Jsem chronický dietář.
Poprvé jsem začal omezovat příjem kalorií na střední škole a od té doby držím nějakou dietu. Vyzkoušel jsem nízkosacharidové diety, počítání kalorií, sledování maker, keto a Whole30. Zavázal jsem se zvýšit své cvičení a jíst méněkrát, než dokážu spočítat.
Po téměř dvou desetiletích v podstatě nepřetržitého omezování jsem se naučil, že téměř vždy přiberu zpět. Dieta také vytváří v mém životě spoustu negativity, která poškozuje můj vztah k tělu a jídlu.
Cítím úzkost o své tělo a úzkost z toho, co jím. Často se přistihnu, že se přejídám, když mi jsou předloženy „zakázané“ potraviny, a až příliš často se za to cítím provinile.
S intuitivním stravováním jsem nějakou dobu obeznámen, ale teprve když jsem začal sledovat na sociálních sítích registrovaného dietologa, který je zastáncem této praxe, uvědomil jsem si, že by mi mohla pomoci opustit kulturu stravování.
Intuitivní stravování poskytuje rámec pro emocionálně a fyzicky zdravý způsob života tím, že žádá lidi, aby naslouchali svému tělu, když se rozhodují o tom, co a kolik jí. I když je intuitivní stravování založeno na osobním výběru jídla, je to o něco složitější než jíst, co chcete.
Intuitivní stravování také tlačí na přijetí tělesné rozmanitosti, stravování založené na podnětech z těla místo na podněty z dietní kultury a pohyb pro požitek místo za účelem hubnutí.
Na svých webových stránkách zakladatelé praxe nastiňují deset hlavních zásad pro intuitivní stravování, které pomáhají osvětlit jeho způsob života. Zde je přehled:
-
Rozchod
s dietou s tím, že léta následování kultury stravování
náprava vyžaduje čas. To znamená žádné počítání kalorií a žádné zakázané potraviny.
Znamená to také, že máte povolení jíst, co chcete. -
Jezte kdy
máte hlad a zastavte se, až budete sytí. Důvěřujte svému tělu a jeho podnětům
vás pošle místo toho, abyste se spoléhali na externí signály, jako je počet kalorií, který vám řekne
přestat jíst. -
Jezte pro spokojenost.
Hodnotu jídla dejte do dobré chuti, spíše než aby jídlo bylo nízkokalorické nebo
nízkosacharidové. -
Čest
své emoce. Pokud bylo jídlo použito k zakrytí, potlačení nebo pohodlí
těžké emoce, je čas nechat v sobě nepohodlí těchto emocí a
zaměřit se na používání potravin pro zamýšlené účely – výživu a uspokojení. -
Hýbat se
protože se díky tomu cítíte dobře a přináší vám radost, ne jako vzorec pro
spalování kalorií nebo náprava za konzumaci vysoce kalorického jídla. -
Jemně
dodržovat základní výživová doporučení jako je jíst více zeleniny a jíst
celá zrna.
Vše, co jsem se naučil během 10 dnů intuitivního stravování
Zavázal jsem se, že budu 10 dní cvičit intuitivní stravování s nadějí, že se toto cvičení stane součástí zbytku mého života. Zde je pohled na všechny věci, které jsem se během svého času s intuitivním stravováním naučil, a jak doufám, že se posouvám dál.
1. Miluji rýži
V minulosti jsem držel ketogenní dietu a rýže pro mě byla během mého života několikrát zakázána. Už ne!
V poledne prvního dne této výzvy jsem chtěl misku rýže s restovanou zeleninou, sázeným vejcem a sójovou omáčkou. Když nastal druhý den, chtěl jsem to znovu. Po celých 10 dní intuitivního stravování jsem byl trochu fixovaný na určitá jídla, která bývala zakázána, a upřímně bylo opravdu zábavné sledovat tyto chutě bez pocitu viny. Nejsem si jistý, jestli je to proto, že moje tělo opravdu chtělo rýži, nebo to byl vedlejší účinek tolika restrikcí v minulosti.
2. Jíst dobré jídlo je zábava
Jedním příjemným překvapením ze třetího a čtvrtého dne byla moje touha po některých potravinách, které si normálně spojuji s dietou. Existuje specifický čokoládový proteinový prášek, který miluji, ale vždy byl součástí jídelníčku pro dietu. Po několika dnech života bez diet jsem zjistil, že si chci dát smoothie, protože to znělo dobře, ne proto, že to bylo součástí mého jídelníčku.
