Jaké běžné potraviny mohou způsobit průjem?

Proč některé potraviny způsobují průjem?

Druhy potravin, které způsobují průjem, se mezi lidmi liší. Pokud máte potravinovou intoleranci, konzumace tohoto konkrétního jídla může způsobit průjem nebo řídkou stolici.

Mléko a lepek jsou běžné potravinové intolerance.

Potravinové intolerance jsou často příčinou chronického průjmu. Mezi další příznaky potravinové intolerance patří žaludeční křeče nebo bolest, nadýmání a plynatost.

Potravinová intolerance se liší od potravinové alergie. Potravinové alergie mohou také způsobit průjem spolu s kopřivkou, svěděním kůže, překrvením a stažením krku.

Malabsorpce může také způsobit průjem. To je, když tenké střevo hůře absorbuje živiny z potravy, kterou jíte. Některé potravinové intolerance mohou způsobit malabsorpci.

To znamená, že některé potraviny mohou způsobit průjem i u lidí bez potravinové intolerance. Často se jedná o potraviny, které obsahují velké množství koření, umělých přísad, olejů nebo stimulantů tlustého střeva.

souhrn

Různé potraviny mohou způsobit průjem i u lidí bez potravinové intolerance. Konkrétní spouštěče se u jednotlivců liší.

1. Kořeněné jídlo

Kořeněná jídla patří mezi nejčastější příčiny průjmu vyvolaného jídlem. To je zvláště pravděpodobné u silného koření, na které vaše tělo není zvyklé.

Častým viníkem jsou chilli papričky a kari směsi. Chemická látka zvaná kapsaicin dodává chilli papričkám jejich horkost.

Výzkum ukazuje, že zatímco kapsaicin může mít různé zdravotní přínosy, jako je léčba bolesti a artritidy, je také silně dráždivý. Kapsaicin může při trávení dráždit žaludeční sliznici.

Při konzumaci ve velkém množství může kapsaicin způsobit následující příznaky:

• nevolnost
• zvracení
• bolest břicha
• palčivý průjem

Pokud kořeněná jídla způsobují průjem, zkuste jídlo nakopnout kořením, které neobsahuje kapsaicin, jako je hořčičný prášek nebo mletá paprika. Na žaludek bývají mírnější.

souhrn

Kapsaicin v chilli papričkách může dráždit trávicí systém. To může způsobit palčivý průjem a další nepříjemné příznaky.

2. Náhražky cukru

Náhražky cukru zahrnují umělá sladidla (např. aspartam, sacharin a sukralóza) a cukerné alkoholy (např. mannitol, sorbitol a xylitol).

Některé náhražky cukru mohou narušit trávicí systém. Ve skutečnosti některé potraviny, které je obsahují, mají štítek upozorňující na jejich potenciální projímavý účinek.

Zejména konzumace nebo pití cukerných alkoholů může mít projímavý účinek, vyvolat průjem a plynatost.

Pokud máte podezření, že náhražky cukru způsobují průjem, zkuste omezit. Mezi běžné potraviny, které obsahují umělá sladidla, patří:

• žvýkačka
• bonbóny a dezerty bez cukru
• dietní limonády
• jiné dietní nápoje
• cereálie se sníženým obsahem cukru
• koření s nízkým obsahem cukru, jako je smetana do kávy a kečup
• některé zubní pasty a ústní vody

souhrn

Náhražky cukru nazývané cukerné alkoholy mohou mít projímavý účinek. Zkontrolujte štítek s přísadami a hledejte laxativní varování.

3. Mléko a další mléčné výrobky

Pokud zjistíte, že máte po pití mléka nebo mléčných výrobků řídkou stolici, můžete mít intoleranci laktózy.

Mnoho lidí neví, že mají intoleranci laktózy. Obvykle se vyskytuje v rodinách a může se vyvinout později v životě.

Laktózová intolerance znamená, že vaše tělo nemá enzymy na štěpení určitých cukrů v mléčných výrobcích.

Místo toho, aby se odbourával, vaše tělo se těchto cukrů velmi rychle zbavuje, často ve formě průjmu.

Na trhu je spousta náhražek kravského mléka, včetně:

• mléčné mléko bez laktózy
• ovesné mléko
• mandlové mléko
• sójové mléko
• kešu mléko

souhrn

Intolerance laktózy je častou příčinou chronického průjmu. Pokud máte tento stav, vyhýbání se mléčným výrobkům by mělo odstranit průjem.

