Hnědý tuk: Co byste měli vědět

Co je hnědý tuk?

Možná vás překvapí, že tuk ve vašem těle se skládá z různých barev. Vědci identifikovali bílý i hnědý tuk. Hnědá barva je také někdy označována jako béžová, brite nebo indukovatelná BAT.

Jaký je účel tělesného tuku?

Každý druh tuku slouží k jinému účelu.

Bílý tuk, neboli bílá tuková tkáň (WAT), je standardní tuk, o kterém pravděpodobně víte celý život. Ukládá vaši energii do velkých tukových kapiček, které se hromadí kolem těla. Hromadění tuku vás pomáhá udržovat v teple tím, že doslova poskytuje izolaci pro vaše orgány.

U lidí příliš mnoho bílého tuku není dobré. Vede k obezitě. Příliš mnoho bílého tuku kolem střední části může také vytvářet vyšší riziko srdečních onemocnění, cukrovky a dalších onemocnění.

Hnědý tuk, neboli hnědá tuková tkáň (BAT), ukládá energii do menšího prostoru než bílý tuk. Je plná mitochondrií bohatých na železo, díky čemuž získává svou barvu. Když se hnědý tuk spaluje, vytváří teplo, aniž by se třásl. Tento proces se nazývá termogeneze. Během tohoto procesu hnědý tuk také spaluje kalorie. Hnědý tuk je vysoce považován za možnou léčbu obezity a některých metabolických syndromů.

Vědci dříve věřili, že pouze děti mají hnědý tuk, který tvoří asi 5 procent jejich celkové tělesné hmotnosti. Také si mysleli, že tento tuk zmizel v době, kdy většina lidí dosáhla dospělosti.

Vědci nyní vědí, že i dospělí mají malé zásoby hnědého tuku. Obvykle se ukládá v malých usazeninách kolem ramen a krku.

Jak získat hnědý tuk

Svým způsobem je hnědý tuk „dobrý“ tuk. Lidé s vyššími hladinami hnědého tuku mohou mít například nižší tělesnou hmotnost.

Všichni lidé mají nějaký „konstitutivní“ hnědý tuk, se kterým se člověk narodí. Existuje také další forma, která je „náborová“. To znamená, že se za správných okolností může změnit na hnědý tuk. Tento rekrutovatelný typ se nachází ve svalech a bílém tuku v celém těle.

Existují určité léky, které mohou způsobit zhnědnutí bílého tuku. Thiazolidindiony (TZD), lék používaný ke zvládání inzulinové rezistence, mohou pomoci s hromaděním hnědého tuku.

Tento lék je však také spojen s nárůstem hmotnosti, zadržováním tekutin a dalšími vedlejšími účinky. Nelze jej tedy použít jako rychlé řešení pro lidi, kteří chtějí získat více hnědého tuku.

Snižte teplotu

Vystavení těla chladu a dokonce i nízkým teplotám může pomoci získat více hnědých tukových buněk. Některé výzkumy naznačují, že pouhé dvě hodiny denního vystavení teplotám kolem 66˚F (19˚C) mohou stačit k tomu, aby se náborový tuk změnil na hnědý.

Můžete zvážit použití studené sprchy nebo ledové koupele. Další způsoby, jak ochladit tělo a případně vytvořit více hnědého tuku, jsou snížení termostatu o několik stupňů u vás doma nebo vycházení ven v chladném počasí.

Jez víc

v jedna studie, vědci překrmovali myši a zjistili, že ti, kteří mají více hnědého tuku, spálí více kalorií. Zůstali tak štíhlejší a zdravější. Byli také chráněni před obezitou a dalšími metabolickými chorobami.

Ale to neznamená, že byste měli začít jíst více, abyste aktivovali hnědé tukové buňky. Přejídání je stále považováno za hlavní příčinu obezity. Než bude možné doporučit tuto metodu, je zapotřebí více výzkumu. Prozatím pokračujte v dodržování dobře vyvážené stravy složené z celých potravin.

Cvičení

jiný výzkum na myších naznačuje, že protein zvaný irisin může pomoci přeměnit bílý tuk na hnědý. Lidé také produkují tento protein. Vědci odhalili, že lidé se sedavým zaměstnáním produkují mnohem méně irisinu ve srovnání s těmi, kteří často cvičí. Konkrétně se úrovně zvyšují, když lidé provádějí intenzivnější aerobní intervalový trénink.

Cvičení lékaři velmi doporučují v boji proti obezitě a udržení silného kardiovaskulárního systému. Současná fyzická aktivita pokyny pro dospělé zahrnují provádění jednoho z následujících činností každý týden:

150 minut mírné aktivity, jako je chůze nebo hraní tenisu
75 minut intenzivní aktivity, jako je běhání nebo plavání

Není dostatek výzkumu, který by s jistotou věděl, zda cvičení vytváří více hnědého tuku. Ale cvičení má tolik zdravotních výhod, že byste ho měli dělat bez ohledu na to.

Hnědý tuk a výzkum

Vědci se stále snaží pochopit geny, které řídí vývoj bílého a hnědého tuku. V jednom studievědci zkonstruovali myši, aby se narodily s velmi malým množstvím hnědého tuku omezením proteinu zvaného BMP-receptor typu 1A. Když byly myši vystaveny chladu, vytvořily hnědý tuk ze svého bílého tuku a svalů, což ukazuje sílu náboru.

Výzkumníci také objevil že určitý protein zvaný časný B-buněčný faktor-2 (Ebf2) může hrát klíčovou roli při budování hnědého tuku. Když byly umělé myši vystaveny vysokým hladinám Ebf2, přeměnily bílý tuk na hnědý tuk. Tyto buňky spotřebovávaly více kyslíku, což je známkou toho, že hnědý tuk skutečně produkoval teplo a spaloval kalorie.

Může hnědý tuk pomoci léčit nebo předcházet stavům, jako je cukrovka?

Přehled různých studií ukázal, že hnědý tuk spaluje kalorie a může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi a zlepšit hladinu inzulínu, čímž se snižuje riziko diabetu 2. Může také pomoci při odstraňování tuků z krve, čímž se snižuje riziko hyperlipidémie. jiný studie jsou slibné pro roli hnědého tuku při léčbě obezity.

Je důležité poznamenat, že až donedávna byla většina studií o hnědém tuku prováděna na zvířatech, zejména na myších. Je zapotřebí více výzkumu na lidech.

Jídlo s sebou

Než budou lékaři moci rozdat pilulku nebo jiné rychlé řešení pro přeměnu bílého tuku na hnědý, je zapotřebí další výzkum. Než se pustíte do ledové koupele, budete jíst vše, co máte na očích, nebo ztlumíte termostat, zvažte základní dietu a cvičení.

Tyto návyky zdravého životního stylu vám pomohou shodit přebytečná kila, udržet vaše srdce a plíce silné a odvrátit srdeční choroby, cukrovku a další onemocnění související s obezitou.