8 věcí, které se staly, když jsem šel bez mléka

8 věcí, které se staly, když jsem šel bez mléka

Před dvěma lety jsem byl největším závislým na sýrech, jaké lidstvo zná. Ve skutečnosti si nemyslím, že by moji přátelé byli překvapeni, kdybych oznámil, že si měním své druhé jméno na „Sýr“.

Žil jsem, jedl a dýchal. Sýr k snídani, sýr k obědu a sýr k večeři. Postačí jakýkoli druh sýra; Gouda, čedar, hermelín, eidam. Nebyl jsem vybíravý. Dokud jsem dostával denní dávku mléka, byl jsem spokojený.

Ale zhruba ve stejnou dobu jsem měl také obrovské problémy se syndromem dráždivého tračníku (IBS), který sužoval můj život od 14 let. V 21 letech jsem nechápal, proč nemám to ještě. Určitě po letech zkoušení různých léků mělo něco pomoci kontrolovat mé časté cesty na toaletu a mučivé bolesti břicha?

Jako poslední možnost jsem odeslal pro sadu na testování intolerance, odebral vzorek krve, který poslal zpět do laboratoře, a čekal na své výsledky. Představte si mé překvapení (a šok), když se vrátila obrovská červená vlajka, naznačující kravské mléko jako potenciální hlavní příčinu mých gastro problémů. Jak mohl být problém v tom, co jsem tak miloval? Určitě udělali chybu?

Ale pak jsem si začal vést deník jídla a příznaků a, samozřejmě, začaly se objevovat červené příznaky, když jsem snědl sýr, mléko, máslo a smetanu.

A pak se mi začaly vracet vzpomínky na podobné příležitosti. Tenkrát jsem si dal o polední přestávce prvního dne v práci sýrovou pizzu a několik dalších hodin jsem strávil spěcháním na záchod a zpět a zoufale jsem se snažil zajistit, aby si toho nikdo z mých nových kolegů v práci nevšiml.

Jak jsem to mohl předtím nevidět?

A tak jsem se pěkně přes noc po konzultaci s výživovou poradkyní rozhodla, že se své milované mlékárny vzdám. Plán byl vyzkoušet to po dobu tří měsíců a sledovat zlepšení.

Během pouhých několika týdnů byly věci úplně jiné. Po dvou letech jsem se stále nedotkl kousnutí nebo kapky své kdysi oblíbené skupiny jídel. A tady je osm způsobů, jak mě to změnilo:

1. Zhubl jsem 33 liber, aniž bych se o to pokusil

Mojí hlavní motivací pro vyřazení mléčných výrobků bylo cítit se lépe, ne zhubnout – ale musím přiznat, že to byl příjemný bonus. Poněkud děsivě mi to ale ukázalo, kolik mléčných výrobků jsem předtím musel jíst a jak moc to ovlivnilo moje tělo. Pro někoho jen shodit 33 liber za rok, aniž by se o to opravdu snažil, je docela zajímavé. Všechno to mléko zjevně není dobré pro náš pas!

2. Uvědomil jsem si, kolik je tam skrytých mléčných výrobků

Před vysazením mléčných výrobků jsem se naivně nikdy pořádně nedíval na to, co dávám do svého těla. Jistě, podíval bych se na počet kalorií, jen abych si ověřil, že to není příliš přehnané, ale nikdy bych se podruhé nepodíval na přísady. Teď musím bedlivě sledovat seznam ingrediencí. Byli byste velmi překvapeni, jak často se mléčné výrobky vkrádají do každodenních potravin, které milujeme, a kolik jich skutečně sníme. Až příliš často lidé slyší o mé alergii a říkají: „Ach ano, já sám také nejím příliš mnoho mléčných výrobků.“ Ale pravděpodobně jíte mnohem více, než si myslíte. Růžové víno? Často obsahuje sušené odstředěné mléko. Sůl a ocet Pringles? Hádáte správně, mléko!

3. Znovu jsem oživil svou vůli

Tady budu úplně upřímný: Před vyřazením mléčných výrobků jsem měl absolutně nulovou vůli. Jako teenager je škoda říkat, že jsem držel každou dietu (což bych nedoporučoval), protože jsem zoufale chtěl zhubnout štěněčí tuk, který, jak se zdálo, nikdo neměl. Ale tyto diety nikdy nefungovaly, protože jsem to po pár týdnech vzdal. Dost jsem to nechtěl. Ale když máte něco tak důležitého, jako je vaše zdraví a duševní pohoda, jako je vaše motivace, je to rozdíl. Překvapilo mě, jakou sílu vůle vlastně mám!

