Nízkosacharidové diety mají lidem pomoci zhubnout. Ať už je to pravda nebo ne, dieta, která obsahuje méně zpracovaných sacharidů, jako jsou obiloviny, ovoce a škrobová zelenina, může pomoci snížit riziko cukrovky a dalších metabolických problémů.
Sacharidy: přehled
Sacharidy jsou jednou ze tří makroživin poskytovaných potravinami. Sacharidy spolu s bílkovinami a tuky poskytují energii, kterou potřebujeme k pohonu našeho těla. Mnoho potravin obsahuje sacharidy, ale ne všechny sacharidy jsou nutričně stejné.
Celé, nezpracované sacharidy se přirozeně vyskytují v řadě potravin bohatých na živiny, včetně obilí, jako je celozrnná pšenice, divoká rýže, quinoa a další, a zelenina a luštěniny. Jednodušší, ale přirozeně nezpracované sacharidy se nacházejí v mléce a ovoci. Ale mnoho výrobců zpracovaných potravin přidává rafinované sacharidy, včetně bílé mouky a cukru. Tyto zpracované „jednoduché“ sacharidy lze nalézt ve věcech jako:
- koláče
- cookies
- bonbón
- bílý chléb
- těstoviny
- limonády
American Diabetes Association má tato doporučení pro omezení jednoduchých sacharidů ve vaší stravě:
- Pijte vodu místo sladkých nápojů, jako jsou džusy, sladké čaje, sportovní nápoje a limonády.
- Místo džusu jezte ovoce.
- Nahraďte sladké brambory bílými bramborami.
- Místo bílého chleba jezte celozrnné pečivo.
- Nahraďte celozrnnou hnědou rýži bílou rýží.
Nízkosacharidové smoothies doma
Chcete-li připravit domácí smoothie s nízkým obsahem sacharidů, vybírejte chytře ovoce a zkuste přidat zeleninu pro extra živiny. Nejzdravější smoothies s nízkým obsahem sacharidů udrží vlákninu z ovoce a zeleniny.
Vláknina pomáhá při trávení a pomáhá vám cítit se spokojeně. Použijte výkonný mixér, aby byly vaše smoothies co nejhladší a krémové. U tekutin se vyhněte džusům ve prospěch čisté vody, mléka (odtučněného, mandlového, kokosového nebo rýžového) a ledu. Pro zvýšení obsahu bílkovin přidejte řecký jogurt nebo mléko.
1. Nízkosacharidové zelené smoothie
Zelené smoothies obvykle získávají svou zářivou barvu díky vydatnému přidání zelené, jako je špenát. Špenát je řazen mezi nejzdravější zeleninu díky mnoha základním živinám. Tento recept také obsahuje avokádo, lněná semínka a mandlové mléko.
Získejte recept.
2. Nízkosacharidové jahodové křupavé smoothie
Tento snadný recept na smoothie obsahuje jahody, mandle a skořici. Skořice může pomoci snížit hladinu cukru v krvi.
Získejte recept.
3. Red velvet smoothie
Krásná barva tohoto smoothie pochází z přidání červené řepy, která dodává živiny, jako jsou vitamíny A a C, plus vápník a železo. Díky avokádu je hladká a plná.
Získejte recept.
4. Nízkosacharidové smoothie s jahodovým tvarohovým koláčem
Neslazené sójové mléko a tvaroh dělají z tohoto jahodového smoothie s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů.
Získejte recept.
5. Nízkosacharidové čokoládové arašídové máslo smoothie
Toto smoothie používá pro sladkost stévii místo tradičního cukru. Stévie je umělé sladidlo, které pochází z rostliny stévie. Podle Mayo Clinic může stévie pomoci při regulaci hmotnosti, ale měla by být užívána s mírou.
Získejte recept.
6. Nízkosacharidový pocit z citrusových hrušek
Mražené oloupané avokádo je v tomto smoothie skvělou náhradou banánu. Nahrazením banánu avokádem odstraníte veškerý cukr a získáte také spoustu zdravých tuků. Vysoce kvalitní tuky vás udrží déle syté. Tento recept také obsahuje špenát a petržel pro extra živiny.
Získejte recept.
7. Tanec s puntíky
Tento recept na smoothie používá borůvky a ostružiny, dvě ovoce s nízkým glykemickým indexem. Součástí jsou také chia semínka. Jsou bohatým zdrojem vlákniny.
Získejte recept.
8. Proteinové smoothie z broskvového koláče
Broskve jsou dalším ovocem s nízkým GI. Toto smoothie mísí broskve s řeckým jogurtem s vysokým obsahem bílkovin, skořicí a proteinovým práškem. Nahraďte mléčné mléko mandlovým nebo kokosovým mlékem, abyste udrželi kalorie na nízké úrovni.
Získejte recept.
9. Mátově zelené proteinové smoothie
Toto zelené smoothie mísí osvěžující výtažek z máty peprné, mandlové mléko, avokádo a špenát. Je to mátová kombinace, která je bez cukru a mléčných výrobků a je plná zdravých tuků a vlákniny.
Získejte recept.
10. Borůvkové a špenátové smoothie
Směs mražených borůvek, špenátu, mandlového mléka a řeckého jogurtu činí toto smoothie náplní a lahodným.
Získejte recept.