Začínáte s pevnými látkami s vaším dítětem? Je to takový zábavný (a špinavý) milník!
I když se zdá, že se hodně zaměřuje na čerstvé ovocné a zeleninové pyré, možná se ptáte, kdy je v pořádku zavádět další potraviny, jako jsou sýry. Nejen to, ale také jste pravděpodobně zvědaví, které sýry jsou bezpečné a zdravé dát svému malému.
Zde je to, co potřebujete vědět o nabízení sýra pro své dítě v celé jeho rozteklé, mazlavé kráse, včetně toho, které sýry jsou nejlepší, a několik poznámek k identifikaci potenciální intolerance laktózy nebo alergie na mléko.
Věk, kdy je v pořádku představit
Před nabídkou sýra svému dítěti se poraďte se svým lékařem. Některé zdroje říkají, že je bezpečné nabízet sýr již za 6 měsíců, zatímco jiné říkají, že je lepší počkat až někdy mezi 8 a 10 měsíci.
The
Váš lékař může mít konkrétní pokyny, které byste měli dodržovat s vaším dítětem vzhledem k jeho jedinečnému vývoji. Bez ohledu na to je důležité počkat 3 až 5 dní mezi nabídkou jakýchkoli nových potravin vašemu malému. Tímto způsobem můžete sledovat příznaky intolerance nebo alergické reakce, jako je průjem, zvracení nebo vyrážka.
Jaké sýry jsou v pořádku (a nejlepší a nejzdravější možnosti)
Klíčem je zde nabízet vašemu dítěti plnotučné sýry, které jsou také pro bezpečnost pasterizované. Začněte s jemnějšími druhy, než přejdete na silnější sýry. Chcete také hledat celé sýry oproti „sýrovým potravinářským výrobkům“, jako je Velveeta a další, které obsahují přidané přísady.
Hledat:
- Colby
- čedar (jemný)
- Monterey jack
- mozzarella
- parmazán
- romano
- tvaroh
- tavený sýr
- ricotta
Nejlepší jsou opět plnotučné sýry a další mléčné výrobky. Děti do 2 let potřebují tuk, aby pomohl jejich tělu a mozku růst.
Jakým sýrům se vyhnout
Vyhněte se měkkým zrajícím sýrům nebo sýrům zrajícím v plísni, jako je brie, hermelín a bakterii zrající kozí sýry. Totéž platí pro sýry s modrou plísní, jako je Roquefort. Tyto typy mohou obsahovat Listeria, škodlivé bakterie, které mohou způsobit, že vaše dítě onemocní otravou jídlem.
Vždy zkontrolujte štítek sýra, abyste se ujistili, že je vyroben z pasterizovaného mléka. Pokud kupujete sýr na farmářském stánku nebo v menším obchodě, jednoduše se zeptejte, zda je výrobek pasterizován. Pasterizace je proces, při kterém se potraviny ohřívají na určitou teplotu, aby se zničily bakterie.
Naštěstí většina sýrů – včetně mnoha měkkých sýrů -, které se prodávají v obchodech s potravinami po celých Spojených státech, se vyrábí z pasterizovaného mléka. To je dobré nabídnout. Jinak se vyvarujte podávání nepasterizovaných produktů kojencům (a také dětem a dospívajícím).
Související: 5 výživných a jednoduchých receptů na dětskou výživu, které můžete vyrobit z farmářského trhu
Jak připravit sýr pro vaše dítě
I když může být lákavé nabídnout svému dítěti individuálně zabalený provázkový sýr, tak velký a kulatý kus sýra ve skutečnosti představuje nebezpečí udušení. Kostky sýra představují podobnou výzvu a měly by být také na seznamu věcí, kterým je třeba se vyhnout.
Některé tavené sýry – jako mozzarella – jsou vláknité a mohou se stát nebezpečím udušení, pokud nejsou nakrájeny na malé kousky.
Mezi bezpečné způsoby, jak nabídnout sýr svému dítěti, patří:
- skartování (nebo nákup předem drceného) pro praxi finger food
- řezání tenkých proužků pro snadné žvýkání
- rozpouštění na zelenině nebo jiných potravinách
- rozpuštění v míchaných žloutcích, palačinkách nebo v grilovaném sýrovém sendviči
- posypání nebo strouhání těstovin
- nanášení krémového sýra na toast
Tvaroh je další dobrá volba. Je měkký (ale bezpečný) a dodává se ve velkých i malých variantách tvarohu. Pokud vaše dítě jí pouze hladké pyré, možná ho budete chtít v mixéru několikrát promíchat, aby se tvaroh ještě více rozmělnil.
Tvaroh můžete také přimíchat k pyré a zelenině, pokud to vaše dítě preferuje.
Související: Je bezpečné pro děti jíst vejce?
Nutriční výhody sýra pro kojence
Začněte tím, že svému dítěti nabídnete pouze 1 až 2 unce sýra (a dalších potravin bohatých na bílkoviny) denně, pokud je vašemu dítěti mezi 6 a 8 měsíci. Děti ve věku 8 až 10 měsíců mohou dostat dvojnásobek této částky – 2 až 4 unce každý den.
I tato malá částka poskytuje pozoruhodné výhody. Například plnotučný tvaroh je dobrým zdrojem vápníku, bílkovin a dalších důležitých živin. Pouhá polovina šálku dodá vašemu dítěti působivý efekt
Pokud jde o
Zatímco začátek příjmu pevných látek je zábavný čas, dítě by mělo být stále krmeno z prsu nebo z láhve pro většinu svých nutričních potřeb.
Opatření, která je třeba přijmout, když dáváte svému dítěti sýr
Bez ohledu na to, zda máte rodinnou anamnézu nebo ne, budete chtít být na pozoru před nesnášenlivostí mléka (laktóza nebo mléčná bílkovina) nebo alergií, když poprvé nabídnete sýr svému dítěti. Ve skutečnosti je alergie na kravské mléko jednou z nejčastějších potravinových alergií u kojenců a malých dětí.
Příznaky intolerance zahrnují věci jako průjem, nevolnost a zvracení. Vaše dítě může mít také žaludeční křeče, nadýmání nebo plynatost. Tyto věci vám samozřejmě nemohou říci – takže si můžete všimnout, že vaše dítě je obzvláště úzkostlivé a nepříjemné.
Příznaky alergické reakce se mohou pohybovat od mírných až po závažné. Nejzávažnější reakcí je anafylaxe. Toto je lékařská pohotovost. Mezi příznaky patří kopřivka, sípání nebo zvracení. Můžete si také všimnout, že vaše dítě kašle nebo že mu otékají rty, jazyk a/nebo hrdlo.
Pokud pozorujete některý z těchto příznaků, vezměte své dítě co nejdříve na pohotovost. Anafylaxe může být léčena injekcí léku epinefrin.
Související: Co potřebujete vědět o alergiích na mléko
Sýr je výživné jídlo, které můžete nabídnout vašemu dítěti. Začněte v malém – ale bavte se hledáním nových způsobů, jak to začlenit do snídaně, oběda, večeře a svačiny.
Zkontrolujte štítky a nabídněte odrůdy, které jsou pro bezpečnost pasterizované. A nezapomeňte nakrájet sýry na malé proužky nebo je roztavit, abyste vyřešili potenciální nebezpečí udušení.
V neposlední řadě se poraďte se svým pediatrem, pokud si nejste jisti, kdy můžete svému dítěti dát sýr, nebo pokud máte nějaké obavy z intolerance na mléčné výrobky nebo alergie.