4. Zlepšila se mi pleť

Přiznám se, že jsem nikdy neměla hroznou pleť. Ale zdálo se, že po vynechání mléčných výrobků nastala obrovská změna v jasu mé pokožky, kterou jsem nemohl popřít ani cynický. Přátelé komentovali, jak vypadám „zářivě“ a rodina říkala, že „zářím“. Ptali se, jestli jsem si nechala udělat nový účes nebo jsem si koupila nové šaty. Ale jediné, co se stalo, bylo, že jsem vysadil mléčné výrobky a moje kůže už neměla ten matný šedý nádech. Zmenšilo se také zarudnutí a vztek, ke kterému docházelo, kdykoli jsem nanesla trochu moc špatného krému.

5. Přestalo mi nadýmat břicho

Hlavním důvodem, proč jsem vysadil mléčné výrobky, bylo zlepšit zdraví mého trávicího systému. Ale myslím, že nejpřekvapivější pro mě byla absence nadýmání. Dříve jsem jen čekal, že si po velkém jídle budu muset rozepnout džíny, než abych se ptal, jestli je normální, že se mi žaludek nafoukl. Bývalo to tak zlé, že jsem měla v šatníku najednou dvě nebo tři různé velikosti šatů, protože jsem nikdy nevěděla, jestli se dokážu do něčeho vmáčknout při tom všem tom nadýmání. To je nyní minulostí a mohu se držet jedné velikosti šatů.

6. Uvědomil jsem si, jak velká část našeho společenského života se točí kolem jídla

Teprve když jsem se začal hlouběji zabývat naším chováním kolem jídla, pochopil jsem, jak velká část našich životů se kolem něj točí. Zbožňuji jídlo stejně jako ostatní, ale nemohl jsem uvěřit, že svůj každodenní život zakládám na svých jídelních plánech. V životě je mnohem víc než jen jídlo. Plánování aktivních schůzek a aktivit je pro mysl mnohem lepší – a když s sebou vezmete své přátele, může to vašim vztahům přidat úplně jiný rozměr!

7. Přestal jsem po tom toužit

I když ten první týden byl zpočátku docela těžký, když se zlepšení začala projevovat, byla jsem stále více motivovaná a přestala jsem na mlékárnu toužit. Navíc jsem si s těmi hroznými příznaky začal spojovat mléčné výrobky a začalo to být docela neatraktivní. Ten mazlavý čokoládový dort může chutnat úžasně po dobu pěti minut, které vám zabere jeho konzumace, ale chutě přestanou, jakmile to spojíte s hodinami sezení na záchodě a slzami vyvolávajícími žaludečními křečemi.

8. S chutí jsem se stal dobrodružnějším

Když jsou pro vás krémová sýrová jídla mimo nabídku, je čas začít kreativně s dalšími recepty a experimentovat s chutí. Před dvěma lety bych asi nesnědl rajče, i kdybys mi nabídl doživotní zásobu sýra. Prostě jsem nebyl nadšený. Ale začal jsem do svých těstovin zavádět rajčata a další zeleninu a opékat je k večeři, přidávat bylinky a koření a ty jsou nyní základem mých každodenních jídel.

Je zřejmé, že když něco vyškrtnete ze svého jídelníčku, musíte zajistit, že tyto živiny získáváte jinde. Doporučil bych navštívit odborníka na výživu, abyste se ujistili, že během změny budete dodržovat zdravý jídelníček.

V mém případě výhody vyřazení mléčných výrobků rozhodně převažují nad prvním týdnem přemýšlení o tom, jak bez nich vůbec budete žít. Protože se brzy budete divit, proč jste vůbec snášeli jeho ohavné vedlejší účinky.


Scarlett Dixon je britská novinářka, lifestylová bloggerka a youtuberka, která v Londýně pořádá networkingové akce pro blogery a odborníky na sociální média. Má velký zájem mluvit o všem, co by mohlo být považováno za tabu, a má dlouhý seznam. Je také vášnivou cestovatelkou a je nadšená ze sdílení zprávy, že IBS vás nemusí v životě brzdit! Navštivte její webové stránky a tweetovat ji @Scarlett_London!

Zjistit více

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

POSLEDNÍ ČLÁNKY