První rok života mé dcery jsem měla přísné pravidlo zákazu sladkostí. Ale v den, kdy moje holčička dosáhla 1. roku, jsem ustoupil. To ráno jsem jí dal jeden malý kousek hořké čokolády, aby si pochutnala.
Zhltla ho a okamžitě začala natahovat svou buclatou ručičku pro další. Přes ústa měla rozmazanou čokoládu, po tváři se jí rozlil úsměv a nová láska, na kterou jsem věděl, že hned tak nezapomene.
Teprve poté, co mi přítel řekl: „Neměl jsi strach, že by mohla být alergická?“ Byl jsem zmatený. Upřímně, ta myšlenka mě nikdy nenapadla. Nikdy jsem neznal nikoho, kdo by byl alergický na čokoládu, a nevětšina miminek dostává k 1. narozeninám nějaký dort? Můj určitě nebyl první, kdo se v tento den seznámil s čokoládou.
Ale měl jsem být opatrnější?
Alergické obavy
Ukázalo se, že internet je plný různých názorů na toto. Kdysi byla čokoláda uváděna jako jídlo, o které se děti musí starat. Byly pozorovány alergické reakce a rodiče byli upozorněni, aby postupovali opatrně.
Ale v posledních letech se ukázalo, že mnoho z těchto podezřelých reakcí bylo pravděpodobně výsledkem něčeho v čokoládě, jako jsou ořechy nebo sója. Oba jsou zahrnuty na seznamu osmi nejlepších potravinových alergenů FDA. Samotná čokoláda má na svědomí alergické reakce jen zřídka.
Přesto je vždy důležité číst štítky, stejně jako promluvit si s pediatrem o všech obavách, které můžete mít. A kdykoli představujete svému dítěti jakékoli nové jídlo, měli byste si vždy dávat pozor na příznaky alergické reakce. Ty mohou zahrnovat vyrážky, podráždění žaludku nebo svědění.
V závažných případech může potravinová alergie způsobit otok jazyka nebo krku dítěte. V takovém případě byste měli okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.
Jiné obavy
Alergie nejsou velkým problémem, pokud jde o čokoládu a děti, ale je třeba se ještě něčeho obávat?
Rodiče by měli zvážit nutriční hodnotu čokolády. U dětí, které ještě nejedí velké množství pevné stravy, je umírněnost klíčová. Nechcete, aby se čokoláda (nebo jakákoli jiná forma cukroví nebo sladkosti) někdy stala hlavní složkou každodenní stravy vašeho děťátka. Příliš mnoho cukru může kromě jiných zdravotních problémů přispívat k obezitě a cukrovce.
Jako vzácný dárek k narozeninám? Jít na to! Ale v typický den nedělejte z čokolády běžnou součást vyváženého jídelníčku vašeho dítěte.
Kdy představit
Rodiče by měli dávat pozor na zavádění nových příkrmů pro miminko. Tímto způsobem, pokud dojde k reakci na něco nového, bude snadné zjistit, z čeho to je. Většina odborníků doporučuje nezavádět sladkosti v prvním roce života vašeho dítěte. Chcete, aby si nejprve vytvořili chuť na jiné, zdravější potraviny.
Ale realisticky neexistují žádné konkrétní lékařské pokyny pro zavedení čokolády do vašeho dítěte. Je na uvážení rodičů po zahájení pevné stravy. Ale mějte na paměti, že čokoláda často obsahuje některé z těch velkých osmi alergenů, jako jsou mléčné výrobky, kterým byste se měli pro své malé dítě raději vyhnout.
Obraťte se na svého pediatra, pokud máte konkrétní dotazy nebo obavy ohledně nejvhodnější doby pro zavedení nového jídla pro vaše dítě.
Čokoládové mléko
Zdravotní přínosy hořké čokolády jsou dnes již dobře známé. Ale i vzhledem k některým přínosům pro zdraví srdce není každá čokoláda stvořena sobě rovné. Některá čokoláda je zpracovaná a obsahuje více cukru, než byste možná chtěli, aby vaše dítě mělo. Věnovat pozornost etiketám a poskytovat čokoládu pouze s mírou je klíčové.
Hořká čokoláda mívá méně cukru než mléčná, ale ne všem dětem bude hořká chuť chutnat. Ale co čokoládové mléko, oblíbené u batolat a starších dětí? Je to vhodné pro miminka?
Odpověď je ano i ne. Mléko by nemělo být podáváno dětem mladším 1 roku. Poté, za předpokladu, že vaše dítě nemá alergickou reakci na mléko, je čokoládové mléko v pořádku. Mějte ale na paměti, že čokoládové mléko obsahuje více cukru než obyčejná sklenice plnotučného mléka. Opět platí, že umírněnost je klíčová.
Nápady na recepty
Jakmile získáte od svého pediatra souhlas k zavedení čokolády do vašeho dítěte, možná vás zajímá, jak ji podávat.
Zde je několik chutných a jednoduchých čokoládových receptů, které můžete vyzkoušet. Můžete si je dokonce vyrobit společně v kuchyni.
-
Brownies od Katharine Hepburnové z relish.com
-
čokoládový samovyvařovací pudink z kidspot.com
-
5minutový čokoládový dort z netmums.com
A pokud se vám ten 5minutový čokoládový dort zdá jako příliš námaha na lahůdku k prvním narozeninám, mohu osobně potvrdit, že malý kousek hořké čokolády je fantastickou alternativou.
