Přehled
Pokud jste alergičtí na peckové ovoce nebo ovoce obsahující pecky, můžete pociťovat mírné svědění v ústech nebo podrážděný žaludek. U nejzávažnějších alergií může vaše tělo reagovat způsobem, který vyžaduje okamžitou pozornost.
Ve všech těchto případech váš imunitní systém přehnaně reaguje na látku, kterou identifikuje jako hrozbu.
Čtěte dále, abyste se dozvěděli více o alergiích na peckové ovoce a jak je lze diagnostikovat a zvládat.
Co jsou peckoviny?
Plody, které mají uprostřed tvrdé semeno nebo pecku, se často nazývají peckoviny. Jsou také známé jako peckovice. Některé příklady peckovin zahrnují:
- meruňky
- třešně
- nektarinky
- broskve
- švestky
Příznaky alergie na peckové ovoce
Příznaky alergie si obvykle všimnete krátce po konzumaci peckovin, i když ve vzácných případech se reakce může objevit až o hodinu později.
Mezi příznaky nejčastějšího typu alergie na peckovice patří svědění a otoky po konzumaci syrových peckovin. K tomu může dojít v následujících oblastech:
- tvář
- rty
- pusa
- hrdlo
- jazyk
U závažnějších reakcí může dojít k postižení kůže, dýchacího systému nebo trávicího traktu, což může zahrnovat příznaky jako:
- kašel
- průjem
- svědění nebo rýma
- vyrážka
- zvracení
Jádrové ovoce, které bylo vařené, konzervované nebo vyrobené do šťávy nebo sirupu, většinou nezpůsobuje reakci. U některých lidí se silnou alergií na peckovinu však může konzumace jakéhokoli druhu produktu z peckovin vyvolat reakci.
Anafylaxe
Nejzávažnějším typem alergické reakce je anafylaxe. Příznaky anafylaxe se obvykle objevují během několika minut po požití potraviny a mohou zahrnovat:
- závrať
- mdloba
- zčervenalá nebo bledá kůže
- kopřivka a svědění
- hypotenze (nízký krevní tlak)
- nevolnost nebo zvracení
- rychlý puls, který může být slabý
- otok dýchacích cest, hrdla nebo jazyka, který může způsobit dýchací potíže
Získejte pomoc
Anafylaxe je vždy lékařskou pohotovost a vyžaduje okamžitý zásah.
Co způsobuje alergii na peckovinu?
Alergická reakce nastává, protože imunitní systém vašeho těla považuje složky v potravině za škodlivé a reaguje přehnaně. Tato reakce vede k uvolňování látek, jako je histamin, což může způsobit příznaky alergie.
Alergické reakce na potraviny se mohou lišit v závažnosti od mírné až po život ohrožující. Nejčastějším důvodem alergických reakcí na peckovice je syndrom ústní alergie.
Syndrom orální alergie
Pokud máte alergii na peckovinu, můžete si všimnout, že vás po konzumaci syrového ovoce svědí ústa nebo krk. To se nazývá syndrom orální alergie (OAS), také známý jako syndrom pylového ovoce nebo pylového jídla. Příznaky OAS jsou obvykle mírné a rychle mizí, jakmile jídlo spolknete nebo s ním již nejste v kontaktu.
OAS je druh sekundární potravinové alergie. Zatímco primární alergie se mohou vyvinout velmi brzy v životě, sekundární alergie se častěji vyskytují u dětí nebo dospělých, kteří mají primární alergii na něco jako pyl nebo latex.
OAS se vyskytuje u lidí s pylovou alergií. Stává se to proto, že proteiny, které se nacházejí v některém syrovém ovoci nebo zelenině, se velmi podobají proteinům nalezeným v pylu. Z tohoto důvodu je váš imunitní systém zmatený a reaguje na ovocné proteiny. To může být označováno jako zkřížená reaktivita.
Alergie na konkrétní druhy pylu může vést ke zkřížené reaktivitě na konkrétní ovoce nebo zeleninu. Některé typy pylu, které jsou spojeny s OAS, zahrnují:
- pyl olše
- pyl břízy
- travní pyl
- pelyňkový pyl
- pyl ambrózie
Alergie na pyl břízy nebo olše
Lidé s alergií na pyl olše nebo pyl břízy mohou zažít OAS po požití nektarinky nebo podobného ovoce.
Pokud máte alergii na pyl olše nebo břízy, další potraviny, které mohou způsobit OAS, zahrnují:
- jiné druhy ovoce, jako jsou jablka, kiwi a hrušky
- zelenina, jako je mrkev, celer a syrové brambory
- ořechy, jako jsou mandle, lískové ořechy a arašídy
- bylinky nebo koření, jako je anýz, kmín, koriandr, fenykl a petržel
Podle Americké akademie pro alergii, astma a imunologii (AAAAI) může až 50 až 75 procent dospělých s alergií na pyl břízy zažít OAS po konzumaci potraviny se zkříženou reaktivitou, jako je peckovina. .
Latex-food syndrom
Podobně jako u OAS mohou lidé, kteří mají alergii na latex, zaznamenat reakci po konzumaci určitých potravin. Je to proto, že některé proteiny obsažené v latexu jsou podobné těm, které se nacházejí v některých druzích ovoce.
Potraviny, u kterých bylo zjištěno, že způsobují vysokou nebo střední reakci u lidí s alergií na latex, zahrnují věci jako jablka, avokádo, kiwi a celer.
Jak se diagnostikuje alergie na peckovinu?