4. Káva

Kofein v kávě je stimulant. Díky tomu se cítíte duševně bdělí a také stimuluje váš trávicí systém. Mnoho lidí má stolici velmi brzy po šálku kávy.

Podle International Foundation for Gastrointestinal Disorders (IFFGD) může pití 2–3 šálků kávy nebo čaje denně často způsobit průjem.

Mnoho lidí si do kávy přidává i další látky stimulující trávení, jako je mléko, náhražky cukru nebo smetany, což zvyšuje projímavý účinek nápoje.

U některých lidí může dokonce i káva bez kofeinu stimulovat střeva kvůli dalším chemikáliím přítomným v kávě.

Používání mléčných náhražek, jako je ovesné mléko nebo kokosová smetana, může snížit projímavé účinky kávy. V opačném případě, pokud si myslíte, že káva způsobuje průjem, zkuste přejít na zelený čaj nebo jiný horký nápoj.

souhrn

Káva obsahuje kofein, který stimuluje pohyby střev. Přidání mléka, smetany a náhražek cukru může zvýšit jeho projímavý účinek.

5. Potraviny, které obsahují kofein

Kromě kávy mohou jiné potraviny a nápoje, které obsahují kofein, způsobit průjem nebo řídkou stolici.

Kofein se přirozeně vyskytuje v čokoládě, takže jakékoli produkty s čokoládovou příchutí mohou obsahovat skrytý kofein.

Mezi běžné potraviny a nápoje, které obsahují kofein, patří:

• cola a jiné limonády
• Černý čaj
• zelený čaj
• energetické nápoje
• horké kakao
• čokoláda a výrobky s čokoládovou příchutí

souhrn

Kofein stimuluje trávicí systém. Čokoláda je běžným skrytým zdrojem kofeinu.

6. Fruktóza

Fruktóza je přírodní cukr, který se nachází v ovoci. Při nadměrné konzumaci může mít fruktóza projímavé účinky.

Jíst velké množství ovoce může způsobit průjem, protože to znamená příjem vysokých hladin fruktózy.

Fruktóza se také nachází v:

• bonbóny
• nealkoholické nápoje
• konzervační látky

Někteří lidé zjišťují, že mají volnější pohyby střev, když je v letních měsících snadněji dostupné čerstvé ovoce a zelenina.

souhrn

Jíst velké množství ovoce nebo jiných potravin s vysokým obsahem fruktózy může způsobit průjem.

7. Česnek a cibule

Česnek i cibule obsahují šťávy, které, když se rozloží kyselinou v žaludku, mohou uvolňovat plyny a dráždit střeva.

Česnek a cibule jsou fruktany, což je sacharid, který tělo těžko tráví. Obsahují také nerozpustnou vlákninu, díky které se potraviny rychleji pohybují trávicím systémem.

Jsou to také potraviny s vysokým obsahem FODMAP, což je skupina sacharidů, které mohou u některých lidí způsobit průjem. Cukrové alkoholy, o kterých jsme hovořili dříve v tomto článku, jsou další potravinou s vysokým obsahem FODMAP, která může způsobit průjem.

Pokud chcete ve svém jídelníčku nahradit česnek a cibuli, zkuste experimentovat s celerem nebo fenyklem. Ty mohou dát vašemu jídlu podobnou chuť, ale s menším rizikem průjmu a plynatosti.

souhrn

Česnek a cibule jsou notoricky těžko stravitelné, způsobují plynatost a průjem.

8. Brokolice a květák

Brokolice a květák jsou brukvovité zeleniny. Jsou bohaté na živiny a objemnou rostlinnou vlákninu.

Tato zelenina má spoustu zdravotních výhod, ale trávicí trakt může mít problémy s jejím zpracováním.

Pokud nejste zvyklí jíst velké množství vlákniny, velká porce může vést k zácpě, plynatosti nebo průjmu. Zkuste začít s malými porcemi a pomalu zvyšujte příjem vlákniny.

Dieta s vysokým obsahem vlákniny může pomoci snížit průjem a má výhody pro vaše trávicí a srdeční zdraví. Přečtěte si o výhodách dietní vlákniny zde.

souhrn

Brukvovitá zelenina, včetně brokolice a květáku, je pro tělo těžko rozložitelná. Jejich konzumace má zdravotní výhody, ale může způsobit zažívací potíže.

9. Rychlé občerstvení

Tučná, tučná nebo smažená jídla obsahují nasycené tuky a trans-tuky. Tyto potraviny mohou způsobit průjem nebo zhoršit příznaky. Tělo má totiž problém s jejich odbouráváním.

