Váš průvodce, jak správně jíst s autismem

Proč autismus ztěžuje jídlo?

Autisté, zejména děti, mají často větší potíže s jídlem než lidé bez autismu. A zatímco problémy s jídlem u autistů může způsobovat mnoho faktorů, existuje několik častějších důvodů.

Chuť nebo averze textury

Potíže se smyslovým zpracováním jsou definujícím rysem autismu. Mnoho autisté vnímají smyslové prožitky odlišně, zejména při jídle nebo pití.

V recenze z roku 2022, výzkumníci prozkoumali souvislost mezi smyslovým zpracováním a stravovacím chováním u autismu. Citlivost a přecitlivělost na vůni a chuť jídla byla podle studií u autistů stále častější.

Omezené preference jídla

Omezené a omezené preference jídla jsou u autistů běžné. Mohou se pohybovat od jednoduchých preferencí až po vážné stavy, jako je vyhýbání se/omezující porucha příjmu potravy (ARFID).

Výzkum od roku 2022 zjistili, že omezení jídla a ARFID jsou extrémně časté u autistů, zejména dětí a dospívajících. Vědci poznamenávají, že je to obvykle způsobeno faktory, jako jsou senzorické problémy, potravinové fobie nebo jen nedostatek zájmu o jídlo.

Opakující se potravinové chování

Rigidní a opakující se chování je u autismu běžné. Někdy se toto chování může rozšířit na činnosti, jako je konzumace jídla a doba jídla.

V revize 2020, výzkumníci zkoumali běžné chování při jídle a jídle u autistů. U dětí a dospívajících a dokonce i dospělíBěžné chování zahrnovalo věci, jako je konzumace pouze konkrétních potravin, konkrétní přípravy jídla nebo jedení v konkrétních časech, abychom jmenovali alespoň některé.

Potíže s rozpoznáním náznaků

„Interocepce“ popisuje náš smysl pro vědomí toho, jak se cítíme uvnitř svého těla. Pro lidi s autismem může být obtížné interpretovat interoceptivní signály, včetně těch, jako je hlad a žízeň.

Jedna předběžná revize z roku 2016 zkoumala, jak ASD ovlivňuje interocepci. Podle výzkumníků je interocepce u autistů obvykle změněna, což často vede k hyporeaktivní nebo nedostatečné reakci na vnitřní stav člověka.

Jak mohu lépe jíst s autismem?

Pokud máte potíže s jídlem kvůli věcem, jako jsou senzorické problémy nebo omezené preference jídla, existuje několik věcí, které můžete udělat, abyste se ujistili, že stále jíte výživnou stravu.

A mimochodem, výraz „výživný“ v tomto kontextu neznamená omezující nebo přísný; znamená to zajistit, aby vaše tělo dostávalo jídlo, které potřebuje a si užívá.

Jedním z nástrojů, který můžete použít, abyste si lépe uvědomili svůj jídelníček, je deník o jídle. Denní deník jídla je skvělým nástrojem pro sledování nejen potravin, které jíte, ale také vašich preferencí v jídle a dalších faktorů, které ovlivňují vaše stravovací návyky.

Jakmile budete schopni identifikovat, zda existují nějaké problémy s vaší stravou, existuje několik způsobů, jak tyto problémy vyřešit:

• Najít podobná jídla: Pokud máte odpor k věcem, jako je chuť a textura, ale chcete rozšířit svůj jídelníček, zkuste najít jídla podobná těm, které už máte rádi. Například, pokud máte rádi texturu Tater Tots, existují podobné produkty vyrobené z květáku, brokolice nebo jiné zeleniny.
• Pomalu přidávejte nové potraviny: Dokud uspokojujete většinu svých nutričních potřeb, není důvod se snažit a nutit se jíst každé jídlo. Ale také není nic špatného na tom, že chcete do svého jídelníčku přidat nové potraviny. Jen se ujistěte, že přidáváte nové potraviny pomalu, abyste se nepřetěžovali.
• Setkání s výživovým poradcem: Když máte omezenou stravu, může vás to vystavit riziku věcí, jako je nedostatek živin. Krevní test od vašeho lékaře může pomoci zjistit, zda máte nějaké nedostatky. Pokud jde o řešení těchto nedostatků, někdy může být nápomocný odborník na výživu nebo dietolog.

Pokud se plánujete setkat s odborníkem na výživu nebo dietologem, může být užitečné najít někoho, kdo je obeznámen s problémy, se kterými se autisté setkávají, pokud jde o stravování. Bude mnohem snazší provést potřebné změny, pokud váš odborník na výživu rozumí některým překážkám, se kterými se v souvislosti s jídlem setkáváte.

Vyzkoušejte nástroj FindCare společnosti Healthline, který vám pomůže najít nejlepší lékaře ve vaší oblasti.

Zvládání nadměrné stimulace při jídle

Autisté mohou vnímat smysly různě. Mnoho autistů je to, co je známé jako „hyper-reaktivní“ na smyslové zážitky. Když existuje mnoho smyslových vstupů, jako jsou zvuky, pachy nebo světla, hyperreaktivní reakce na tyto věci může vést k přetížení smyslů (nadměrné stimulaci) nebo bolesti.

U autistů se sklonem k nadměrné stimulaci může být spouštěčem často stolování v restauraci nebo pojídání s mnoha lidmi.

Pokud jste si všimli, že máte sklon být přemoženi nebo stresováni při jídle, existuje několik strategií, které můžete použít ke zmírnění tohoto:

• Mějte plán: Za prvé, ještě předtím, než opustíte dům, může být užitečné vytvořit uklidňující strategii, kterou můžete použít, pokud si všimnete, že začínáte být nervózní nebo přehnaně stimulovaní. Každý má jiné věci, které mu pomáhají, když se cítí ohromen, takže si vytvořte plán pomocí nástrojů, které jsou pro vás nejpohodlnější.
• Prozkoumejte své možnosti: Některá větší města mají restaurace zaměřené na nabízení zážitků z jídla vhodného pro autisty. Ale i když ve vaší oblasti žádný není, můžete si předem prohlédnout menu a ubytování.
• Regulace hluku: Můžete také použít nástroje, které vám mohou pomoci tlumit část hluku při stolování. Pokud jsou spouštěčem hlasité zvuky nebo chaotické davy, zvažte použití sluchátek, abyste měli pod kontrolou, co slyšíte. Existují dokonce i špunty do uší s potlačením nebo potlačením hluku, které jsou navrženy tak, aby byly malé a diskrétní.
• Snížit světlo: Pokud vám často vadí jasná světla, zkuste si vybrat místa s tmavším osvětlením (např. gastropub) nebo se zeptejte, zda si můžete sednout do slabší části restaurace. Můžete také nosit sluneční brýle.
• Dostat podporu: Pokud se snažíte aklimatizovat na stravování v restauracích, dejte vědět důvěryhodnému příteli nebo členovi rodiny. Mohou s vámi povečeřet, aby vám nabídli podporu a pomohli vám dostat se domů, pokud budete příliš stimulováni.

Potíže s jídlem jsou u autismu běžné, zvláště u autistů s problémy s chutí a texturou, rigidními preferencemi jídla a opakujícím se stravovacím chováním. Někdy mohou tyto problémy autistům ztížit jíst dostatek potravin, které jejich tělo potřebuje, což může vést k věcem, jako jsou nutriční nedostatky.

Avšak tím, že si autisté uvědomují tyto překážky a v průběhu času udělají malé změny, mohou proměnit stravování ve zdravější a příjemnější zážitek.