Na šetrné výživě je důležité, že to neznamená, že náhle odstraníte ostatní potraviny. Můžete si denně vybírat jídlo, které vás uspokojí a budete se cítit dobře, aniž byste se extrémně omezovali na ostatní potraviny.
3. Moje signály hladu jsou nepořádek
Druhý den se jedna věc jasně vyjasnila – roky omezování následované přílišným požitkářstvím a přejídáním úplně posílily mé signály hladu. Jíst jídlo, které mám rád, bylo zábavné, ale vědět, kdy mám vlastně hlad a kdy jsem spokojený, bylo během celých 10 dnů neuvěřitelně náročné.
Některé dny jsem přestal jíst a po deseti minutách jsem si uvědomil, že mám pořád hlad. Jiné dny bych si neuvědomil, že jsem se přejedl, dokud nebylo příliš pozdě a cítil jsem se mizerně. Myslím, že je to proces učení, takže jsem se snažil být k sobě laskavý. Rozhodl jsem se věřit, že se časem naučím naslouchat svému tělu a dobře ho krmit.
4. Ještě nejsem připraven na přijetí tělem
To může být nejtěžší lekce, kterou jsem se během této zkušenosti s intuitivním stravováním naučil. I když vidím hodnotu toho, že přijímám své tělo takové, jaké je, ještě mi to moc neklesá. Pokud mám být naprosto upřímný, pořád chci být hubený.
Pátého dne jsem zažil značné množství úzkosti z toho, že se nevážím, a musel jsem skočit na váhu, než jsem pokračoval ve zbytku dne. Doufám, že časem pro mě bude konkrétní velikost méně prioritou.
Šestý den jsem strávil čas psaním do deníku o tom, co cítím k lidem, ke kterým mám blízko, a poznamenal jsem, že to, čeho si na nich vážím, nemá nic společného s jejich velikostí. Doufám, že se brzy naučím cítit totéž.
5. Zvláštní dny spouštějí AF
Během tohoto 10denního experimentu jsem s manželem oslavila výročí a vyrazila s rodinou na víkendový výlet. Nebylo pro mě překvapením, že jsem se během těchto zvláštních dnů cítil opravdu zranitelný a úzkostný ohledně jídla.
V minulosti slavit vždy znamenalo buď si odepřít jakékoli „speciální“ jídlo a cítit se mizerně, nebo se nadměrně vyžívat ve speciálních jídlech a cítit se provinile.
Procházet speciální dny intuitivním stravováním nebylo snadné. Ve skutečnosti to šlo opravdu špatně. Pořád jsem se přejídal a cítil jsem se provinile za to, co jsem snědl, když bylo všechno řečeno a uděláno.
Myslím, že tohle je jedna z věcí, které bude chvíli trvat, než přijdeme na to. Doufejme, že jakmile opravdu zvládnu dát si bezpodmínečné svolení k jídlu, v těchto dnech budu pociťovat méně úzkosti.
6. Nudím se
Odpoledne se pro mě často stává časem bezduchého mlsání. To, že jsem se zavázal jíst pouze tehdy, když mám hlad, znamenalo, že jsem si odpoledne všiml, že jsem znuděný a osamělý. Moje děti podřimovaly nebo měly čas u obrazovky a já měl pocit, jako bych se jen toulal po domě a hledal něco, co bych mohl dělat.
Myslím, že řešení je dvojí. Myslím, že se potřebuji naučit lépe nevyplňovat každý okamžik zábavou, ale také věřím, že jsem neodvedl skvělou práci, když jsem si udělal čas na příjemné a naplňující aktivity. Pracuji na tom, abych si častěji vzal do ruky knihu, poslouchal podcasty a psal pro zábavu během těchto odpoledních klidů.
7. Bude to chtít čas a možná i terapii
Devátý a desátý den už bylo zcela zřejmé, že tento experiment je jen špičkou ledovce. Téměř 20 let zakořeněných ve stravovací kultuře nelze vymazat 10 dny intuitivního stravování a to mi vyhovuje.
Jsem také otevřený myšlence, že bych to sám nezvládl. Byla to terapeutka, která se mi jako první zmínila o intuitivním stravování a možná se k této myšlence vrátím v budoucnu. Celkově jsem připraven na to, že to z mé strany bude vyžadovat spoustu práce a léčení – ale osvobození od křeččího kola diety mi za to stojí.
Mary je spisovatelka žijící na Středozápadě se svým manželem a třemi dětmi. Píše o rodičovství, vztazích a zdraví. Najdete ji na Cvrlikání.
