Slinivka je orgán za žaludkem, který pomáhá s trávením. Pomáhá také vyrovnat množství cukru v krvi, když přeměňujete jídlo na palivo pro vaše tělo.
Faktory životního stylu, jako je strava s vysokým obsahem zpracovaných sacharidů a syntetických přísad, mohou poškodit slinivku břišní a po čase omezit její funkci. Platí to i naopak: Jíst potraviny bohaté na vitamín A, vitamín D, vitamín E, vitamín K a kyselinu listovou
Odšťavňování se stává stále populárnějším způsobem, jak zvýšit příjem určitého ovoce a zeleniny a získat živiny, které obsahují.
Neexistuje žádný výzkum, který by podpořil myšlenku, že odšťavňování má více zdravotních přínosů než pouhé jedení celého ovoce a zeleniny. Ale neoficiálně existují lidé, kteří přísahají na odšťavňování jako na metodu zlepšení celkového zdraví a také zlepšení zdraví určitých orgánů, včetně slinivky břišní.
Preventivní opatření proti cukrovce
Pokud máte oslabenou funkci slinivky břišní, byl vám diagnostikován prediabetes nebo jste aktuálně diabetik, vězte, že většina džusů obsahuje vysoké množství cukrů. I když jsou čerstvé džusy vyrobeny ze zdravějších surovin, stále jsou technicky „slazeným nápojem“.
Pití džusu hned po ránu nebo pokus o takzvaný „džusový půst“ může narušit rovnováhu krevního cukru v těle.
Chcete-li získat další nápady, jak upravit výběr potravin, abyste pomohli slinivce, zvažte dietu při pankreatitidě.
Odšťavňování pro zdraví slinivky břišní
Zatímco čekáme na výzkum, který prozkoumá, jak se odšťavňování rovná jiným metodám podpory slinivky břišní, možná to budete chtít vyzkoušet.
Stejně jako u každé významné změny vaší stravy a pokud máte nějaké stávající zdravotní problémy, prodiskutujte to se svým poskytovatelem zdravotní péče, než do svého jídelníčku přidáte značné množství šťávy.
Investice do odšťavňovače „za studena“ dodá do hotového produktu více požadovaných složek šťávy. Můžete zkusit pít šťávu jednou nebo dvakrát denně, po tréninku nebo jako doplněk snídaně.
Kupte si online odšťavňovač lisovaný za studena.
Pokud je vaším cílem, aby byla vaše slinivka zdravá, nenahrazujte jídla šťávami – alespoň zpočátku.
Zde jsou některé doporučené přísady, které byste měli zvážit pro zdravé, čerstvé, domácí šťávy.
Tmavá listová zelenina
Zelená listová zelenina je bohatá na antioxidanty, stejně jako na folát. Antioxidanty jsou klíčové pro ty, kteří tvrdí, že odšťavňování funguje stejně dobře jako konzumace celého ovoce a zeleniny, aby vaše tělo dostalo výživu.
Přehled literatury z roku 2014 zjistil, že zvýšení příjmu antioxidantů může pomoci snížit úrovně bolesti spojené s pankreatitidou.
Mezi příklady zelené listové zeleniny, kterou můžete vhodit do mixéru, patří:
- špenát
- kapusta
- rukola
Brukvovitá zelenina
Mnoho brukvovité zeleniny je bohaté na antioxidanty příznivé pro slinivku břišní a navíc obsahuje vitamín C a vitamín K. Tato zelenina je také bohatá na vlákninu, ale její přidání do odšťavňovače odstraní většinu obsahu vlákniny. Mezi příklady této zeleniny patří:
- brokolice
- zelí
- květák
- Růžičková kapusta
Fazole a čočka
Fazole a čočka mají vysoký obsah bílkovin, a proto se obě doporučují, pokud pracujete na zdraví slinivky břišní. Přidáním těchto ingrediencí do šťávy zvýšíte spotřebu bílkovin.
Červené hrozny a jablka
Červené hrozny a jablka obsahují resveratrol. Podle Pancreas Cancer Action Network může resveratrol pomoci potlačit rakovinné buňky ve slinivce břišní. Hrozny i jablka obsahují antioxidanty a vlákninu.
Borůvky
Borůvky jsou mimo žebříčky v obsahu antioxidantů, které přispívají ke zdraví vaší slinivky. Když do svého jídelníčku zařadíte více antioxidantů, míra zánětu se sníží, protože vaše tělo bojuje s volnými radikály.
Recepty na odšťavňování slinivky břišní
Vytvoření džusu pouze z jedné základní složky není z hlediska chuti příliš vzrušující. Zvažte začlenění ovoce a zeleniny do vaší šťávy jako způsob, jak udržet nízkou hladinu cukru a zlepšit chuť vaší šťávy.
Mezi kombinace šťáv, které můžete vyzkoušet, patří:
- 1 šálek rukoly + 1/4 šálku mrkve + jedno nakrájené jablko + čerstvý zázvor podle chuti
- 1 hrnek kapusty + 1/2 hrnku borůvek + malá hrst mandlí
- 1 šálek špenátu + 1/2 šálku jahod + 5 až 10 červených stolních hroznů bez pecek
Potraviny, které jsou špatné pro slinivku břišní
Ať už se rozhodnete vyzkoušet odšťavňování pro vaši slinivku, existuje několik potravin, kterým se můžete aktivně vyhýbat, abyste ochránili zdraví své slinivky. Některé z těchto potravin mají vysoký obsah cukrů, cholesterolu a nasycených tuků, díky nimž bude slinivka břišní pracovat tvrději, aby přeměnila jídlo na energii, kterou může vaše tělo využít.
Smažená a tučná jídla jsou jedny z nejhorších provinilců, pokud jde o poškození funkce slinivky břišní.
Mezi potraviny, kterým je třeba se vyhnout, patří:
- majonéza a margarín
- plnotučné mléčné výrobky (jako máslo a smetana)
- červené maso
- orgánové maso, jako jsou játra
Příznaky onemocnění slinivky břišní
Existují některé příznaky, které byste nikdy neměli ignorovat, zejména pokud jde o zdraví vaší slinivky břišní.
Chronická a akutní pankreatitida, rakovina slinivky a zvětšená slinivka jsou všechny stavy, které vyžadují lékařské ošetření. Příznaky, že vaše slinivka nefunguje efektivně, zahrnují:
- konzistentní vlny nevolnosti a bolesti, které se objevují několik minut po jídle
- bolest, když ležíte na zádech
- bolest, která se šíří ze zad na lopatky
- žloutenka, žlutá kůže
- nadýmání, průjem a „mastná“ stolice
- horečka nebo zrychlený srdeční tep
Pokud zaznamenáte tyto příznaky, okamžitě vyhledejte lékaře. Navštivte urgentní péči nebo pohotovost, pokud nemůžete přimět lékaře, aby vyhodnotil tyto příznaky ve stejný den.
Odnést
V současnosti podporují odšťavňování pro zdraví vaší slinivky pouze neoficiální informace. Ve skutečnosti by lidé s onemocněním slinivky břišní měli být při experimentování s odšťavňováním obzvlášť opatrní, protože šťávy mohou obsahovat vysoké hladiny cukru, které slinivku dále přetěžují.
Ale dietní faktory mohou ovlivnit sílu a zdraví vaší slinivky. Úpravy vaší stravy – včetně přidání čerstvých, zdravých šťáv – mohou být pozitivním krokem k celkové pohodě.
Pít hodně vody a omezit konzumaci alkoholu může také pomoci vaší slinivce. Promluvte si s lékařem, pokud máte obavy o své zdraví slinivky.
