Přehled
Co je to elementární strava?
Elementární dieta je tekutá strava nahrazující jídlo, která nabízí kompletní nutriční profil rozdělený do své „nejelementárnější“ formy. Bílkoviny, tuky a sacharidy se štěpí na aminokyseliny, triglyceridy s krátkým řetězcem a maltodextriny s krátkým řetězcem v kombinaci s vitamíny, minerály a elektrolyty. Tyto dietní „stavební kameny“ se snadno vstřebávají v horní části trávicího traktu, což umožňuje zbytku vašeho trávicího systému odpočívat a zotavit se z nemoci nebo zranění. Na trhu je k dispozici několik receptur na předpis i bez předpisu. Dodávají se v kapalné nebo práškové formě určené ke smíchání s vodou. Mohou se užívat perorálně nebo enterálně (tubou).
K čemu slouží elementární strava?
Elementární dieta je obvykle lékařsky předepisována lidem se závažnými gastrointestinálními onemocněními nebo zotavujícím se po operaci gastrointestinálního traktu, kteří potřebují odpočinout svému trávicímu systému, aby se uzdravil. Odpočinek trávicího systému může pomoci zklidnit vzplanutí zánětu, zabránit autoimunitním reakcím na dráždivé potraviny a vyhladovět přemnožené střevní bakterie. Příležitostně může být vzorec předepsán jako doplněk stravy pro lidi, kteří se snaží uspokojit své nutriční potřeby. Pod lékařským dohledem je délka a příjem kalorií přizpůsobeny dané osobě. Doporučuje se dieta, ale pokud ji chcete krátce vyzkoušet, abyste zjistili, zda pomáhá vašim střevním problémům, je to obecně bezpečné.
Pro jaké podmínky se doporučuje elementární strava?
Váš poskytovatel zdravotní péče může doporučit základní dietu, pokud máte jedno z následujících:
Zánětlivé nebo autoimunitní stavy
- Crohnova nemoc.
- kolitida.
- Chronická pankreatitida.
- Eozinofilní ezofagitida.
- Celiakie.
- Artritida.
- IBS.
- Radiační enteritida.
- Potravinové alergie a intolerance.
-
Přemnožení bakterií tenkého střeva.
Stavy vyžadující doplňkovou výživu
- Anorexie.
- Rakovina.
- HIV.
Stavy, kdy trávicí systém není plně funkční
- Syndrom krátkého střeva.
- Pankreatická insuficience.
Kdo by neměl chodit na elementární dietu?
- Lidé s onemocněním cukru v krvi, jako je cukrovka. Elementární strava má vysoký obsah sacharidů, což může způsobit skoky v krvi.
- Lidé, kteří se snaží zhubnout. Elementární dieta je navržena tak, aby změnila způsob, jakým konzumujete kalorie, ne kolik jich zkonzumujete. Předtrávené potraviny nemusí být nutně lepší pro regulaci hmotnosti. Jsou lepší pro spektrum zdravotních stavů.
Podrobnosti postupu
Co mám udělat před zahájením elementární diety?
V ideálním případě byste se měli poradit s kvalifikovaným poskytovatelem zdravotní péče ohledně svých příznaků a toho, co byste mohli doufat, že dietou získáte. Na základě vašeho stavu může váš poskytovatel zdravotní péče doporučit dietu na tři až pět dní ke zvládnutí akutních příznaků nebo na několik týdnů, aby si váš trávicí systém odpočinul a znovu nastartoval. Také vám dají vědět, kolik z receptury máte přijmout, abyste uspokojili kalorické potřeby vašeho těla. Poskytovatelé zdravotní péče se často přiklánějí k doporučením s vyšším obsahem kalorií, aby se ujistili, že se během diety nebudete cítit příliš hladoví nebo vyčerpaní.
Mohu jíst jídlo nebo pít jiné tekutiny na elementární dietě?
Při plné elementární dietě nejíte žádné jiné potraviny. Smyslem diety je nahradit jídlo a minimalizovat trávicí aktivitu. Přesné dodržování diety umožňuje vašemu střevu zbytek, který potřebuje k uzdravení. Můžete mít dovoleno pít čaj bez přidaného.
Někdy poskytovatelé zdravotní péče doporučují „poloviční elementární dietu“ lidem, kteří potřebují sekundární zdroj výživy nebo přecházejí na plnohodnotnou stravu nebo z ní. V tomto případě základní vzorce poskytují polovinu vašich kalorií a druhá polovina pochází z jídla.
Existují některé receptury speciálně prodávané pro poloelementární stravu, která nemusí být zcela elementární – mohou například obsahovat MCT olej nebo syrovátku. Nejedná se o zcela rozložené zdroje bílkovin nebo tuků, ale obecně jsou snadno stravitelné a umožňují snazší dodržování poloviční diety.
Jak přežiju elementární dietu?
Tato dieta je velmi omezující a může být náročná. Chcete-li úspěšně dodržovat dietu, poskytovatelé zdravotní péče doporučují, abyste:
- Uchovávejte v chladu. Smícháním receptury s ledem ve stylu smoothie je chutnější.
- Usrkávejte pomalu abyste zabránili nevolnosti a vypili hodně vody mezi „jídly“.
