Přehled
Pokud máte cukrovku 2. typu, znamená to, že byste si měli dávat pozor na to, co svačíte. Budete muset udělat maximum, abyste udrželi hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Pokud počítáte sacharidy, pytel brambůrků nebo pár sušenek to neuřízne.
Čas svačiny ale nemusí být složitý ani nudný. Zde jsou některé svačiny, které můžete chytit a jít, které mohou být zdravé, když máte cukrovku 2. typu.
1. Hrst ořechů
Ořechy jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, zdravých tuků a vitamínů. Navíc se dají super snadno uchopit, když spěcháte. Pekanové ořechy, makadamové ořechy, arašídy, vlašské ořechy a mandle jsou skvělá volba.
Ořechy mají sice nízký obsah sacharidů, ale také vysoký obsah kalorií, takže si budete muset hlídat velikost porcí. Jedna porce ořechů je zhruba 1 unce nebo 28 gramů. To znamená zhruba 24 mandlí, 12 makadamových ořechů nebo 35 arašídů.
Studie ukazují, že konzumace alespoň pěti porcí ořechů týdně je významně spojena s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Takže si to klidně udělejte jako svou každodenní svačinu.
2. Veggie tyčinky a hummus
Mrkev, paprika, okurky a celerové tyčinky jsou skvělé pro namáčení do hummusu. Tato barevná zelenina je také plná vitamínů, minerálů, vlákniny a antioxidantů.
Hummus se vyrábí z cizrny, díky čemuž má vysoký obsah bílkovin i vlákniny. Cizrna má nízký glykemický index, což znamená, že hummus nezpůsobí nárůst hladiny cukru v krvi.
3. Arašídové máslo a celerové tyčinky
Celer neobsahuje prakticky žádné kalorie, ale hodně vlákniny a antioxidantů. Ponořte trochu celeru do polévkové lžíce nebo dvou arašídového másla, abyste získali více bílkovin, které vám pomohou udržet si sytost a kontrolovat hladinu cukru v krvi.
4. Obyčejný nízkotučný řecký jogurt s lesním ovocem
Řecký jogurt má vysoký obsah bílkovin a je skvělým zdrojem vápníku. Ujistěte se, že jste zvolili obyčejný, neslazený jogurt. Vyhněte se jakýmkoli ochuceným nebo slazeným jogurtům, protože pravděpodobně obsahují tuny cukru a sacharidů.
Doplňte svůj jogurt několika malinami, ostružinami nebo borůvkami, abyste přidali trochu sladkosti. Tyto bobule mají vysoký obsah antioxidantů a vlákniny, ale překvapivě nízký obsah cukru.
5. Popcorn
Air-popped popcorn je skvělá možnost občerstvení pro lidi s diabetem 2. Množství vlákniny v popcornu vás zasytí a zabrání tomu, abyste podlehli chuti na sladké.
Mějte na paměti, že většina kalorií v popcornu pochází ze sacharidů, takže si hlídejte velikost porce. Zaměřte se na asi 3 šálky popcornu, který obsahuje zhruba
Můžete si koupit předpražený popcorn, ale nezapomeňte zkontrolovat nutriční fakta. Vyhněte se hydrogenovaným tukům a přidaným cukrům. Vyhněte se také popcornu ve stylu kina, protože obsahuje spoustu nezdravých tuků a soli.
6. Provázkový sýr
Můžete si koupit balený nízkotučný vláknitý sýr, když opravdu spěcháte, abyste se dostali ze dveří. Sýr má vysoký obsah bílkovin a obsahuje málo sacharidů. Sýr však může mít vysoký obsah sodíku, takže si přečtěte štítek.
Sodík může zvýšit krevní tlak a vést k srdečním problémům. Pokud je to možné, zkuste zvolit variantu s nízkým obsahem sodíku. Americké ministerstvo zemědělství doporučuje jíst méně než
7. Vejce natvrdo
Vaření vajec trvá pouhých 10 až 15 minut a můžete si je připravit s předstihem na váš náročný týden. Vejce jsou skvělým zdrojem bílkovin a obsahují pouze půl gramu sacharidů.
8. Nakrájená jablka a mandlové máslo
Tato svačinka je super rychlá a snadná na přípravu. Nakrájejte jablko a ponořte plátky do lžíce mandlového másla z obchodu pro zdravou a sytou pochoutku s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin.
Pokud se obáváte kontroly velikosti porce, můžete si koupit jednotlivé balíčky mandlového másla, abyste si usnadnili měření velikosti porce na cestách.
9. Olivy
Olivy obsahují spoustu zdravých tuků spolu se železem, vápníkem, vlákninou a vitamínem A. Olivy jsou také bohaté na fytonutrienty, které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
Rychlá svačina 5 až 10 oliv by mohla stačit k uspokojení touhy po jídle. Porce osmi oliv Kalamata má jen asi
10. Mražené ovoce
Pokud máte chuť na zmrzlinu, možná budete schopni ukojit své svědění šálkem mraženého ovoce. Mango, hrozny, borůvky, maliny a jahody chutnají úžasně, ať už jsou čerstvé nebo mražené.
11. Avokádový toast
Avokádo má nízký obsah sacharidů a je plné zdravých tuků a vlákniny. Ve skutečnosti mohou mononenasycené tuky a polynenasycené tuky přítomné v avokádu pomoci zvýšit hladinu HDL (dobrého) cholesterolu a snížit riziko srdečního infarktu a mrtvice.
Avokádo má také nízký obsah sacharidů, což znamená, že nezpůsobí nárůst hladiny cukru v krvi.
Rozložte asi polovinu avokáda na kousek opečeného pšeničného chleba jako uspokojivou svačinu.
12. Želatina bez cukru
Želatina bez cukru ve skutečnosti neobsahuje nic výživného, ale pokud máte chuť na něco sladkého, můžete si cestou ven vzít jeden z těchto svačinových balíčků.
Pro chutnější pochoutku můžete přidat kopeček šlehané polevy bez cukru. Chcete-li, aby byla svačina sytější, přidejte až 1 šálek částečně odtučněného sýra ricotta, pokud si připravujete vlastní.
13. Obyčejná voda
Než si dáte svačinu, dejte si pár doušků vody. Můžete si snadno splést žízeň s hladem. Jakmile budete hydratovaní, možná zjistíte, že svačinu nakonec nepotřebujete.
Odnést
Když máte cukrovku 2. typu, můžete mlsat chytře tím, že se zaměříte na potraviny s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny, ale s nízkým obsahem sodíku a cukru. Předem si uvědomte velikost porcí a nezapomeňte započítat sacharidy do celkového jídelníčku.
Americká diabetická asociace doporučuje, aby svačina vhodná pro cukrovku měla méně než 20 gramů sacharidů.