Tyto potraviny často obsahují malou nutriční hodnotu, takže tělo z nich nemá co extrahovat. Mají tendenci projít tělem a rychle odejít.

Mezi běžné potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků patří:

• hranolky
• smažené kuře
• hamburgery a slanina

Místo toho si zkuste vybrat grilované kuře, krůtí hamburgery nebo vegetariánské možnosti, když chcete uspokojit touhu po rychlém občerstvení.

souhrn

Tučná, tučná nebo smažená jídla obsahují nezdravé tuky, které jsou těžko stravitelné.

10. Alkohol

Pití alkoholu může vést k řídké stolici následující den. To platí zejména při pití piva nebo vína.

Zkuste vysadit alkohol a uvidíte, zda průjem zmizí. Pokud ano, zvažte snížení příjmu alkoholu, abyste tento zažívací nepohodlí zmírnili.

souhrn

Pití alkoholu může vést k průjmu následující den.

Jak léčit průjem

Když máte průjem, nezapomeňte pít hodně vody a zabránit dehydrataci. Vaše tělo ztrácí více vody než obvykle vodnatou stolicí.

Množství vody, které potřebujete každý den, se liší podle vašeho pohlaví, věku, úrovně aktivity a postavy, takže neexistují žádné oficiální pokyny, ale mnoho zdrojů uvádí 8 nebo více 8 uncových sklenic denně. Přečtěte si více zde.

Konzumace určitých potravin může také pomoci zmírnit průjem. Pomoci mohou následující diety:

• dieta BRAT, což znamená banány, rýži, jablečný protlak a toasty
• nevýrazná strava, která zahrnuje měkká jídla s nízkým obsahem vlákniny, jako jsou nízkotučné mléčné výrobky, zpracované obiloviny a libové bílkoviny
• dieta s nízkým obsahem vlákniny

Banány bohaté na draslík jsou šetrné k výstelce žaludku a pomáhají vám absorbovat vodu a elektrolyty, které byste jinak mohli ztratit odpadem.

Bezkofeinový bylinný čaj se zázvorem nebo mátou peprnou může také uklidnit vaše střeva.

Pokud potřebujete užívat volně prodejné (OTC) léky, máte k dispozici spoustu možností.

Loperamid (Imodium) a subsalicylát bismutitý (Pepto-Bismol) jsou nejčastějšími aktivními složkami v lécích, které pomáhají zmírnit průjem. Neužívejte však volně prodejné léky na průjem, pokud vaše příznaky zahrnují také horečku nebo krev ve stolici.

Přečtěte si více o lécích na průjem zde.

souhrn

Průjem můžete obvykle léčit doma velkým množstvím vody a potravin s nízkým obsahem vlákniny. K dispozici jsou také léky.

Kdy navštívit lékaře

Pokud máte časté nebo chronické průjmy, může vám pomoci navštívit lékaře. Mohou vám pomoci zjistit, zda to souvisí s potravinovou intolerancí nebo poruchou trávicího systému.

Častý průjem může být známkou syndromu dráždivého tračníku nebo jiného gastrointestinálního problému, který lze léčit.

Navštivte lékaře, pokud zaznamenáte následující:

• časté nebo chronické průjmy
• silné bolesti břicha nebo křeče
• závažné příznaky dehydratace
• stolice, která obsahuje krev nebo hnis

Pokud si nejste jisti, jaké potraviny způsobují průjem nebo jiné trávicí příznaky, můžete zkusit eliminační dietu.

Chcete-li to provést, vyloučíte určité potraviny, abyste zjistili, zda se vaše příznaky zlepší. To vám pomůže zjistit, jak různé potraviny ovlivňují vaše tělo.

souhrn

Pokud máte chronický nebo těžký průjem nebo jiné znepokojivé příznaky, navštivte lékaře, který vám poradí o jeho příčinách a léčbě.

Sečteno a podtrženo

Mnoho běžných potravin může způsobit průjem. Může to být kvůli potravinové intoleranci nebo proto, že jídlo dráždí trávicí trakt.

Mezi běžné potraviny, které způsobují průjem, patří kořeněná jídla, smažená nebo tučná jídla, mléčné výrobky a náhražky cukru.

Máte-li podezření, že určitá potravina způsobuje průjem, zkuste ji ze stravy vyloučit, abyste zjistili, zda vaše trávicí příznaky odezní.