Je salmonela nakažlivá nebo infekční?

Jak se bakterie Salmonella přenášejí?

Salmonella bakterie způsobují infekce fekálně-orálním přenosem. K tomu dochází, když jídlo, voda nebo předměty nesoucí bakterie z hovínka, ať už lidské nebo zvířecí, přijdou do kontaktu s vašimi ústy.

Nejběžnějším způsobem je konzumace syrového nebo nedovařeného masa Salmonella se šíří. Odhaduje to Centra pro kontrolu a prevenci nemocí 94 procent případů salmonelózy vyplývá z potravy. To zahrnuje:

• hovězí
• vepřové maso
• kuře
• krocan
• Ryba

Syrové maso může nést fekální bakterie, které byly přítomny na zvířeti před jeho porážkou. Vejce od kontaminovaného ptáka mohou také přenášet Salmonella bakterie. Konzumace syrových vajec zejména zvyšuje riziko Salmonella infekce.

Nemyté ovoce a zelenina mohou přenášet i fekální bakterie. Bakterie mohou infikovat ovoce a zeleninu prostřednictvím hnojiv nebo kontaminované vody. Bakterie mohou také pocházet z odpadu zvířat v blízkosti místa, kde se pěstovalo ovoce nebo zelenina.

Některá zvířata mohou také nosit Salmonella bakterie, jako jsou:

• ještěrky
• želvy
• leguáni
• mláďata kuřat
• křečci
• pískomilové
• domácího mazlíčka nebo divokých psů
• kočky domácí nebo divoké

Jak se může salmonelóza přenášet z člověka na člověka?

Salmonelóza je velmi nakažlivá. Může se šířit někým, kdo se jím nakazil, i když nevykazuje žádné příznaky nebo prodělal úspěšnou léčbu antibiotiky.

Sdílení slin nebo kontakt z úst do úst s někým, kdo je nositelem bakterií, je může přenést. Líbání a sexuální aktivity, které vás vystavují fekálním bakteriím, jako je anální sex, vás také mohou zranit.

Sdílení předmětů, které přenášejí bakterie, je může také přenášet, včetně:

• nádobí, jako jsou vidličky nebo lžíce
• brčka
• poháry
• lahve na vodu
• balzám na rty
• rtěnka
• cigarety
• doutníky
• potrubí

Vložení předmětu do úst, kterého se dotkl někdo s aktivní infekcí, může také šířit salmonelózu.

Jak dlouho je salmonelóza nakažlivá?

Příznaky salmonelózy obvykle trvají asi čtyři až sedm dní. Člověk může přenášet bakterie ještě několik týdnů po odeznění příznaků a dokonce i několik měsíců později.

Ministerstvo zdravotnictví Severní Dakoty uvádí o 1 procento dospělých a 5 procent dětí kteří uzavírají smlouvy Salmonella stále mají ve stolici stopy bakterií po dobu jednoho roku nebo déle.

Většina Salmonella bakterie žijí na suchých površích až čtyři hodiny, než přestanou být infekční. Ale SalmonellaMíra přežití závisí také na jeho druhu. Zjistila to studie z roku 2003 Salmonella enteritidis může přežít čtyři dny v dostatečně vysokém množství, aby stále vedlo k nemoci.

Jak dlouho trvá onemocnět salmonelou?

Obvykle nosíte Salmonella bakterií ve vašem těle 12 až 72 hodin než projevíte příznaky. Některé bakterie nemusí způsobit příznaky po celé měsíce.

Jakmile se salmonelóza ujme, začnete pociťovat příznaky spíše náhle.

Jak mohu zabránit salmonelóze?

Nejlepším způsobem, jak zabránit salmonelóze, je přijmout opatření k minimalizaci vaší expozice Salmonella bakterie. Udělejte následující, abyste zabránili nakažení bakterií. Tyto tipy také zabrání přenosu salmonelózy na ostatní, pokud ji již máte:

• Nesdílejte nic s někým, kdo má salmonelózu. Také nesdílejte nic ze svého, co se dotýká vašich rukou nebo úst, když to máte.
• Nelíbejte se a nemějte sex pokud jste se vy nebo jiná osoba nakazili bakterií.
• Vyhněte se sdílení všeho, co se dotklo vašich úst s kýmkoli jiným, dokud si nebudete jisti, že už bakterie nenesete.
• Po manipulaci se zvířaty si ihned umyjte ruce jako plazi, obojživelníci, hospodářská zvířata jako krávy a koně a divoká i domácí zvířata.
• Očistěte jakýkoli povrch, který přichází do styku se syrovým masem nebo jiné syrové potraviny, které mohou přenášet bakterie.
• Před a po dotyku se syrovým masem si důkladně umyjte ruce nebo nemyté ovoce a zelenina.
• Nepijte žádné syrové, nepasterizované nebo nečištěné tekutiny, hlavně mléko a voda.
• Vařte maso, vejce a další živočišné produkty důkladně zabíjet bakterie teplem.
• Potraviny ihned chlaďte po jejich zakoupení nebo přípravě.
• Pravidelně kontrolujte upozornění na stažení potravin v místních obchodech s potravinami. Webové stránky pro US Food and Drug Administration a Centra pro kontrolu nemocí také poskytnout informace o stažení.
• Vyhoďte jakékoli jídlo nebo vylijte vodu u kterých máte podezření, že mohou být kontaminovány.

Jídlo s sebou

Salmonella je vysoce nakažlivý. Vyhněte se líbání, dotekům a sexuální aktivitě, dokud se zcela nezbavíte bakterií.

Pokud začnete pociťovat příznaky salmonelózy, vyhledejte lékařskou pomoc. Po odeznění příznaků pravidelně navštěvujte svého lékaře, abyste otestovali přítomnost bakterií, dokud nezmizí.