Od špatné pleti až po topy na muffiny, tato doktorka se zabývá jejím rozchodem se sladkými věcmi.
Čau, Sugar. Chci s tebou mluvit o něčem důležitém.
Byli jsme si blízcí už dlouho, ale už mi to prostě nepřijde. Nebudu s vámi cukrovat pravdu (jako jste to vždycky dělal mně), ale naše dynamika je nefunkční a takhle to dál nejde. Rozcházím se s tebou a tady jsou tři hlavní důvody proč.
1. Než jsi přišel, miloval jsem, jak vypadám.
Byl jsem dítě, když jsem tě poprvé potkal. Myslel jsem, že jsi opravdu sladký a tak rafinovaný. Ale po letech, co jsem s tebou, jsem si uvědomil, že vypadám a cítím se hrozně. Od limonády a snídaňových cereálií po všechna „zdravá“ jídla, kam se rád schováváte, udělali jste mě baculatou a unavenou; Mám vrásky a pupínky; a ty jsi mi zničil zuby! Vypadám a cítím se jako blázen a je to všechno tvoje chyba.
Skutečnost: Je to pravda – cukr ničí váš vzhled, vaše emoce a vaše tělo, podobně jako by to udělal hrubý partner nebo návyková droga. Cukr působí stejně
2. Jsi lhář.
Ano, všemu tomu humbuku jsem věřil. Ano, to extra velké pumpkin spice latte je vynikající. A ano, zmrzlina z těsta na sušenky mi připadala jako dokonalý mechanismus. Ale hned poté, co jsi mě naplnil radostí, se všechno zhroutilo – rychle. A dal jsi mi vršek na muffiny! Jo… to není cool, Sugare. Vůbec ne cool.
Skutečnost: Cukr je přímo zodpovědný za sekreci hormonu zvaného inzulín. Většinu času uvolňujeme inzulín přirozeně, aniž bychom měli nějaké problémy. Ale když jíme příliš mnoho cukru a do těla se uvolňuje příliš mnoho inzulinu, dějí se špatné věci – například přibírání na váze, zejména kolem pasu. Aby toho nebylo málo, když tělu dojde inzulín k sekreci a my stále budeme jíst cukr, může se u nás rychle rozvinout cukrovka. A život s nekontrolovanou cukrovkou nás může vystavit riziku dlouhého seznamu nepříjemných komplikací.
Pak přichází předčasné stárnutí. Cukr má potenciál způsobit vám vrásky a způsobit, že budete vypadat staře, protože reaguje s bílkovinami v těle za vzniku drobných zlomyslných sloučenin tzv.
3. Nemám rád tvé přátele.
Setkáváte se s bohatými lobbisty a průmyslovými podniky, kteří vám ve Washingtonu drží záda, bez ohledu na všechny důkazy, že se plížíte, jste záludní a poškozujete naše zdraví.
Skutečnost: Zde jsou opravdu špatné zprávy: Nadace pro výzkum cukru (nyní nazývaná Sugar Association) byla organizace vytvořená v roce 1943 cukrovarnickým průmyslem, jejímž hlavním účelem bylo produkovat vědecký výzkum, který by ukázal, že cukr pro vás není špatný. V roce 1965 nechali New England Journal of Medicine publikovat data bagatelizující včasné varovné signály, že konzumace cukru je rizikovým faktorem srdečních chorob. Míra obezity, srdečních chorob a cukrovky od té doby raketově vzrostla. Tento manévr skončil změnou potravinového prostředí, ve kterém žijeme, a ovlivnil lékařské pokyny.
The
Naštěstí jsou tu i dobré zprávy. Existuje mnoho druhů lahodných alternativ cukru, jako je přírodní rostlinná stévie nebo cukerné alkoholy, jako je erythritol. Tyto sladké náhražky nemají stejné škodlivé účinky jako tradiční cukr. Neobsahují žádné kalorie, nezpůsobují zubní kazy a také nezvyšují hladinu inzulínu. A když můžu mít stejné potraviny bez negativity běžného cukru, proč do toho nejít? Koneckonců si zasloužím být s někým (a jíst věci), který respektuje mě, mou krásu, mou mysl a mé tělo – a vy také.
Zapomeňte na dolce vita.
Priyanka Wali je atestovaný interní lékař a stand-up komik. Můžete ji sledovat na Twitteru @WaliPriyanka.
Podívejte se, proč je čas #BreakUpWithSugar
