Přehled
Exokrinní pankreatická insuficience (EPI) nastává, když slinivka nevytváří nebo neuvolňuje dostatek enzymů potřebných k rozkladu potravy a absorpci živin.
Pokud máte EPI, může být obtížné zjistit, co jíst. Musíte dbát na dostatečný příjem živin a vitamínů, ale také se musíte vyhýbat potravinám, které dráždí váš trávicí trakt.
Kromě toho některé stavy spojené s EPI, jako je cystická fibróza, Crohnova choroba, celiakie a diabetes, mají další speciální dietní požadavky.
Naštěstí vyvážená strava v kombinaci s enzymatickou substituční terapií může pomoci zmírnit vaše příznaky a zlepšit kvalitu vašeho života.
Zde je několik tipů a doporučení, které byste měli mít na paměti, pokud máte EPI.
Potraviny k jídlu
Jezte pestrou stravu
Protože vaše tělo má potíže se vstřebáváním živin, je mimořádně důležité, abyste si vybírali potraviny s vyváženou směsí:
- proteiny
- sacharidy
- tuky
Strava bohatá na zeleninu a ovoce je skvělým místem, kde začít.
Hledejte minimálně zpracované potraviny
Vaření od nuly vám pomůže vyhnout se zpracovaným potravinám a smaženým jídlům, které často obsahují hydrogenované oleje, které budou pro vás těžko stravitelné.
Zůstaňte hydratovaní
Pití dostatečného množství vody pomůže vašemu trávicímu systému fungovat hladce. Pokud máte průjem způsobený EPI, zabrání také dehydrataci.
Plánovat dopředu
Plánování jídla a svačin na cestách vám usnadní vyhnout se potravinám, které zhoršují váš trávicí systém.
EPI a tuky
V minulosti lékaři
Vyhýbání se tuku může také zhoršit úbytek hmotnosti spojený s EPI. Užívání enzymových doplňků umožňuje většině lidí s EPI jíst stravu s normálními, zdravými hladinami tuku.
Při výběru jídel pamatujte, že ne všechny tuky jsou si rovny. Ujistěte se, že přijímáte dostatek esenciálních tuků. Vyhněte se vysoce zpracovaným potravinám a potravinám s vysokým obsahem trans-tuků, hydrogenovaných olejů a nasycených tuků.
Místo toho hledejte potraviny, které obsahují:
- mononenasycený tuk
- polynenasycený tuk
- omega-3 mastné kyseliny
Olivový olej, arašídový olej, ořechy, semena a ryby, jako je losos a tuňák, všechny obsahují zdravé tuky.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
Potraviny bohaté na vlákninu
Zatímco konzumace velkého množství vlákniny je obvykle spojena se zdravou stravou, pokud máte EPI, příliš mnoho vlákniny může narušovat aktivitu enzymů.
Potraviny jako hnědá rýže, ječmen, hrách a čočka mají vyšší obsah vlákniny. Některé druhy chleba a mrkev mají nižší obsah vlákniny.
Alkohol
Roky těžkého užívání alkoholu mohou zvýšit vaši pravděpodobnost pankreatitidy a EPI. Snižte své šance na další poškození slinivky tím, že omezíte příjem alkoholu.
Doporučený denní limit alkoholu pro ženy je jeden drink a pro muže jsou to dva drinky.
Vyhněte se konzumaci velkých jídel
Když budete jíst velká jídla, váš trávicí systém bude pracovat přesčas. Je méně pravděpodobné, že budete mít nepříjemné příznaky EPI, pokud budete jíst malé porce třikrát až pětkrát denně, na rozdíl od tří velkých jídel.
Doplňky
Některé vitamíny jsou pro vaše tělo obtížnější absorbovat, když máte EPI. Je důležité, abyste si promluvili se svým lékařem o tom, které doplňky stravy jsou pro vás vhodné.
Váš lékař může předepsat doplňky vitaminu D, A, E a K, aby se zabránilo podvýživě. Měly by se užívat s jídlem, aby se správně vstřebaly.
Pokud užíváte enzymové náhražky pro vaše EPI, měly by být také užívány během každého jídla, abyste se vyhnuli podvýživě a dalším příznakům. Pokud enzymatická substituční terapie nefunguje, poraďte se se svým lékařem.
Poraďte se s dietologem
Máte-li dotazy týkající se vaší stravy, zvažte konzultaci s registrovaným dietologem. Mohou vás naučit, jak vařit zdravá a cenově dostupná jídla, která vyhovují vašim dietním potřebám.
Pokud máte onemocnění související s EPI, jako je cukrovka, cystická fibróza nebo zánětlivé onemocnění střev, spolupráce s dietologem vám může pomoci najít plán jídla, který vyhovuje všem vašim zdravotním potřebám.
I když tyto tipy slouží jako výchozí bod, je důležité ve spolupráci se svým lékařem nebo dietologem vytvořit plán přizpůsobený vašim konkrétním potřebám a podmínkám.
Každý má jinou toleranci k jídlu. Pokud vám dieta nefunguje, poraďte se se svým lékařem nebo dietologem o dalších možnostech.
