Co je pankreatitida?
Slinivka břišní vám pomáhá regulovat způsob, jakým vaše tělo zpracovává cukr. Má také důležitou funkci při uvolňování enzymů a pomáhá při trávení potravy.
Když vám slinivka oteče nebo se zanítí, nemůže plnit svou funkci. Tento stav se nazývá pankreatitida.
Protože je slinivka břišní tak úzce svázána s vaším trávicím procesem, je ovlivněna tím, co se rozhodnete jíst. V případech akutní pankreatitidy je zánět slinivky břišní často spouštěn žlučovými kameny.
Ale v případech chronické pankreatitidy, kdy se vzplanutí v průběhu času opakují, může mít s problémem hodně společného vaše strava. Vědci zjišťují více o potravinách, které můžete jíst, abyste ochránili a dokonce pomohli vyléčit slinivku břišní.
Co jíst, pokud máte pankreatitidu
Aby byla vaše slinivka zdravá, zaměřte se na potraviny, které jsou bohaté na bílkoviny, mají nízký obsah živočišných tuků a obsahují antioxidanty. Vyzkoušejte libové maso, fazole a čočku, čisté polévky a mléčné alternativy (jako je lněné mléko a mandlové mléko). Vaše slinivka nebude muset pracovat tak tvrdě, aby je zpracovala.
Výzkumy naznačují, že někteří lidé s pankreatitidou mohou tolerovat až 30 až 40 % kalorií z tuku, pokud je z celozrnných rostlinných zdrojů nebo triglyceridů se středně dlouhým řetězcem (MCT). Jiným se daří lépe s mnohem nižším příjmem tuků, například 50 gramů nebo méně denně.
Špenát, borůvky, třešně a celá zrna mohou chránit vaše trávení a bojovat proti volným radikálům, které poškozují vaše orgány.
Máte-li chuť na něco sladkého, sáhněte po ovoci místo přidaných cukrů, protože lidé s pankreatitidou jsou vystaveni vysokému riziku cukrovky.
Zvažte cherry rajčata, okurky a hummus a ovoce jako své oblíbené občerstvení. Vaše slinivka vám poděkuje.
Co nejíst, pokud máte pankreatitidu
Mezi potraviny, které je třeba omezit, patří:
- červené maso
- orgánová masa
- smažená jídla
- hranolky a bramborové lupínky
- majonéza
- margarín a máslo
- plnotučné mléčné výrobky
- pečivo a dezerty s přidaným cukrem
- nápoje s přidaným cukrem
Pokud se snažíte bojovat s pankreatitidou, vyhněte se transmastným kyselinám ve vaší stravě.
Smažené nebo silně zpracované potraviny, jako jsou hranolky a hamburgery z rychlého občerstvení, jsou jedny z nejhorších pachatelů. Orgánové maso, plnotučné mléčné výrobky, bramborové lupínky a majonéza jsou také na prvním místě seznamu potravin, které je třeba omezit.
Vařené nebo smažené potraviny mohou vyvolat vzplanutí pankreatitidy. Budete také chtít omezit rafinovanou mouku, která se nachází v koláčích, pečivu a sušenkách. Tyto potraviny mohou zatěžovat trávicí systém tím, že způsobí zvýšení hladiny inzulínu.
Dieta pro zotavení pankreatitidy
Pokud se zotavujete z akutní nebo chronické pankreatitidy, vyhněte se pití alkoholu. Pokud kouříte, budete také muset přestat. Zaměřte se na nízkotučnou stravu, která nezatíží a nezanítí vaši slinivku.
Měli byste také zůstat hydratovaní. Vždy mějte u sebe nápoj s elektrolytem nebo láhev vody.
Pokud jste byli hospitalizováni kvůli vzplanutí pankreatitidy, váš lékař vás pravděpodobně odešle k dietologovi, který vám pomůže naučit se trvale změnit své stravovací návyky.
Lidé s chronickou pankreatitidou často trpí podvýživou kvůli snížené funkci slinivky břišní. Vitaminy A, D, E a K jsou nejčastěji zjištěny jako nedostatek v důsledku pankreatitidy.
Dietní tipy
Vždy se poraďte se svým lékařem nebo dietologem, než změníte své stravovací návyky, když máte pankreatitidu. Zde je několik tipů, které mohou navrhnout:
- Jezte šest až osm malých jídel během dne, abyste pomohli zotavit se z pankreatitidy. To je pro váš trávicí systém jednodušší než jíst dvě nebo tři velká jídla.
- Používejte MCT jako svůj primární tuk, protože tento typ tuku nevyžaduje trávení pankreatických enzymů. MCT lze nalézt v kokosový olej a olej z palmových jader a je k dostání ve většině obchodů se zdravou výživou.
- Vyvarujte se konzumace příliš velkého množství vlákniny najednou, protože to může zpomalit trávení a vést k horšímu než ideální vstřebávání živin z potravy. Vláknina může také snížit účinnost vašeho omezeného množství enzymů.
- Užívejte multivitaminový doplněk, abyste zajistili, že dostáváte výživu, kterou potřebujete. Najdete u nás velký výběr multivitamínů tady.
Příčiny pankreatitidy
Podle amerického ministerstva zdravotnictví a sociálních služeb je nejčastější příčinou chronické pankreatitidy pití příliš velkého množství alkoholu.
Pankreatitida může být také genetická nebo příznakem autoimunitní reakce. V mnoha případech akutní pankreatitidy je stav vyvolán ucpaným žlučovodem nebo žlučovými kameny.
Jiné způsoby léčby pankreatitidy
Pokud byla vaše slinivka poškozena zánětem slinivky břišní, změna vašeho jídelníčku vám pomůže cítit se lépe. K úplnému obnovení funkce slinivky břišní to ale nemusí stačit.
Váš lékař vám může předepsat doplňkové nebo syntetické pankreatické enzymy, které budete užívat s každým jídlem.
Pokud stále pociťujete bolesti způsobené chronickou pankreatitidou, zvažte alternativní terapii, jako je jóga nebo akupunktura, která doplní léčbu pankreatitidy předepsanou lékařem.
Pokud vaše bolest přetrvává, může být jako další postup doporučen endoskopický ultrazvuk nebo chirurgický zákrok.