Alergolog vám může pomoci diagnostikovat vaši alergii na peckovinu. Alergolog je typ lékaře, který se specializuje na diagnostiku a léčbu stavů, jako jsou alergie a astma.
Váš alergolog nejprve odebere vaši anamnézu a provede fyzikální vyšetření. Zeptají se vás na vaše příznaky a na to, co jste jedli, když se objevily.
Mohou si také objednat alergický test, který pomůže stanovit diagnózu, ačkoli tyto testy nemohou diagnostikovat syndrom orální alergie. Zatímco většina lidí s OAS bude mít pozitivní alergický test na pyl, test na potravinovou alergii je obvykle negativní.
Alergické testy se mohou skládat z kožního prick testu nebo krevního testu.
Kožní vpichový test
Kožní vpichový test umožňuje, aby se pod kůži dostalo malé množství potravinového alergenu. Pokud máte primární alergii na tuto potravinu, objeví se kožní reakce připomínající bodnutí komárem. Výsledky kožního testu lze získat přibližně za 20 minut.
Krevní test na alergie
Krevní test měří specifické protilátky proti potravinovému alergenu, které jsou přítomny ve vašem krevním řečišti. Vzorek krve vám bude odebrán ze žíly na paži a odeslán do laboratoře k analýze. Výsledky jsou obvykle k dispozici přibližně za týden.
Výzva k orálnímu jídlu
V případech, kdy jsou kožní a krevní testy neprůkazné, může váš alergolog chtít provést orální potravinový test.
Během tohoto testu budete požádáni, abyste snědli velmi malé množství jídla, na které můžete být alergičtí. Budete několik hodin sledováni, abyste zjistili, zda máte na jídlo nějakou reakci. Orální potravinové provokační dávky se vždy provádějí pod přísným lékařským dohledem v případě závažné reakce.
Řízení a prevence reakce peckovin
Hlavním způsobem, jak zvládnout alergii na peckovinu a zabránit další reakci, je vyhnout se konzumaci syrového peckovin. Kromě toho vám plánování dopředu může pomoci, pokud dojde k reakci.
Pokud si myslíte, že byste mohli mít alergii, určitě to zjistěte návštěvou lékaře pro diagnostiku. Mezitím vám mohou pomoci některé základní postupy. Zde je několik strategií:
Smyjte to
Opláchněte své produkty. Před konzumací ovoce opláchněte a osušte. Pokud jste alergičtí na bílkoviny v ovoci, mytí to nezmění. Ale může snížit vaši šanci, že přijdete do kontaktu s jinými alergeny, pokud jste na ně citliví. Většina ovoce urazí míle, než se dostane do našich kuchyní, a i když sbíráte kousek ovoce přímo ze stromu na zahradě, pyl a další částice mohou ležet na povrchu ovoce.
Umyjte si kůži. Pokud pociťujete mírnou reakci na kůži, mělo by vám pomoci umýt si oblasti obličeje a rukou, kde se ovoce dotklo, a vypít trochu vody.
Vyhněte se spouštěčům alergií
Jezte vařené nebo připravené ovoce. Konzumace vařených peckovin u mnoha lidí nevyvolá alergickou reakci, takže pokud musíte peckoviny jíst, ujistěte se, že jsou vařené nebo konzervované.
Naučte se ingredience. Vždy byste měli zkontrolovat složení potravin na etiketách, abyste zjistili, zda potravina neobsahuje ovoce, na které jste alergičtí. I když to může být složité, můžete být schopni najít konkrétní značky, na které se můžete spolehnout, pokud jde o jejich přísady nebo výrobní a balicí postupy.
Pokud se jdete najíst, nezapomeňte o své alergii informovat svého obsluhu, aby si mohl promluvit s kuchařem.
Alergolog nebo odborník na výživu s vámi mohou také spolupracovat a poskytnout vám tipy, jak se vyhnout peckovinám, a navrhnout alternativní ovoce.
Nejezte peckovice, když je sezónní množství pylu vysoké
Poznejte druhy pylu ve vaší oblasti. Vzhledem k tomu, že potraviny, které způsobují OAS, jsou spojeny s alergiemi na pyl, měli byste se snažit vyvarovat se konzumace peckovin v obdobích roku, kdy převládá pyl olše nebo břízy. Konzumace peckovin v tomto období může vaše příznaky zhoršit.
Předpovědi počasí ve vaší oblasti mohou zahrnovat měření úrovně pylu.
Připravte si správné léky
Použijte pro vás nejlepší antihistaminikum. Pokud se náhodou dostanete do kontaktu s peckovým ovocem, mohou vám volně prodejné antihistaminika pomoci zmírnit mírné příznaky alergie. K dispozici je několik různých typů antihistaminik a pomáhá vědět, který z nich bude fungovat nejlépe. Přečtěte si o značkách antihistaminik.
Získejte naléhavou péči, pokud potřebujete. Pokud máte závažnou alergickou reakci na peckovinu, budete potřebovat nouzovou léčbu epinefrinem a cestu na pohotovost.
Zjistěte, zda potřebujete EpiPen a máte jedno k dispozici. Pokud již víte, že můžete mít závažnou alergickou reakci na peckovinu, může vám váš alergolog předepsat epinefrinový autoinjektor (jako je EpiPen), který si v případě reakce můžete vzít s sebou.
Pokud se u vás objeví alergická reakce po konzumaci peckovin, domluvte si schůzku s alergologem, který vám dá diagnózu, pokud je to možné. Správnou diagnózou se můžete účinněji vyhnout a zvládnout alergické reakce na konkrétní potraviny.