- Udělejte to přenosné. Pořiďte si termosku s řízenou teplotou, do které se vaše mléko udrží, abyste neměli hlad, když jste venku.
- Zůstaňte zaneprázdněni. Rozptýlit se zábavou, činnostmi nesouvisejícími s jídlem a dobrou společností.
Jaké jsou možné vedlejší účinky elementární stravy?
Během diety můžete pociťovat příznaky, které vás nutí přemýšlet, zda vašemu stavu skutečně pomáhá, nebo jej zhoršuje. Lékařské poradenství vám může pomoci vyřešit to. Příznaky mohou zahrnovat:
- Břišní křeče. Prvních pár dní na tekuté stravě může uvolnit hovno, které uvízlo v tlustém střevě, což způsobí plynatost a nepohodlí, protože zbytkové hovno je vytlačeno ven. Toto je příznak, který se dočasně cítí špatně, ale naznačuje, že se děje něco dobrého.
- Detoxikační příznaky. Během odpočinku ve střevech mohou vaše játra využít příležitosti a zbavit se přebytečných toxinů. To může vést k dočasným detoxikačním příznakům, včetně bolestí hlavy, závratí, nevolnosti a únavy. Detox se několik dní cítí špatně, ale většina lidí se poté cítí mnohem lépe.
- Příznaky odumírání bakterií. Pokud máte přemnožení bakterií v tenkém střevě nebo přemnožení plísní v tenkém střevě, elementární strava je může účinně zbavit potravy ve vašem dolním trávicím traktu, což způsobí, že ve velkém množství odumírají. To vám může způsobit detoxikační příznaky. Tyto příznaky obvykle začínají po několika dnech diety a po několika dnech ustoupí.
- Snížená pohyblivost. Při elementární stravě je běžné mít méně časté stolice. To může vést některé lidi k domněnce, že mají zácpu, zvláště pokud mají v tlustém střevě zbytkové hovínko, které ještě nevyšlo. Dieta nezpůsobuje zácpu, ale může zpomalit činnost střev. To je přirozené a obecně to není důvod k obavám.
Co mám dělat po elementární dietě?
Je důležité zavádět potraviny postupně, jak se váš trávicí systém opět rozběhne. Poskytovatelé zdravotní péče obvykle doporučují během přechodu dodržovat poloelementární dietu nebo dietu s nízkým obsahem FODMAP. Mohou vám také doporučit probiotika, aby se vaše střeva znovu naplnila prospěšnou flórou, a prokinetická činidla, která stimulují vaše střeva, aby se začala znovu pravidelněji pohybovat. Až se vrátíte ke své pravidelnější stravě, věnujte pozornost tomu, jak různé potraviny ovlivňují váš trávicí systém. Pokud způsobí příliš mnoho úzkosti, trochu ustupte a zkuste to znovu později.
Rizika / přínosy
Jaké jsou výhody elementární stravy?
Hlavní výhody diety jsou:
- Odpočinek střev. Dieta umožňuje vašemu trávicímu systému uzdravit se z těžkých nemocí a zranění, aniž byste obětovali svou výživu.
- Snížený zánět. Mnoho akutních a chronických stavů způsobuje dočasné vzplanutí zánětu, které ovlivňuje vaše trávení a kvalitu života. Omezení dráždivých látek ve vašem trávicím systému dává zánětu šanci ustoupit.
- Snížení přemnožení bakterií. Typy střevních bakterií, které způsobují problémy, když jsou přemnožené, závisí na nestrávené potravě v dolní části trávicího traktu. Elementární strava udržuje potravu mimo dolní trávicí trakt, vyhladoví problematické bakterie a obnoví rovnováhu.
Jaké jsou nevýhody elementární stravy?
- Chuť. Většina receptur je ochucená, ale stále mají pověst, že chutnají špatně.
- Je to nuda. Může být těžké pít stejnou formuli celý den, každý den. U těch, kteří mají k jídlu emocionálnější vztah, to může vyvolat určité negativní pocity.
- Má vysoký obsah sacharidů. To nebude fungovat u lidí s onemocněním cukru v krvi nebo intolerancí sacharidů.
Kdy volat doktora
Kdy bych měl navštívit svého poskytovatele zdravotní péče?
Během diety buďte pravidelně v kontaktu se svým poskytovatelem zdravotní péče a dejte mu vědět, jak se vám daří. Dají vám vědět, pokud si myslí, že by mohlo být užitečné nebo škodlivé upravit váš protokol.
Elementární dieta se používá v klinických podmínkách po desetiletí, ale v poslední době se stala populárnější jako ambulantní protokol. Má dobře zdokumentovanou úspěšnost při zmírňování příznaků SIBO a zánětlivého onemocnění střev. Jiné související stavy nebyly tak důkladně prozkoumány, ale teoreticky a neoficiálně z nich mohou mít stejný prospěch. Pokud máte chronický zánětlivý stav, může váš poskytovatel zdravotní péče navrhnout základní dietu jako intervenci. S profesionálním vedením je dočasná dieta pro většinu lidí bezpečná. Může to být náročné, ale výsledky mohou stát za to.
