Pro chuť přidejte zelené jablko a citron.
Celeru se kromě salátů a Mravenci na špalku moc uznání nedostává, ale měl by.
I když celer je zhruba
Za prvé, celer je plný živin, jako je draslík, vápník a vitamíny, a je nabitý množstvím antioxidantů. Ve skutečnosti, jeden stonek celeru obsahuje minimálně
Nyní si promluvme o trávení. Vzhledem k mírnému obsahu vlákniny celeru (1,6 gramů na 1 šálek stonků) celer podporuje zdravý trávicí systém a pravidelnost. Bohužel však odšťavňování celeru způsobuje, že ztrácí část obsahu vlákniny.
Strava s vysokým obsahem vlákniny může pomoci při prevenci cukrovky. Celer má také velmi nízký glykemický index, který může pomoci udržet hladinu cukru v krvi pod kontrolou. V jednom
Celer má dokonce protizánětlivé vlastnosti, díky tomu, že obsahuje množství flavonoidů. Z tohoto důvodu může tato zelená zelenina chránit tělo před zánětlivými stavy, jako je artritida a osteoporóza.
Žvýkání řapíkatého celeru však není pro každého, a proto je jeho odšťavňování dalším skvělým způsobem, jak využít některé z jeho nutričních výhod.
Pokud vás nezajímá chuť celerové šťávy, přidejte během odšťavňování půlku zeleného jablka a vymačkejte čerstvý citron (celý recept níže). To rozjasní chuť celerové šťávy a přidá trochu přirozené sladkosti.
Žádný odšťavňovač? Žádný problém. Celer lze přidat do smoothies nebo jej rozmixovat samotný ve vysokorychlostním mixéru s trochou filtrované vody a před podáváním přecedit přes plátýnko nebo jemné sítko.
Doporučuje se, abyste konzumovali jednu sklenici celerové šťávy o objemu 16 uncí každé ráno po dobu alespoň jednoho celého týdne, abyste získali mnoho výhod.
Celerová šťáva
Hvězdná přísada: Celer
Ingredience
- 1 svazek celeru (zhruba 8–9 středních stonků), oříznutý a očištěný
- 1/2 zeleného jablka, volitelné
- 1 polévková lžíce. čerstvá citronová šťáva, volitelně
Pokyny
- Propusťte celer a zelené jablko odšťavňovačem. Vmíchejte citronovou šťávu.
- Tuto šťávu podáváme nejlépe čerstvou. V případě potřeby přidejte led.
Přestože celer nabízí dostatek živin, někteří lidé jsou na tuto zelenou alergii. Pokud je tento stav spojen také se senzibilizací kůže na pelyňku, což není neobvyklá přidružená alergie, je tento stav známý jako „syndrom celer-pelynek-koření“.
Tiffany La Forge je profesionální kuchařka, vývojářka receptů a spisovatelka jídel, která provozuje blog Pastinák a pečivo. Její blog se zaměřuje na skutečné jídlo pro vyvážený život, sezónní recepty a dostupné zdravotní rady. Když není v kuchyni, Tiffany má ráda jógu, turistiku, cestování, organické zahradničení a tráví čas se svým corgi, Cocoa. Navštivte ji na jejím blogu nebo na Instagramu.
